从演员转职厨师后火了(85)+番外

“那些下馆子的，也要走远了才能有一家像样的。”

宋民生看了看这边的摊主，有男有女，有年纪大一些的也有年纪轻的，与其说这边是什么黑势力团伙，不如说这边的人一致选择了节约成本。

宋民生站起来，准备去买一份尝尝。

“嘿，你干嘛去？”男人这才发现这人居然这么大一个。

“饿了，买个饭吃，等会儿就回来。”

宋民生看了下，有肉夹馍、凉皮、炸串、烤冷面……等，基本没什么饮料之类的花里胡哨的东西，只有一个摊子在卖水果，生意还算不错。

“给我来个肉夹馍吧。”宋民生看了一圈没什么食欲。

“纯肉的还是？”

“加点青椒的。”

“要辣吗？”

“来点。”

老板迅速拿出了一块肉，这个肉的分层不太好，瘦肉只有很薄的一点点，肥肉很大块，甚至感觉没卤好一样，肥肉没有完全上色。

宋民生看到这块肉嘴角抽了抽，趁着老板还没下刀。

“换一块吧，这块太肥了。”宋民生话抢先一步说出了口。

老板想说什么，抬头看了眼宋民生后似乎又犹豫了一下，最后松口说道。

“哎行，我给你换一块吧，平常我们这都不换的……”

老板开始滔滔不绝。

宋民生默默听着，然后看到老板往放肉的那边翻了一翻，宋民生清楚看到了里面不少都是这样的。

“……”

老板翻了一翻，翻出来一块他觉得还不错的，肥瘦肉比较适中，肉也因为在底下所以上色也更漂亮。

“这块行吧？”

宋民生点点头。

第48章

带着肉夹馍回去的时候，那个男人还在那边，白面馒头已经吃得七七八八了，嘴上也是满满的红油辣椒，他拿着馒头往嘴边擦了一下，然后继续吃。

“买了肉夹馍啊。”男人看了一眼。

宋民生坐他边上，“嗯。”

“他们家一般般吧，你不说他们就给你不咋样的，你说了就会给你换。”男人老神在在的样子，他上下打量了一下宋民生。

他的神情像是在说难怪。

这个肉夹馍的馍馍是酥皮的，会掉渣，透着些香味，应该是批发的面皮。

宋民生自己更喜欢白面一点，以前他还在上学的时候，肉夹馍里面会放非常多的肉，最顶上还能放根香肠的。

那时候就是很满的一份，吃了基本不用吃饭了。

比起来这份肉夹馍的肉可能连那时候的一半也没有。

他尝了一口肉夹馍，卤肉吃着有点腥气，味道只是单纯的有点咸味，没什么肉香味，吃着干巴巴的。

青椒也不太新鲜，虽然放了辣，但是辣椒也不香。

宋民生心里下了评价，他咀嚼得很缓慢，因为味道不太好吃，又不想浪费了钱，所以慢吞吞地敷衍进行。

男人看出了苗头，调笑道，“觉得不好吃啊？”

宋民生嘴里还有食物，所以没说话，只是点点头。

“比起咱们厂里的，已经味道不错了。”男人笑说，“如果不是实在缺钱，真不乐意吃厂里那点窝囊饭。”

宋民生默不作声，争取把嘴里那点咀嚼成肉泥早点咽下去。

“不过就算这样，偶尔也得吃顿好的，天天吃那东西，谁都受不了。”男人摇着头说，给宋民生指了一个方向。

宋民生顺着他的手看过去，其他的厂也陆陆续续来人了，这样一看人流量其实并不算少，这边连通着这一片的厂，去远点的地方吃东西的时候要经过这里。

总有人会想着凑合吃吃吧，就近买了一些有油水的吃食。

男人把手里的白面馒头吃完了，手臂擦了擦嘴，又喝了点自己带的水。

“那我先走了啊。”

宋民生跟他挥挥手，他自己则在那边又待了一会儿，观察着人流，在心里大致有了想法。

等到吃饭的人群散得七七八八的时候，宋民生才离开。

回去之后他先去办了一些证件，之前在明渠路的时候他只办了健康证，并没有出什么事情，边上的摊主也算热情，但是红图路那边的话。

宋民生思考了一会儿，还是去办了些他目前能办的证件。

宋民生现在也有原材料提供商了，除了李叔那边有固定的肉可以进货，其他原材料的供应商也大多都是李叔来帮忙牵线的。

怎么说呢，不愧是李叔，联系到的人所提供的原材料质量都很好。

原材料供应商那边的证件复印件也比较轻松地拿到了手。

还有就是成本和利润，宋民生算了很久，最终决定砍掉一切打包的费用。

红图那边的定价都不高，但是在宋民生家这边，买东西的物价不低，哪怕是批发，价格也不会太低。

也是因为需要压缩成本的问题，所以红图路那边的东西各方面都有些缺斤少两。

如果去掉打包盒、打包袋、筷子之类的费用，碗让顾客自带，那也能减少一部分成本了。

起码宋民生可以配置出一荤两素。

但是这个价格完全就是靠薄利多销了，甚至很可能出现更累，但是赚更少的情况。

宋民生拿着笔犹豫了很久，最后还是定下了那个比较极限的价格。

“民生？”阿奶过来看了一眼，密密麻麻的草稿她也看不太懂，但是她看懂了那个数字，她吓了一跳。

阿奶问道，“这会不会亏本啊。”

宋民生笑了笑，“不会亏本的，卖得出去就不会亏本。”

阿奶还是觉得不太行，镇上有饭馆的，随便一个青椒肉丝盖饭也要十几块呢。