穿成农家小厨娘，带着母亲奔小康(26)

噔噔噔噔，豪华纯肉版卤味饭出锅！

第23章 竹笋油渣包

“哇，这也太香了吧！我也太厉害了吧！娘，你也赶快尝尝。

我们要不就开一个卖卤味饭的小铺子吧，这么好吃的卤味饭肯定能得到很多人的喜欢。”

王小晚不禁为自已的好手艺沾沾自喜。

哈哈哈，不愧是她，一个大隐于市平平无奇的厨艺小天才，也不枉费她前世研究各种美食付出的心血了。

王小晚这个人比较宅，平时也没啥特别的爱好，就爱吃，有空的时候就在家自已做一些美食，也热衷于研究各个平台的美食视频。

她觉得成功做出一道美食的过程跟最后吃到嘴里的幸福感息息相关。

听着王小晚自恋的话，张桂兰也忍不住笑了起来，

“确实，小晚真的特别厉害，比娘做饭的手艺不知道好了多少。

娘都听你的，咱们明天就去镇子上看看有没有合适的铺子。”

张桂兰从来没有吃过这么好吃的东西，满满的一碗白米饭上还盖满了各种香喷喷的卤味。

难以想象，臭烘烘的猪下水也能做得这么好吃。

而且猪下水、猪杂碎这些也不贵，无非就是清洗的时候麻烦了一点。

王小晚弄得这么好吃，拿去卖的话肯定能赚钱。

想到这里，张桂兰也彻底安心了。

张桂兰首先夹起来了一块外表呈暗红色，微微有些褶皱的猪大肠，当她放入口中细细咀嚼时，一种神奇的口感瞬间展现。

每一次咬合时，都能感受到它的筋道弹牙。

张桂兰感觉好像有一股浓郁的香味在口腔迸发出来，让她的味蕾仿佛经历了一场盛大的狂欢。

每一个细胞都沉浸在这美妙的滋味之中，久久不能忘怀。

这个卤味饭真的太香了、太好吃了！

张桂兰美美地吃完这一大碗卤味饭后，就把碗筷装在盆子里，去河边清洗去了。

王小晚吃饭的时候就收到了系统提示任务成功的声音，那会儿正忙着干饭，没空分心去查看。

这会儿吃完饭正好有时间了，她就在脑海里跟系统有一搭没一搭地说着话。

“系统，我下午有时间再去拔草，呸，不是，去给你采集一些植物刷刷积分吧，你升不了级，我就得不到储物空间，到时候搬家的时候多麻烦啊……”

因为王小晚改口非常快，系统也没发现有什么不对的地方，反而十分高兴地回复道：

“好呀，到时候本系统会动用最大权限奖励宿主积分的。”

看到她的好大儿系统这么给力，王小晚也不坐了，拍了拍屁股上的灰站了起来。

她打算就在附近随便找一个地方，草木茂盛一点就行，不然她还怎么拔草、薅树叶？

王小晚就漫无目的在附近瞎转悠，看到有草就拔几棵，看到树叶子就撸几张。

她一边走，一边在想她跟张桂兰晚上要吃什么。

王小晚看到张桂兰上午挖回来了一些新鲜的竹笋，又想起上次熬猪油的时候还剩下了一大碗猪油渣子。

有了！做猪油渣包子呗！

说干就干，王小晚觉得今天下午的积分应该刷得差不多了，就打算回去先把面发好。

王小晚把手洗干净，拿出了家里的大木盆，把之前系统奖励的面粉倒了一些进去，再放了一些白糖和盐巴进去，搅拌均匀。

白糖可以促进发酵，盐巴可以增加面团的筋性。

前世她老家那边都会用老面剂子来发酵面团。

老面剂子制作也很简单，就是将过度发酵而发酸的面团分成大小差不多的剂子，然后把它们放干。

下次使用的时候，就把老面剂子提前用水浸泡，等它完全融化，就可以当做酵母水了。

这样做出来的老面馒头虽然发酵时间稍微长了一点，吃着别有一番风味。

王小晚现在没有老面剂子，就拿了一袋系统那里兑换的酵母粉。

现在天气有点凉了，王小晚把酵母粉倒进温水里搅拌开，然后倒入装着面粉的盆里。

水不能一下全部倒进去，一边倒水，一边拿一双筷子将面粉搅拌成面絮状。

王小晚觉得水差不多了，就上手把面絮混在一起，暂时先揉成一个不太光滑的团。

然后盖上盖子，让面团自已醒一会儿，过十分钟后再来揉，王小晚发现面团变得很有延展性，特别容易就被揉成了一个光滑的面团。

前世，她妈经常跟她讲，揉面要揉到“三光”，就是所谓的“手光，盆光，面光”。

王小晚前世练了好久，而现在她10岁的身体也能做到了。

张桂兰洗完碗筷回来了，看到她正在揉面，就把竹笋外皮剥了，清洗干净后焯了一遍水，去除竹笋的涩味。

又在王小晚的示意下把竹笋和猪油渣都切成了大小适中的颗粒状。

王小晚之前出去刷积分的时候就弄了一点野葱回来，现在正好放在包子馅里面。

在馅料里加入适量的盐、味精、酱油、白糖、十三香调味，王小晚认真搅拌均匀，简简单单的竹笋猪油渣包子馅就做好了。

突然想起她们好像还没有可以放包子的东西，蒸笼、蒸架都没有，王小晚不由得扶了扶额。

其实用竹子也可以做，她前世就见过农村竹篾匠编织的蒸架，什么尺寸的都有。

问题是她们都不会弄，王小晚只能认命地打开系统商城，下单了一个竹编蒸架和一个竹编簸箕。

就在这个时候呀，王小晚发现经过一段时间的等待和酝酿，木盆里的面团已经大变样了。