农门长姐，养家指南（美食）(237)

说罢，沈之禾冲着两位歉意一笑，“家弟不懂事，劳烦您二位见谅，不过您做得匣子实在不错，方才我同阿婆说，想让您先帮我坐上五十个竹匣，原先订的价格是十文一个。如今亲眼瞧见，觉着十文银钱有些低了，给您十五文一个如何？”

闻言，陈大爷皱如橘皮的脸瞬间舒展开来，瞅了眼身侧的陈阿婆，瞧着她冲着自己点了点头，“好！小娘子何时要这匣子？”

“后日，后日可能好？”

陈大爷沉吟片刻，点了点头。

从陈家小院出来的沈之禾，瞧着外头天色还早，牵着沈之安匆匆朝郑屠的肉铺赶去。

行至集市，忽而听见几声叫骂从不远处传来，姐弟二人对视一眼，眸中皆八卦之意，两人脚下步子一转，拨开人群朝叫骂声那处钻去。

谁料还未走近，便被廖掌柜拦下，“小娘子去不得。”

“我方才去瞧了一眼，你大伯娘去酒楼讨钱被王家那母子打了出来，如今正闹着呢。”瞧着沈之禾面露不解，廖掌柜解释道。

“原来如此，多谢廖掌柜提醒，这热闹我便不去瞧了。”沈之禾心中暗道一声幸好，冲着廖掌柜一拱手，绕过人群便往肉铺去了。

沈家的事她不曾特意去打听，但也晓得不少，自打那日沈大郎入狱后，青荷便卷了沈家大半银钱跑了，沈婆子遍处寻不到她，将气都撒在云姐儿身上，日日磋磨之下，云姐儿病了，沈婆子打算就这么让她病着，孙琴自然是不依的，争执之下推了沈婆子一下，这不家中统共四个人，两个卧病在床，剩下那个小的，日日不着家，孙琴便打起了沈记酒楼的主意。

好在这一切都同她沈之禾无关。

待到沈之禾赶至肉铺，正好郑屠帮着两位娘子往小推车上装着猪肉，远远瞧见沈之禾，立时爽朗一笑，“大侄女，要肉同我说一声便是，怎的还亲自来了？”

“来瞧瞧您，前头您让扈娘子带来的蜜饯味道不错，总得亲自来道声谢。”沈之禾背在身后的手，戳了戳沈之安笑着开口。

“多谢郑叔，那梅子姜味道很好！”接受到讯息的沈之安回过神来，站直身子，眼睛一弯，肉乎乎的小脸上堆满笑意。

那模样瞧得还未有娃的郑屠心都化了，“那蜜饯值不了几个钱，若是爱吃，等叔过几日去寒洲，再给你买！”

“好。”

辞别郑屠，四人又绕了一条巷子，总算是将枣子与红豆买齐，心想着回去总归要澳糖浆还做蜜枣与蜜豆，沈之禾步子一拐，又买了不少老冰糖与白糖，路过米粮铺子时又买了五十斤糯米。

小推车上塞得满满当当，临到味仙居门口的街道，沈之禾这才想起，五色绳还未买，好在路边就有杂货铺子。

几人踩着夕阳的余晖踏入小院，听着动静，凌七匆匆从灶房钻出，帮着将推车上的东西搬回灶房中。

原本陆今屿也想上前帮忙，却被沈之禾一把拦住，

笑话，好不容易这伤口才结了痂，若是让他干了活，伤口裂开，他不是又要赖上自己一阵子。

毕竟她这小院实在小了些，四间小屋住的满满当当，这人还同自己挤在一间屋子，虽说中间有屏风挡着，总归还是不方便。

留在院中的陆今屿瞧着沈之禾忙里忙外的背影，眸色深深。

“小娘子，怎买了这么多肉与糯米？”凌七瞧着灶房内堆得满满当当的食材，不由咂舌。

“这些是用来包粽子的，红叶镇的人食量大，我估摸着一个粽子吃不饱，所以便多买了些，加之这粽子一日三餐都能吃呢。”正将红豆与枣子倒入盆中的沈之禾，闻言，解释道。

“劳烦二位娘子将这些糯米洗了泡好。”

几人分工明确，切肉的切肉，淘米的淘米，一切步入正轨，沈之禾便开始做蜜枣，蜜枣做法十分简单，将枣洗干净后，在锅中加入老冰糖与水一同煮开。

待到锅中水开后，枣子原本清甜的滋味交缠着甜滋滋的味道，从锅中溢出，沈之禾飞快撤去炭炉中的柴火，用炭火原本的余温将那糖浆煮的浓稠。

小火慢炖，她瞧着一早就泡着的红豆时辰差不多了，她快手快脚用笊篱将木盆中的红豆捞出，倒入锅中，加水加糖焖煮。

不过小半个时辰，整个灶房都弥漫着红豆的香甜，正在腌制猪肉的沈之禾，鼻尖一动，匆匆将手中的猪肉丢下，擦了擦手，便朝着锅边跑去，抬手掀开盖子，随着热气蒸腾，露出底下通红的豆子，甜香四溢。

浓郁的香味顺着窗子往外头溢去，飘出墙头，勾得路上行人不由自主停下了步子，四处张望找寻着香味的来处。

沈之禾取过一只筷子，只觉锅中红豆松软，招呼着扈娘子赶紧将炉灶中的火撤去，她才取了一瓶槐花蜜，估摸着锅中红豆的分量，舀了两勺淋在红豆上，搅拌均匀，盛出放凉备用。

至此用来包甜粽的两种馅料便备好了，眼下便是要准备咸粽的馅料，说来咸粽的馅料更简单了，只要将猪肉洗净，先用加入黄酒的葱姜水腌制去腥，再捞出后加入酱油盐等调料腌制入味即可。

这些不急，可待到糯米泡好后，一同腌制便是，没错，包咸粽不仅肉要腌制，连糯米也得腌制。

正打算一鼓作气将肉一并切好的沈之禾，抬头对上竹楹一脸菜色的模样，心中一惊，这才发觉外头天都黑了，若不是有阿七顶着，估摸着今日的暮食生意也做不成了。

她讪讪一笑，“竹楹可是饿了？我去膳厅瞧一眼，便来做暮食。”