和嫡妹换亲,与高冷小侯爷HE了(62)
此时面前摆着的虽然是再简单不过的炭烧土豆和炒肉,可在云疏月眼里,这比满汉全席还要诱人。
云疏月执起筷子忽然顿住,疑惑道:“北地有土豆?”
“土豆?”
“就是这个。”云疏月拿起一块炭烤土豆,显然没掌握好火候,都有些碳化了。
“店小二说这叫铁蛋子,极其难熟,一般无人肯做这东西吃,这还是他送我的,原来它叫土豆。”
这话云疏月听了就不赞同了。
“土豆可好吃了,怎么做都好吃!这样炭烤才是浪费呢,一不小心就烧过头了。”
沈酌道:“你懂烹饪?”
“我……”云疏月忽然闭了嘴,她该不该懂烹饪?
话说一个千金大小姐知道土豆怎么烧是不是会显得有些奇怪?
云疏月默默剥了一颗土豆的皮,咬了一口,夹生的口感令她忍不住蹙眉,连忙呸呸呸全都吐出来了。
外面都焦了,里面还没熟?
做成这样没人吃一点都不奇怪吧。
“哎,可惜了这么好的土豆。”
“这铁,土豆要怎么做?”沈酌问道,“用火烤可以吗?”
“不太行。”
“那烧?”
云疏月举着那颗外焦里生的土豆,一副生无可恋的表情说明了一切。
沈酌也是相顾无言。
“难道这东西还能炒?”
“炒,煎,炸,蒸,煮都行。”
沈酌思忖片刻,炒蒸煮他知道,煎炸是什么?
“在邶州城,蒸和煮不现实,炒煎炸倒是可以试试。”
云疏月眼睛都亮了,急问:“怎么试?”
“跟我来。”
沈酌带着云疏月来到酒馆后厨,不知道他跟店家说了什么,店家过来带他和云疏月进了厨房。
“姑娘,你且先看看厨房有什么,有没有什么短缺的。”
【作者有话说】
月月的事业线总算要开启了。
到了北地,距离沈酌掉马还会远吗?
第33章 邶州城(二)
◎“我们是来寻亲的,只是外子初来邶州城就吃坏了身子。”◎
云疏月看了一眼沈酌,见他点头,她才在厨房巡视起来。
不愧是北地邶州城,厨房有的调味料是一点液体的都没有,除了油全都是干料。
但幸好做土豆用干料也够了。
云疏月想做一道干煸土豆丝就行,那炝炒出来的香味勾得她能吃下两碗饭。
但邶州城缺水,切好的土豆丝没办法用水泡除淀粉,等下肯定黏锅,炒出来的土豆丝也就不脆了。
云疏月临时改变主意,不做干煸土豆丝了,改锅盔土豆!
“土豆在哪儿?”云疏月问道。
见店家疑惑,沈酌补充着说:“就是铁蛋儿。”
“哦,都在院里堆着呢,客官随便拿,我再给你们叫个人来烧火。”
店家热情的态度令云疏月十分疑惑,她与沈酌并排走着,用手肘怼了他一下。
“诶?你跟店家说了什么?他怎么愿意把后厨让出来?不仅东西随我们用,还叫自己人来给我们帮忙?”
云疏月忽然想到那一两黄金一壶的热水,惊道:“该不会是收了你天价吧?你可别犯傻,为了一道锅盔土豆可不值得!”
云疏月在一旁叽叽喳喳说个不停,沈酌不自觉就在眼底盛满了笑意。
还是这样好,热闹。
“喂,跟你说话呢!趁现在我们还没动他们的东西,赶紧把钱要回来。”
“没花钱,你就安心吧。”沈酌笑着在土豆堆前蹲下,挑挑拣拣,“你需要用哪种?大的小的?”
看着眼前这一堆土豆山,云疏月都惊呆了,这要是全都做成吃食,怕是全邶州城的人都能吃饱一顿了。
她抬起包成粽子的手,指了一颗土豆给沈酌看。
“呐,就挑这种,咱们两个人吃的话,两颗就够了。”
云疏月没用过这种柴火灶烧菜,怕拿捏不准火候,特地多选了几颗土豆备用,万一失败了,还能吸取经验再来一遍。
沈酌捧着挑选好的土豆,跟着云疏月到了厨房,看到已经有三个人在了,店家,烧火的人,和一个疑似厨师的人。
云疏月的手不方便,见此也不客气,直接指挥那像是厨师的人干活。
先是用刀削掉土豆的皮,再将土豆用滚刀切成一块一块的,锅里油热,就将土豆块全部倒下去,炸至金黄捞出,减少油,待到油温升高再复煎出一面焦糊状的锅巴,出锅!
锅盔土豆的灵魂是拌料。
云疏月在灶台上东挑挑西捡捡,指挥着厨师调了一份简易版的干碟拌料。
将拌料全部倒进刚炸好的锅盔土豆里,滋啦的油混着干料的香,随着搅拌的动作散播出去。
另外的人早就伸长了脖子,就连沈酌也忍不住喉头滚动。
众人翘首以盼,云疏月终于停止了指挥。
她道:“完工!来,尝尝看。”
只见那土豆块边缘呈焦土色,中间又是金黄色,上面布满了鲜香麻辣的拌料,闻着就叫人咽口水。
店家的三人,还没等盘子落到桌面上,立马就一人夹了一块锅盔土豆,放在嘴里吃着,唇齿生香,感觉灵魂都要出窍了。
这还是那个难吃得要死的铁蛋儿吗?
沈酌坐在一旁,执起的筷迟迟不肯下落。云疏月将此看在眼里,转身用两只粽子一般的手艰难地握住调料勺。
裹满拌料的锅盔土豆在唇齿间咬开,熊熊烈火在口腔里迅速燃烧,抓住一切时机钻入咽喉,攻城掠地般冲进肠胃。
刚煎炸出锅的土豆像是一块黏糊糊的火红炭块,在口腔里煽风点火,轰的一声,火苗汇成一片火海。