在富婆身边到处摆摊(456)
甚至于在大盘鸡的基础上,还发展出来很多不同的变种。例如香菇鸡、豇豆鸡、冻豆腐大盘鸡等等。
不过嘛,虽然已经和辣子鸡不同了,在做法上还是有很多相似性的,例如……辣椒的运用。干辣椒绝对是其中的灵魂所在,没有干辣椒做底味的大盘鸡,那就是不正宗、不纯粹的。大盘鸡,就是要有西北人喜欢的狂放的辣劲、又要有老川人喜爱的那股麻味。
有一句话系统没说错,孙淼给苏瑞希做的那种不辣的大盘鸡,简直是在玷污大盘鸡这个名头,是要给新省人民谢罪的!
如果不是这样,它大概也不会直接站出来,要求孙淼重新学习大盘鸡的制作,制作原原本本,辣味与鸡肉鲜香碰撞,带给人鲜、辣、麻体验的绝妙美食。
这次孙淼在系统空间里面待了差不多有一个月,学习做菜的时间倒不是很长,主要是被系统提着耳朵一直在那边强调:要尊重美食!
孙淼听了,却觉得很奇怪,反而和系统争论了起来。
“为什么不能做不辣的大盘鸡?”
【因为这有悖于大盘鸡的特性。】
“可是人吃食物,就是想要吃到对于自己来说好吃的、美味的食物。如果我做了原汁原味的辣味的大盘鸡,那苏苏姐根本吃不下去,这对于她来说根本不是美事。”在“厨艺”这一道路上,孙淼已经有了自己的见解。
她站在系统空间里,面对着虚空之中的系统,她的灵魂也熠熠生辉:“实际上,大盘鸡也只是辣子鸡演变而来的,是一开始那位厨师想要不同的‘辣子鸡’,于是开始结合当地的创新。他能够将辣子鸡变成大盘鸡,那为什么我不可以制作出不辣的大盘鸡?说不定吃的人多了,‘不辣大盘鸡’也会成为大盘鸡的一个新品种。”
系统是没办法争论过她的,因为系统根本不懂人心,而且它也觉得:孙淼说得好像挺对的,还真就是这么一回事。
所以系统说不出来反驳的话,只能开始胡搅蛮缠的耍赖:【不管如何,宿主还是要做这个任务。】
“我也没说不做啊。”
事情的经过就是这样,孙淼在做完了十份大盘鸡之后,就先去洗了个澡。杀鸡加上做十份大盘鸡,她现在身上的味道非常感人,再不去洗个澡,回头就该苏苏姐嘲讽她腌入味了。
等她洗完澡出来,苏瑞希已经关了电脑,在那边等她,甚至连导游都被苏瑞希给找了过来。
“不用人帮的,我自己可以的。”
她们有那种露营用的小推车,孙淼打算把东西直接塞到小车里面,直接给拉下去。
苏瑞希却说:“那有我们帮你,会更快的。”
导游还笑着说:“主要是我也想买一份,尝尝看味道。本地的大盘鸡吃多了,孙小姐你做的,我也想尝尝看是什么味道。”她其实是有点怕孙淼卖不出去,让这两位老板的心情大打折扣,导致她自己的服务做不好。
也是苏瑞希给的太多了,她才舍得花588来买一份,好歹让孙淼卖出去一份,不至于一份都卖不出去。是的,她真不觉得孙淼能卖出去。
是,之前在市场里面孙淼那利落的手起刀落处理鸡的风采让导游看傻了眼,但她真不觉得588一份大盘鸡能卖出去。大家都不是傻子,本地大盘鸡才多少钱啊,你给卖588,那不是把大家当冤大头宰吗?
588一份,哪怕是王母娘娘来了,导游都不觉得能卖出去。
可又不好直接说得罪两位老板,还得照顾一下老板的心情,不然她都不会来买。要是被自己的亲戚朋友知道她在新省花588买一份外地人做的大盘鸡,那估计要从年头被笑到年尾。
她们去楼下店门外第二根路灯下面摆摊的时候,正好是五点四十五,孙淼其实不仅做了这十份大盘鸡,还把晚饭给做了。孙淼还劝了一下苏瑞希,让她先回楼上去、把晚饭给吃了,别跟她在这里熬。但苏瑞希坚持,要等孙淼卖完了之后一起回去吃。
苏瑞希是那种特别执拗的人,一旦牛劲上来了,根本拉不住。孙淼深知苏瑞希的性格,所以也没多劝,只是点了点头。
将小桌子收拾出来,铺上红白格子的桌布,再将十份大盘鸡摆在桌面上,最后,再放上由苏瑞希亲自写的小招牌。
——新省沙湾大盘鸡,588一份,非酒店营业,个人摆摊,谢绝议价。
最后四个字一加,孙淼顿时觉得整段都非常生硬。她一下子从一个充满人情味的小摊子,变成了十恶不赦的大坏蛋。但苏瑞希说的生硬,却把孙淼可能遇到的问题全都阻拦在外面了。顶多有人在旁边嘀嘀咕咕说她黑心卖得贵,但像之前那样被人冒犯到脸上的事情,却直接没了。
刚开张,导游就依照她之前说的,来孙淼这里买了一份。孙淼其实看出来导游的心思了,她不是觉得自己做的好吃才买的,纯粹是不希望因为“自己一份都没卖出去导致特别不开心然后影响导游绩效”。
啊……先不说会不会一份都卖不出去,就说哪怕真的一份没卖出去,她们也不会因为这件事而感到不开心的。
孙淼肯定不会,嗯……苏苏姐可能会有些不开心,但也绝对不会影响到她的绩效考核,因为苏苏姐是非常公事公办的那种,绝对不会因为自己的心情而影响到别人的。孙淼坚信这一点。