熊猫穿越异世娶夫郎(418)+番外
两人在路外头搬了几块石头,在院子里搭了个灶台,蒋小一抱柴火,又叫赵云澜去拿点松叶来,再顺道的把铁钳子拿来。
生了火,铁签钳子架在灶上,猪头再搁上头,烧得哔哩吧啦响,猪皮被烤得发出一阵香味。
蒋小一突然舔了下嘴巴,说:“赵叔,你要吃烤肉吗?”
赵云澜抬眼看他:“什么烤肉。”
“就是放火里烤的肉。”蒋小一道:“先头夫君给我烤过,可香了,我烤点给你尝尝。”
明明是他自个想吃,赵云澜好笑道:“也行。”
“那你看着猪头,时不时给它翻一下。”
“嗯。”
蒋小一放心的蹿回了厨房,不过今儿买的肉都不太适合拿来烤。
蒋父就见他一下翻翻排骨,一下又看看猪蹄,纳闷道:“你干嘛呢?”
“我找点肉。”排骨上的肉瘦,可要是切下来拿去烤了,这排骨就只剩骨头了,再拿来做糖醋排骨,怕是不好吃。
蒋父都不用问,就知道他想干什么了,说:“碗柜里头好像有一块。”
蒋小一一看,是块五花。
五花好啊!肥瘦相间,烤了最香。
蒋小一立马拿了洗,而后又切了片,家里时常的要做螺,上次白子慕特意去大伯家后面砍了半根竹子回来,没用完,蒋父还贴心的帮他削了好些竹签,蒋小一串好了,又在碗里倒了好些香料。
这猪都是吃素大的,肉质紧实又很香,烤起来,外头焦黄,瘦肉也不老,再撒点孜然料……
两个哥儿蹲在灶台边,吃得喷香,一点都不觉得腻。
赵云澜吃得美,但也没忘了活儿:“猪头烤好了吗?”
“还没好。”蒋小一说:“吃完了我们再忙。”
赵云澜点点头:“也行。”
蒋小一自个就吃了两斤,但他方才烤好了,也拿了几串去给蒋父和二伯他们,剩下的,便都是赵云澜在吃。
一边吃肉一边烤火,那真是惬意得很,吃完了,两人还有些意犹未尽。
不过没有肉了,也只得作罢。
因为是烤的五花,孩子不晓得啥时候回来,凉了油,吃了怕是会闹肚子,因此他们也没给三个小家伙留。
猪耳朵里头火烤不到,把铁钳子烧红了,再插耳朵里去,如此才能把里头的猪毛给烧掉。
猪头皮给烧得黑不溜秋,得热了水,拿刀使劲刮才能洗得干净。
一个负责打热水,一个负责刮,忙了半时辰,猪头才勉强洗干净。
但这还不算完,猪皮要剃出来,剩下的猪头骨也得砍了小块留着,下次要炖着吃的时候也方便。
不过猪头很硬,因为是养了一年的老肉猪了,拿刀都不好砍,蒋小一跑后院找斧头,刚吃了肉,再劈起猪头来,那劲儿就大了,一斧头下去,猪头直接裂成了两半。
蒋父本来想出来帮忙,但一见那裂成两半的猪头,他看了蒋小一一眼,感觉头皮有些紧,默默的转身回了厨房。
猪脑都被砍中了,村里人都说吃啥补啥,蒋小一立马丢了斧头想去找碗,没想赵云澜已经把碗端了过来。
猪脑不算得大,也就装了大半碗。
蒋小一见那猪脑白花花的,还戳了戳,发现挺软的,笑道:“这猪脑子也不知道好不好吃,今晚叫夫君炖了给小三和鸟鸟吃。”
赵云澜觉得少,两个吃怕是不够:“给小三自个吃就行了。”
“鸟鸟也得补,夫君说,他们两个是家里的重点关照对象。”蒋小一说:“多补补,两个孩子没准就能变聪明了。”
赵云澜:“……”
想到沈鸟鸟那个样,赵云澜也不反对了。
沈鸟鸟有时候看着确实不像是很聪明的样子,总是被白子慕和蒋小一驴得团团转,和蒋小三,那真是半斤对八两,好一对弱智。
三个娃子,也就蒋小二好一些。
猪头砍完了,蒋小一才又忙着做午饭。
第153章
赵云澜见他要去煮饭,便道:“不去叔奶奶家吃吗?”
“哎呦。”蒋小一一拍脑袋:“差点忘记了。”
今儿叔奶奶家杀了猪,回来时叔奶奶叮嘱蒋小一,让他晌午和父亲带几个弟弟过去吃杀猪饭,赵云澜住蒋家,叔奶奶怕他不好意思来,还特意单独同赵云澜说,让他也来。
村里人过年,杀猪的时候,都会叫上亲戚朋友来家里吃一顿,今儿你来我家,明儿我去你家,有来有往的。
后院那头猪才百来多斤,蒋小一不打算杀,想着再养几个月,如此,定是不能叫叔奶奶一家过来吃杀猪饭了,可今儿人叫了,两家关系又亲厚,也不能不去。
往年大房去的时候,都会带块腊肉,和几个鸡蛋。
想到此,蒋小一装了十来个蛋,一斤糖,就当是年礼,这杀猪饭也不算是白吃。
赵云澜同着他们一起。
这会儿都没到晌午,但猪杀得早,叫来帮忙的汉子等会儿还要去帮别人家杀,所以饭得做得快。
好的猪肉都卖了,叔奶奶家留的不多,村里的杀猪饭一般都是拿下水做。
蒋小一到的时候,大伯娘和张大丫几人正在厨房里头帮忙。
院子里摆了好几桌,叔奶奶见着人都来了,招呼他们赶紧吃,不然外头风大,饭菜该凉了。
时间赶,做的菜都简单,萝卜炖猪肺,肉片炖笋干,还有蒜苗炒猪肝,还有一炒白菜,是拿了肥肉炒的,油汪汪,四个菜,还有肉,这在乡野人家,算得上丰盛。
饭是糙米饭,赵云澜吃不习惯,只吃了半碗,叔奶奶家不富裕,蒋小一也不敢多吃,吃了一碗感觉肚子里还空空荡荡,他感觉他还能再炫两碗,不过旁人都是吃一两碗的就歇了,他到底是不好意思,吃完最后一口就放了碗筷。