厨娘子家的女相公(442)

“这位大哥，这灶非无偿借用，银两多少，我出便是。”谷茉直言，很多时候银子比言语更有说服力。

但凡银钱能解决的事，何必多费唇舌。

果然，那大厨一听此言，立时笑道：“原是租借啊，早说嘛，这一口锅，满厨房的食材任你使用，二两银子，不算贵吧？”

谷茉闻言，几乎要将这大厨推出门外，怒吼一顿。二两银子还不算贵，简直趁火打劫。

“大哥，这可就不太厚道了。”谷茉显然不满。

那大厨却不退让，坚持道：“这后厨重地，二两银子已算便宜。”

谷茉本想争辩，忽而灵机一动，笑道：“大哥，可知刚才进来维持秩序的军爷是谁？”

“谁？那么多军爷，我又如何得知？”大厨不解谷茉之意，不以为意道，“莫要转移话题。”

“我不是这个意思，只是想告诉你，我待会做的饭菜，正是为那位领头的军爷准备的。你若不信，到时一看便知。说实话，这厨房里的食材并无稀罕之物，不过是寻常鸡鸭鱼肉，二两银子，怕是太容易赚了些吧。”谷茉一口气说完，语气平和，并未咄咄逼人。

那大厨听了这话，不由一愣，心想这银子不过是随口说说，没想到对方竟搬出了军爷。

身后两个小工也紧张起来，一个小声劝道：“师傅，咱们别与军爷作对啊。”

“就是，不过一个灶而已。”另一个附和。

大厨这才松了口气，说道：“那……那就一两银子好了。”

谷茉听罢，也觉得可以接受。

虽说一两银子仍有些高，但既然要用，也就算了。

“行，等会儿做好饭，我再把银子给你送来，现在，这灶台就归我用了。”谷茉指着那个单独的灶台，旁边还有一小灶，上面放着一口砂锅。

“嗯。”大厨点点头，虽不情愿，还是给谷茉腾出了地方。

因想着弟弟谷谦在家时不挑食，谷茉决定多做一些美味给他补补身子，也为大家改善伙食。

回头望了一眼韩灵善，谷茉无奈，这几乎不进厨房的女书生又能帮什么忙呢？若是朱大娘在身边，倒是不错的帮手。

“唔，需要我做什么？”韩灵善站在原地，见谷茉打量自己，有些不好意思地问。

谷茉想了半天，除了洗菜，实在不知这韩灵善还能干什么。

“你还是回去罢，你那写字的手，不适合干这活。”谷茉最终说道。

韩灵善一听，立即反驳：“我并非娇气之人，吃饭大家都要吃，为何要你一人操劳，你就当教教我吧。”

谷茉一怔，不由得笑了：“真没想到，你竟是个好学之人。”

“那是自然，所以需要我做什么？”韩灵善开心地点点头，伸手问道。

谷茉无奈，见她如此坚持，不忍打击她的自信，便说：“那你去洗菜吧，把这些菜洗得干干净净。”

韩灵善点点头，接过一篮蔬菜，兴高采烈地出门去了。

谷茉笑了笑，开始着手准备。

秋日最宜补养身体，尤其是像谷谦这样奔波劳累的人更需进补。鸡肉是最适合不过的食材，可做成各种佳肴。羊肉此时食用尚早。

因此，谷茉选定了今天的主料——鸡。

为了照顾众人的口味，打算烧一只鸡，炖一只鸡，再做一些排骨之类的荤菜，配上几道素炒小菜，应该就没什么问题了。

谷茉做饭前总要提前规划，心中有数，做起事来才能得心应手。对她而言，这一桌美食亦如自己的作品，不可有丝毫马虎。

恰巧厨房里刚送来两只鸡，一公一母，谷茉赶在大厨之前拿过。

公鸡最适合做烧鸡，肉质紧实有嚼劲，烧出来味道极美，待汤汁渗透鸡肉纹理之间，那滋味令人垂涎欲滴。

谷茉手脚麻利，将那大公鸡切成数块，置于水盆中，仔细清洗干净。随后冷水下锅，待水滚沸，再将鸡肉取出，洗净沥干，留以备用。

母鸡亦是如此处理，斩成块状，清洗妥当，随即着手准备香料。

然而，灶台上摆放的香料并不齐全，谷茉心中有些忧虑。她深知，一锅上好的鸡汤，少不了充足的香料。思索片刻后，她只好吩咐小工去购买一些当归回来。

用当归来炖汤，对芸香最为适宜。女子食用些当归，有益于身体调养。

大厨见此情景，颇为诧异，这还是他第一次见到有人在炖鸡汤时加入药材，不禁出言调侃道：“这位娘子，您真的会做菜吗？药材虽好，但药三分毒，怎能随意加入饭菜之中？”

“大哥不必为此操心。”谷茉微微一笑，不予理会。

她洗净药材与现有的香料，放入锅中，又把切好的母鸡块置入砂锅，添水大火炖煮。待水沸腾，减少柴火，转为小火慢炖。

其实，做好喝的鸡汤并非难事，关键在于火候和香料的运用。

当鸡汤开始炖煮，谷茉便着手准备烧鸡之事。

这时，韩灵善端着一筐洗净的蔬菜归来，见她已经开始忙碌，便说：“你动作真快，也不等我。”

“我只是先把鸡汤炖上了，鸡肉还没开始处理呢。”谷茉接过竹筐，筐内装满了青菜、萝卜等常见食材。

由于之前已处理过鸡肉，此时水分已经沥干不少。她在锅里放了少许油，准备煎鸡块。

这只鸡看起来肥腻，皮下满是油脂。

“小茉，小心点，油会溅出来。”韩灵善听到油水相遇的声音，不由自主地退后两步，见谷茉离得那么近，赶紧提醒道。

谷茉见他紧张的样子，忍不住笑出声来，说：“放心吧，有锅盖呢。”说完，便盖上了锅盖。