这样就不用在那里苦等几个小时了。
要说排队最快的，就要数广元广场周围的那些摊主了。
他们之前有的排队买了莫倾颜的三鲜饺子，有的则买到了唯一一次的凉皮。
吃过之后，那是念念不忘，日思夜想。
就盼着莫倾颜能出来摆摊。
所以，他们也是天天蹲莫倾颜的直播间。
知道莫倾颜今天准备摆摊卖牛杂之后，他们大中午的，生意都不做了，直接关门。过来排队了。
生意天天都可以做，但是这牛杂可不是天天都能吃的。
谁知道，这牛杂会不会也像凉皮一样，只买一天。
当然是先吃到嘴里的，肚子里的，才是自己的。
这次因为莫倾颜也不确定牛杂能做多少份。
所以，排队的人直接绕了三四个圈了，都还在排。
牛杂从早上十点开始熬煮，熬煮到下午三点，最后再加入白萝卜，继续熬十几分钟，等到大块大块的萝卜都已经彻底入味了，才关火。
这才刚关火，宋北辰他们就迫不及待地一人拿着一个盆，在厨房外等着了。
注意，这个是真的盆，不是夸张说法。
他们从上午开始，就已经一直被这香味勾得魂不守舍的。
外面的人都被这香味勾得受不了。
何况他们这些近距离闻到香味的。
现在终于能吃了，他们当然是迫不及待地准备开吃了。
莫倾颜看着他们人手一个盆，哭笑不得。
“你们拿这么大的盆装，吃得完吗？”
他们连忙点头应道：
“吃得完，当然吃得完了。”
“莫哥，你都不知道，我中午饭都没吃几口，现在早就饿得能吞下一头牛了。”
“我中午的时候，连饭都没吃，就等着吃牛杂呢。”
“我也是，现在我感觉我肚子都快要饿没了。就等着这牛杂救命了。”
莫倾颜还奇怪，他们怎么中午吃饭的时候，一个个都只吃两口，就不吃了。
莫倾颜还以为，是张主厨做的菜，出了差错。
然而，他吃了之后，却并不觉得有什么问题。
反而觉得张主厨最近的厨艺进步了。
最后看他们一个个都无精打采，盯着厨房不放的时候，莫倾颜就大概知道，他们是准备留肚子，等着吃牛杂。
只是没想到，他们都不是拿碗了，而是直接拿盆来装牛杂。
莫倾颜对他们道：“行吧，你们能吃多少就装多少吧。不要浪费，知道吗？”
“知道了。”
“明白。”
“没问题。”
“莫哥你就放心吧，我们绝对不会浪费的。”
所有的牛杂都是大块大块熬煮的，这样熬煮出来的牛杂，才不会松散。
莫倾颜让张主厨，张妈等人从桶里面捞出大块的牛肚，牛肺，牛肠等，切成小块。
到时候用打包盒打包成一份份的样子，直接拉去广元广场摆摊卖。
这样也会方便许多。
当然了，在装盒之前，得先喂饱宋北辰这几个嗷嗷待哺的二代。
第51章 完美
在莫倾颜的那个世界，有这么一句话。
北有卤煮，南有牛杂。
在北方的卤煮，是最香的。在南方，牛杂才是最香的。
无论使用的配方是怎么样的，这两样只要一出现，几乎就能飘香整条街。
莫倾颜做的这牛杂，就更加不用说了。
用了十六中配料，平常的牛杂其实只会用十二种配料。
而用了十六种配料熬煮出来的牛杂，香味会更香，味道也会更加的醇厚。
一般传统的牛杂，包括了牛肚、牛肠、牛肺、牛心、牛筋、牛蹄、牛血、牛肝、牛脆骨等。
牛血莫倾颜并没有要。
一般来说，牛杂是不加牛肉的。
但是，一只牛的牛杂实在是没有多少。
所以，莫倾颜直接把正只牛，都给做了。
做好之后，也有三大桶那么多。
莫倾颜这个厨师还没有尝味道，宋北辰他们就先替他尝了。
说真的，刚开始莫倾颜说要做牛杂的时候，宋北辰他们是觉得没什么的。
毕竟在华国也是有做牛杂的菜式。
但是也只限于牛肚，牛肠，牛筋这些。
而且做的时候，都是牛肚一道菜，牛肠一道菜，牛筋又是一道菜这样。
很少会有莫倾颜这种混合做法的。
何况，莫倾颜加入了那么多的大料来做，那更是前所未有。
刚开始，清理内脏的时候，味道确实不怎么好，说实话，宋北辰他们几个心里是有些抵触的。
毕竟他们平常都不用下厨，只等着吃就好。
只是因为相信莫倾颜的厨艺。
然而，当牛杂开始熬煮，香味开始，飘出的时候，他们就知道，相信莫倾颜果然没有错。
莫倾颜刚开始以为他们只是说说而已。没想到，他们居然真的装了一盆的牛杂。
那个盆，比莫倾颜的脸都要大。
当他们夹起一块牛杂，迫不及待地放进口中的时候，瞬间不约而同地瞪大了双眼。
那是他们之前从来没有吃过的味道。
这牛杂入口，第一感觉就是香。
比闻到的香味，还要浓郁的那种香。
那种香，与三鲜饺子的鲜香不一样，与凉皮的爽香也不一样。
这是一种非常浓厚的咸香。
甚至，这种香，比三鲜饺子，比凉皮。更加直击灵魂。
无论是牛肚也好，牛肠也好，一点牛杂的腥臊味都没有。
经过长时间的熬煮，每一块牛杂都已经彻底地入味了。
牛肚的软嫩，牛肠的嚼劲，牛肺牛筋的脆爽，不同的部位，有不同的口感。