一不小心当上首辅了(51)
几人点点头, 陆丰年看了下说道：“我们把桌子端到外面吃吧, 凉快。”
萧麟也赞同道：“好啊, 正好外面这树荫大，凉快，就端到这吧。”
其他几人也同意, 把桌子端到树下, 林知秋拿了壶冰镇后的酸梅汤给他们，“这个酸梅汤是冰镇过的, 很爽口，可以试试。”给每人都倒了杯让他们尝尝。
“好好喝, 酸甜冰爽, 也太解暑了吧。”
林知秋笑了下说：“喜欢就好, 不够就进来再盛, 特意熬了一大锅，我先进去把火锅弄好, 你们坐着休息会儿啊。”
“好，去吧去吧。”
田雨过来将炭火加好，回灶房把弄好的火锅端上来，底料是昨晚就炒好的，一直放在冰鉴里冻着，直接拿出来用就可以了。
林知秋让李锦把菜端出去，他把之前炸好的小酥肉再次下锅复炸，让口感变得更加酥脆，宋予归正好出来，林知秋让他把炸好的小酥肉端去给柳杏几人，“等锅开还有会儿，先让他们吃点垫垫肚子。”
宋予归接过盘子说道：“好，我去招呼一下他们回来帮你。”
“不用，我自己一个人可以，还有锦哥帮我呢，你先招呼好朋友。”
宋予归也只得点点头同意，想着陪顾清他们聊聊天，等会回来帮林知秋。将小酥肉端到外面桌子上放好，陆丰年问道：“予归兄，这个是什么？”
宋予归：“这个是小酥肉，不管是干吃还是下火锅都很美味，可以蘸旁边的辣椒面。”
听完几人也都没再犹豫，各自夹了块小酥肉放到碗里，小酥肉刚出锅还散发着热气。
小酥肉整体呈现出诱人的金黄色，咬一口，肉块里的油脂溢出将酥脆的外壳包裹，香味溢满口腔，才吃完第一块又忍不住夹第二块。
很快一盘酥肉就被吃的个精光，柳杏说道：“好好吃啊，也太香了。”
见大家吃的满足，宋予归又回灶房拿了一份，这次倒是都忍住了，想尝尝宋予归说的烫在火锅里的吃法。
锅很快烧开，红油翻滚，众人开始涮菜涮肉，烫过的酥肉也变成了另一种风味，滑嫩香软，味道也很好。
他们的桌子就在外面，香气散发出来直往周围观望的人群里钻，朱成棋闻到这个香味对旁边的妻子说道：“这味道闻着也太香了，娘子，要不我们去试试？”他两都是爱吃的，今天本来是想来买卤味的，谁曾想被火锅勾了去。
田雨听到他的话上前笑着说道：“两位客官可以进来试试，小店的火锅绝对是您之前没有尝过的，而且东家说了为了庆祝东家夫君考上秀才，开业前三天所有的菜品都只收原价的七成。”
上次围在林家铺子前的几人也在围观群众里，不满说道：“切，得意什么，不就是考取个秀才，不知道的还以为是举人了。”
不知是谁说了一句，“那也比你家什么都考不上强。”周围都在笑那几人。
朱成棋两人没注意后边的热闹，想着也到午饭时间了，干脆在这吃顿，也省得回家煮了，于是跟着伙计进了食肆，挑了张靠近窗边的桌子坐下，田雨给两人倒好茶水，站在一旁。
桌上就有菜单，但为了防止有的客人不识字，田雨还是问一下，“二位是想自己看还是由我介绍一下？”
朱成棋想了下说道：“你给我们介绍一下吧，你们店的招牌是有哪些？”
田雨笑着将店里味道好的几个锅底和独有菜品一一介绍了下，又说了每个汤底都适合什么人吃。
朱成棋听完跟他娘子又看了下菜单才开口说道：“那就要个红油汤底，还有你刚才说的那几个招牌，再要碟素菜拼盘。”
“好的，您稍等。”到灶房前跟林知秋说了下一号桌的客人点的菜品，打了壶酸梅汤给那两位客人送去，“您好，打扰了，这是送您二位的酸梅汤，酸甜降暑，您二位尝尝。”
没想到还有免费的饮品喝，夫妻俩都很高兴，“多谢多谢，你们家服务还挺好。”
田雨笑着说：“应该的，都是我们东家教的，您二位稍等片刻，火锅马上就好，我先把碳给您二位加上。”
林知秋那边的火锅也弄好了，田雨将锅端过来放好，将他们点的菜在旁边的菜架上放好，抬手朝小料台示意了下说道：“那边是火锅的蘸料调配处，上面有写着推荐蘸料的配方，您二位可以根据自己的口味调整，配上蘸料会更好吃。”
两人点了点头朝小料台走去，按照旁边纸张上面写的弄好蘸料回到座位上，等火锅开了后田雨过来教他两毛肚、黄喉的涮法，“这两样都不能涮久，不然会嚼不动，在汤里烫个七上八下就好。”
夫妻俩点点头，照着他的方法试了试，在心里默数，时间到了拿出，放到蘸料里滚一圈，料碟里的香油能够给食物降点温度，不会像刚出锅时那么烫。
烫好的毛肚裹上蘸料放进嘴中，一口咬下，鲜麻脆嫩，香味浓郁，口感厚重，让人胃口大开。
在一旁买卤味的罗安也被这个香味给吸引住，看了眼吃的很香的两人，想吃但又买了卤味，正在纠结。
林知秋看了眼这个客人，笑着说：“罗掌柜要不要试试火锅，味道很好的。”
罗安纠结了下摇摇头，“算了。下午我再来吧，我这卤味都买好了。”