“正是如此呢！”阿尔贝笑眯眯的，得意非凡道：“事实上，那还不是最好的！因为按照路易莎郡主所说，一般换花30次，脂肪才会到汲取香味的极限。是的，换花——看到这些铺在抹油板上的花瓣了吗？每天都得重新换新的，就像我们制作蒸馏香水时，浸泡在水中用于拧榨花汁的花瓣也得每天更换。”
“这盒香膏用到的脂肪，只换花了10次……因为路易莎郡主才来普罗万，去到在下的玫瑰园，做了第一批香膏10天。如果各位还有疑义，可以自己再做，并换花足够30次，看看是什么样的品质。”
被这个说法震惊到的行会众人，有那么一会儿都说不出话来。阿尔贝没有打断大家的震惊，这一会儿也没再继续说什么。
杜波伊斯夫人回过神来，也慢慢点了点头，恍然大悟道：“难怪您说得混合猪脂和牛脂，这是因为猪脂和牛脂融化情况不同，混合后调节了软硬——太硬了，花瓣不容易黏上去，汲取香味的效果就要打折扣了。可如果太软，黏得太厉害，清理前一天花瓣的时候就很麻烦了。”
“不只是需要换花人更小心翼翼，关键是花瓣黏下来的油脂，那可是极大的浪费！”
看起来不多，但一张抹油板也只是涂抹薄薄一层油脂而已，而且积少成多，其中的浪费就很可观了。
“是的。”阿尔贝点点头，心里更认可了杜波伊斯夫人是个好‘捧哏’，说道：“而且猪脂和油脂的配比也是不一定的，要看当时的气温，热一些的时候，牛脂可以多一些，冷一些的时候猪脂就多一些。”
第76章 穿越中世纪076
萝拉是‘杜波伊斯玫瑰园’附近百户村里的一名纺线女, 或者说‘老姑娘’——在瓦松的语言里，‘纺线女’和‘老姑娘’是一个单词。
曾经，一个家庭中的女性, 无论是母亲、妻子，还是姐妹、女儿，都负有纺织的职责。尤其是最基础、工具最简单的纺线，小姑娘们还不会做任何家务时, 首先就会学着母亲和姐姐的样子，用家庭自产的羊毛做这件事了。
但是, 纺织流程中的每一件活儿都是女人掌握, 纺织品是农村家庭的次要出产（有时是主要），那都是中世纪早期的事儿了。到了如今，纺织的其他工序，如更赚钱的织布、染布等，都已经从农村家庭生产中分离，被放进了城市里。
更可悲的是, 完全由男性掌控了……其实真要说的话，这些活儿并不算重，女性是可以有同样产出的。但就像华夏古代，凡是赚钱的活儿也会被男人掌控——刻板印象中，古代刺绣的活儿都是女人做的，对吧？可实际上，供家庭内部使用的刺绣作品，的确大多是女人制作。可一旦大规模商用, 形成一个极其赚钱的行业，那就是另一回事了。
人们只记得苏州绣娘，谁知道大规模外销, 形成更大产业的广州绣工，大多是男人呢？那时他们被叫做‘花佬’。
中世纪的织染活儿也是这样，悄无声息地被男工完全包圆了。费力一些的，以女人做不来重活儿为由将她们拒之门外。讲究技巧，稍微复杂的，则以女人头脑简单，更无法承担这样的工作，冠冕堂皇地关上行业大门。
看起来，所有人都有意无意回避了，曾经很长时间里，这活儿都是由女人主持的事实。
总之，到了如今，还保留在农村家庭中的纺织工序，就是纺线这一步了——包括之前处理羊毛，从梳毛到洗毛种种，也都是工坊在做了。纺纱女只能从布商那儿收到处理好的羊毛，纺成羊毛线，然后计件结算工资。
纯粹是辛苦活儿，收入极其微薄。除开一些女性算是兼职做这个，补贴家用而已，真正全职做这活儿的女性，就被称之为‘纺线女’。只有寡妇，以及到了结婚年龄、却因为种种原因没有结婚，同时只能自己养活自己的‘老姑娘’，才会全职做这份工。
大概正是因为这个原因，‘纺线女’才会和‘老姑娘’一个单词吧。
唉！也是留给女性的正经工作机会太少了！即使纺线女这份工作，再努力做活儿，每天计件所得也不会超过1个半芬尼——看起来也不算很少？但这是从早到晚工作（毕竟这份工作是在家做的，弹性上下班的结果，就是吃喝拉撒睡外，全都是工作），且手极快的少部分人才能有的成绩！
事实上，多数纺线女一天也就是1芬尼上下的收入……如果是乡村，似乎挺多工作也会是这个水平？但乡村的雇主，往往有别的方式补贴雇工，譬如包一餐饭，又譬如今天收的麦子，允许麦客搂一捆回家什么的。而雇主是城里布商的纺线女，就没有这个好处了。
应该说，那些和她们生活没有交集的雇主，远没有乡村低头不见抬头见的雇主有人情味，不拖欠工资就算好了！
因为知道全职的纺线女往往无依无靠，本人也相当‘无知’（就字面意义上的无知）。每当布商周转不太顺时，第一选择总是拖欠纺线女的工资——有时，没有周转不灵的问题，他们也拖欠工资！或许是有新的投资项目，或许是为了以备不时之需。
萝拉就是这样广大纺线女群体中的一员，这次是她的女邻居来劝说她改换工作。
“……我知道，你还记挂着那个黑心肝的家伙欠你的147芬尼的报酬。但如果再没有钱，你就没法生活了。依我看，你先留下上次纺好的毛线，催促那家伙结清工资。如果他不肯，就先不管他了，先去杜波伊斯玫瑰园做工，赚几个钱养活自己。”