一不小心当上首辅了(49)
“好，那东家我什么时候来上工？”
林知秋说道“明天就可以来上工了，食肆后天开业，你们明天需要先来熟悉一下，明天早上辰时正来就可以。”
李锦点点头说道：“好的，我会准时到的。”
将他们送到门口，林知秋转身回到院子，宋予归问道：“怎么样，还可以吗？”
“还不错，我看了下是个爱干净的，而且那手一看就是做惯了活计的样子，应该可用，明天再看看。”
“好，我把送来的那些碗筷锅具都整理好了，你也坐着休息会儿吧。”
点点头到石凳上坐下，终于要准备开业了，林知秋心里也紧张了起来。
第28章 县城生活
早上, 林知秋把铺子门打开后就看到李锦和田雨已经等在铺子外边了。
林知秋让两人进来，今天主要就是让他两熟悉铺子的布局，不至于在开业后变得手忙脚乱。
带他们在铺子里转了一圈, 告知了他们什么东西在什么位置, 他想看一下两人实际水平如何，将两人带到灶房, 里面已经摆好了要用到的菜品。
林知秋对他们说道：“今天的活不多，主要就是想看一下你们是否能够适应，锦哥你先把这些菜和下水处理干净，下水的话我一会儿教你怎样清洗。”
“小雨，我需要你帮忙传菜、递菜，还有就是要把火锅端出去给客人, 因为这个弄好后会比较烫, 所以一定要保证不会撒到客人身上。”
转身从柜子里拿出一对手套, 这个是之前根据他相公说的样式找柳杏做的，“端的时候把这个戴上，小心被烫伤。”
“谢谢东家。”田雨接过手套戴上, 旁边的铜锅里就是滚烫的热水, 他伸手在锅边试了一下，果然感觉不到什么温度。他在家里也是干惯了力气活的, 端起来很是轻松。
林知秋让他端到外面的桌子上，桌子是重新定制的, 中间掏空做了个铁炉, 里面可以放炭火, 将锅放到上面正好, 为了防止有小孩儿钻到桌子下被烫伤，铁炉周围还用木板围好, 而且这个桌子的镂空处还可以再合上变成一个完整的桌子，以后要是卖炒菜也可以用。
田雨的手很稳，整个过程没有一滴水洒出来，稳稳当当，林知秋看着满意点头，“好，我记得你是识几个字的对吧。”拿过一旁的菜单递给他，“你先看看店里的菜品价格，有不认识的我一会儿教你。”
田雨愣了几秒才接过菜单，他没想到来当个伙计还能识字，心里对林知秋又多了几分敬意，他之前认识的那些字都还是他在他弟弟读书时偷偷认的，不是很多。
这边田雨在看菜单，林知秋开始教李锦清洗下水，清洗方法简单，李锦很快上手，动作麻利，下水处理的很干净。
林知秋对他的满意又多添了几分，“很不错，以后就按这个方法来处理下水，毛肚也是一样的做法，旁边冰鉴里有冰，毛肚用清水泡的时候加几块冰进去，其他的蔬菜你只要洗干净就好。”
李锦闻言点头，“好的，东家。”
交代完林知秋到外面去看田雨，“怎么样，有不认识的字吗？”
田雨不好意思的笑了下，指了指几个菜名，“就认识这几个，其他的都不太认识。”
林知秋看了下，田雨认识的都是几个常看到的字样，笑着说：“没关系，我教你认一遍，主要也就是想让你记住咱们店都有些什么菜。”
林知秋准备开始教他识字，想着教两个也是教，便把李锦也叫出来一块教，两个都不是笨人，教了两三遍后也就记住了。
这些弄完也差不多到了晌午，林知秋将两人留下一块吃个午饭，让他们尝尝店里卖的吃食是个什么味道，不然客人问起来的时候都不好回答。
回院子里跟宋予归说了一会儿到铺子里大家一块吃个饭，林知秋便回铺子里开始准备做火锅了，底料炒好加入备好的高汤，红油翻滚香气四溢，李锦和田雨都忍不住咽了咽口水，这个香味太霸道了。
让田雨将铜锅端到外面的桌子上放好，林知秋和李锦开始切配菜，两人一块搭配很快就将配菜切好摆好盘，林知秋回家叫林父他们一块过来吃饭。
互相认识过后大家一块坐下来开始吃饭，起初李锦和田雨还有点拘谨，但架不住火锅的味道好，林家的人也和善也就慢慢放开了，林知秋教他俩毛肚、黄喉的烫法，也好方便他们之后为客人做讲解。
吃过饭，李锦将碗筷清洗干净，将灶房打扫好，今天没什么事，林知秋又跟田雨单独说了怎样招待客人，跟他两说了明天上工的时辰就放他两回家了。
送走他两，林知秋和宋予归又回铺子检查了下东西是否备齐，要开业了林知秋总是忍不住紧张，就怕哪里做的不够好，再加上这两天就是他相公院试放榜的日子，他就更紧张了。
他紧张的时候面上不会有显现，但是会一直不停的找事做来缓解紧张，刚才他有事干还好，但现在他闲下来就忍不住想东想西的。
宋予归知道他老婆最近很紧张，想了想对林知秋说：“老婆，我教你做酸梅汤吧，可以做为火锅的搭配，很好喝。”
林知秋正好想转移注意力，便答应跟着一块学，宋予归故意把时间弄长慢慢教，时不时在林知秋旁边捣一下乱，分散他的注意力，磨磨蹭蹭最后终于做好。