这软烂嫩滑，却又不是那种完全要化掉的感觉，而是还带着一丝丝的嚼劲。
明明加入了那么多的大料，这牛腩不但没有一丝的苦涩的味道。
几样大料的配比简直达到了出神入化的地步。
不但去除了牛腩自带的膻味，还将牛腩里的肉香味彻底激发，增香十倍不止。
新鲜的牛腩，其实自带的膻味不会太重，只有一点点。
然而，只要是舌头灵敏的人，也是能吃出来的。
然而，莫倾颜的这牛腩是一点点的膻味都没有了。
反而满嘴都是纯纯的肉香味。
这每一块牛腩里，还吸满了汤汁。
每嚼动一下，就会有浓香的汤汁溢出。
所以，这牛腩是越嚼越香。
香得让人忍不住想要将舌头，都要吞下去的那种。
明明的大块的肉，评委们却并没有觉得有一丝丝的腻。
除了这牛腩是二八的黄金肥瘦比例之外，还因为这牛腩里，加入了萝卜。
萝卜清香，将牛腩里多余的油脂，全部都给吸收了。
使得牛腩肥而不腻。
他们吃了一块之后，忍不住立刻吃第二块。
两块牛腩吃完，评委们是意犹未尽。
感觉这才刚吃上，就没了。
心里顿时无比空虚了起来。
嘴里还残留的牛腩的香味让他们止不住将筷子，伸向了他们根本看不上的白萝卜。
原本洁白的萝卜，在和牛腩炖煮之后，吸满了牛腩的褐色汤汁，从而变了颜色。
原本以为这萝卜，味道会很一般。
毕竟有那香得让人忍不住将舌头都要吞下去的牛腩在前。
然而，当萝卜入口的时候，评委们发现自己错了。
这不起眼的白萝卜同样被炖得软烂。
在炖煮的过程中，将牛腩多余的油脂吸走的同时，也将牛腩的肉香味吸走了。
所以，这每一块萝卜里，都浸满了牛腩的肉香味。
牛腩的香味中，又夹带着萝卜自身携带的清甜。
香而不腻，多汁多味。
这白萝卜与牛腩的结合，简直不要太完美。
吃完之后，有评委直接忍不住举手，喊道：“这里增加一份炖牛腩，萝卜给也我加上。我这还没尝出味呢！”
有第一个评委，立刻就有第二个评委也跟着举手了。
“我也要，给我把汤汁也给加一点，你们也太小气了。不给多点我们怎么尝出味道。”
“是啊，那么一大锅，就给我们两三块，这一下子就没了。怎么够？”
评委们一个个喊着要加菜。
没想到，就连主评委，也丢掉了身为美食家的矜持。
对工作人员喊道：“也给我多来一份。”
这一幕，把工人员和底下的那些参赛者给整懵逼了。
这美食比赛，他们见过多尝几口的。
但是还没有见过，要加菜的。
看着那些评委吃得意犹未尽，差点没舔盘子的模样。
周宁仁不敢置信。
那炖牛腩到底是有多好吃，才能让这些评委们要求加菜？
周宁仁非常想要知道。
所以，在工作人员再次装盘的时候，他猛地走到了莫倾颜灶台前。
拿起一次性的筷子，就夹起了一块牛腩，放进嘴里。
工作人员想要阻止，都来不及。
牛腩入口的下一秒，周宁仁就愣住了，他抓着筷子的手，僵在了半空中。
嘴里那不可思议的香味，是他从来没有吃过的。
他原本以为，那么多大料炖煮出来的牛腩，味道该是香涩的。
因为他也用过大料炖煮过肉，那些大料，只要放多一点点，肉的味道就会变得香涩起来。
闻着香，吃着就会非常的难吃。
然而，莫倾颜的这牛腩，根本没有一丝的苦涩味。
只有香。
虽然香料的味道也很浓郁，却并没有盖过牛腩的肉香。
反而，那些香料的香味，是为了彻底激发牛腩的香味一样。
让牛腩的香味，达到了巅峰。
有一种，仿佛吃到了一整头牛的精华的感觉。
和嘴里那香得浓烈到仿佛浸满全身牛腩相比，他那自信满满的牛排，仿佛就是一个笑话。
周宁仁又立刻夹了一块萝卜。
浸满了牛腩汁的萝卜里，也同样是慢慢的肉香味。
一口下去，不但有肉的香味，还有萝卜淡淡的清香。
除了味道上的相映相成之外，白萝卜也有清热生津，开胃健脾的功效。
在炖牛腩的时候，加入白萝卜，不但能解腻，还能有效去除牛腩的燥热之气。
白萝卜与牛腩的搭配简直不要太过完美。
这道菜，简直将所有的食材和配料，搭配成了巅峰。
周宁仁也终于明白，为什么那些评委们要喊着加菜了。
因为他吃了一块之后，也止不住想吃第二块，甚至是第三块，第四块。
这样完美的牛腩煲，周宁仁甚至觉得，就算是他的那一级国宴大厨的父亲来了，也未必做得出来。
他也终于明白了，为什么高莫祁前天，甚至是昨天都想要打包莫倾颜做的吃食了。
那不是为了给莫倾颜走后门，造势。
而是，莫倾颜做的吃食，确实已经好吃到，让就算已经尝遍了山珍海味的美食家们，也止不住想要打包的地步。
而他，也终于知道莫倾颜为什么要提前结束比赛了。
那是因为，他早已经知道自己的牛腩煲一出，他们已经无人可以争锋了。
觉得这个比赛已经没有比下去的意义了吧。
“我输了。”周宁仁放下了手中的筷子，脸上全是苦笑。