暴富后全村人都在觊觎我相公(129)+番外
“还有蒜泥、葱花、酱油和盐,娘和雷栗不吃辣可以蘸这个。”
“前两碟我加的辣椒也只有一点,都可以试试味道,要是被辣到了,我准备了柠檬水,有冰和不冰两种。”
这里的土柠檬果期在4-11月,周毅不在家,就让柳叶儿摘土柠檬,切了晒成干柠檬片。
但这几杯柠檬水里都是新鲜的柠檬片,青绿的颜色在竹筒杯里,底下是未完全融化的冰糖,看着还有几分雅致好看。
“现在还有新鲜柠檬?”
雷栗把三种酱料都蘸鱼片试了一下,三种挺合他的胃口的,不过他还是觉得什么都不蘸最好吃。
单吃鱼片最鲜甜。
“现在没了。”
周毅说,“不过上个月我叫娘摘了一些下来,现在天气冷,柠檬不容易坏,应该可以放一个多月。”
“新鲜的吃没了,就泡干柠檬片,养蜂大爷不是割了几箱蜂蜜吗?蜂蜜柠檬水也好喝,喝温的,养胃。”
“那明天你给我泡。”
“好。”
周毅点点头,应了雷栗的话,又问,“正好家里有芋头,朱珠儿又给了一水囊羊奶,等下给你煮羊奶芋泥球吃?”
朱珠儿生了孩子,有土党参和鲫鱼下奶也不够,朱青山就买了一只刚产崽的母羊回来,给小宝宝朱硕加餐。
朱珠儿知道雷栗喜欢吃甜的,就给他挤了一水囊的羊奶。
虽然朱珠儿觉得羊奶甜,而雷栗觉得羊奶并不甜。
周毅喝了一点,感觉……说不上甜,也说不上不甜,反正挺好喝的,细腻柔滑,跟牛奶风味不一样。
“要。”
雷栗先答应了,才问,“这个是甜的?怎么做的?好吃么?”
“就是把芋头蒸熟,加一点羊奶,再加一点番薯粉和糖,压成泥,再加糯米粉揉一块,然后搓成小球……像这样搓。”
周毅用手示范了一下,“再裹上一层糯米粉,倒羊奶进去,加点蜂蜜一块吃就成,甜甜的,糯糯的。”
“听起来挺好吃的。”
雷栗来了点兴趣,见他这么喜欢芋头,又故意问他,“除了芋泥球,芋头还能做什么甜的吃的?”
“很多。”
周毅说,“比如芋泥紫米饼,芋泥饼,蛋黄芋泥派,芋泥麻薯,芋泥蛋挞,芋泥布丁,芋泥西米露,芋泥蛋糕……”
“不过有一些我们做不了,没有对应的食材和烤箱……”
等等。
周毅突然冒出一个想法。
既然烤箱是一个密闭的高温烘烤容器,那用黄泥来做一个“烤箱”不就行了?
就像夏天烤红薯一样,不过那个是土块垒起来的,这个是像小土堡一样的。
周毅的干劲儿瞬间起来了,跃跃欲试地对雷栗说,“明天我试试做一个烤箱,看能不能给你烤面包吃。”
周毅行动力很强。
说是明天做烤箱,今晚上他就用碳条把设计图画出来了,第二天一早就不见了人影,不在床上也不在家。
冬天基本没有农活。
雷栗没起得太早,辰时中,也就是近八点才起床,没见周毅也不像以前一样担心,慢悠悠地洗漱,喝了周毅给他留的蜂蜜柠檬水,才吃早餐。
早餐是蒸芋头、白粥和萝卜腩。
雷栗去院子里晨练,才看到周毅在家后边的那块宅基地,和了好些黄泥,旁边还有一堆细土块和稻草。
“你在干嘛?”
雷栗走过去,就见周毅两只手都是泥,衣服上也沾了泥点子。
“做烤箱。”
周毅把自己在红纸上画的设计图给他看,这红纸是用来剪窗花的,但周毅找不到其他纸了,就凑合了一下。
“你看,这样用泥卷成长条,一条一条垒起来,垒到这么高,就把土块堆进去,然后继续垒成一个半圆形。”
“留两个小通气的洞,留个放东西的口,再做个门,可以合起来的,烤的时候就生火把堡烧旺烧红,然后炭划拉在两边。”
“把生面包放进去,封上门,过一段时间,可能半个小时可能一个小时,就能烤好出来吃了。”
设计图画得很分明。
雷栗看了几眼,点点头懂了,学着做道,“这样砌?”
“对对……”
周毅连连点头,“不过可能不能一次成功,可以多试试。”
话是这么说的。
两个人齐心协力之下,土堡很快就做好了,又烧火把土堡烘干,观察了下密封度和通气口,周毅就决定做几个面包试试。
家里有面粉。
柳叶儿用这些面粉做过包子,做出的包子比较有韧性和嚼劲,没有那么暄软,她觉得不好用,就一直放在灶房。
周毅感觉像高筋面粉,就和面做了几个生面包,放进新做成的土烤箱试试。
土烤箱的温度不太能确定,为求稳妥,周毅在半个小时之后,才打开土烤箱,顿时一股香气扑鼻而来。
面包表面金黄,底下有点硬,有点脆脆的,一掰开,里面又是香软,有七八分现代烤箱面包的样子。
“还行吗?”
周毅自己觉得是不错的,但不知道合不合雷栗的口味。
“还行。”
雷栗三两口就吃了一个,“跟包子馒头不太一样,脆脆香香的,挺好吃的,我拿两个给爹娘吃。”
柳叶儿和雷大山吃了也觉得新鲜好吃,特别是面包热腾腾时,非常香,还提议晚饭可以吃面包。
这不行。
面包是点缀,米饭是正宫。
周毅晚上又做了一顿丰盛的饭菜,巩固了白米饭的地位,又开始思考怎么变花样做面包。
牛角面包,南瓜小餐包,芋泥面包,红薯泥面包,红豆面包,葱香面包……