制糖工坊的烟囱不停歇冒烟时，凡是靠近这边的人都能闻到很浓的香甜味道。一开始庄园其他人还不知道这是在生产什么，这些农民谁又消费得起‘食糖’呢？就算偶尔在集市上看到过，闻到的味道也不能和熬糖时那浓浓的甜美味道相比。
“……路易莎小姐，审计员来了！”路易莎在庄园别墅眺望制糖工坊的方向时，一个女仆走进来和雨果夫人说了什么，雨果夫人便过来禀报。
庄园别墅这边看不太到隔着林地的制糖工坊，只能隐约看到制糖工坊很有存在感的‘炊烟’。至于味道，再浓的甜香也有限度，只不过在心理作用之下，路易莎好像还闻到了一点儿蔗糖的香气，和上辈子网购的特产古法黑糖差不多。
“审计员？对，秋收已经结束了，他们是该来了。”路易莎听到说审计员，立刻反应了过来。
秋收之后，一年的收获多少基本就明晰了。所以稍事休息后，庄园的农户往往是一边应对相对清闲的秋耕，一边在庄园管家的安排下，将领主自营地的盈余送到城镇集市进行销售——运输这些东西也是农奴的劳役之一。
至于以庄园管家为首的庄园管理班子则正好相反，会迎来一年之中最紧张的时刻，面对审计员的查账。
审计员是由领主派来的，会在秋收之后巡查各处庄园。天鹅庄园这边离得近，审计员也就来的很早。
每年审计员来庄园时，都会安排在庄园别墅住下。当然，不会安排在最好的房间，因为原则上最好的房间是领主的（也就是路易莎现在住的这间）。即使领主没来，好的房间也只能为领主留着。
“庄园管家想要问问小姐，能不能让审计员住进宅邸。”雨果夫人轻轻说道。
西方始终没有像华夏古代那样严格的男女大防（即使一样要求女性‘贞洁’），像很多小城堡没有多余的房间，宾客在礼堂用餐后，也就在那里睡觉。同时，主人一家也住在礼堂（礼堂经常是最温暖舒适的地方），由此可见风气。
所以理论上，查账员可以理所当然地住进庄园别墅，但那也只是理论上而已。就算没有男女大防的问题，‘贵贱有别’也是普遍存在的。如贵人不喜欢被打扰，住旅馆一个人包下整个旅馆，让别人没得住的事，又不是没有。
“哦，算了吧，让庄园管家另外给审计员找一个房间。”路易莎略作考虑就摇了摇头。
这不是她矫情，一定要一个人（带着随从）占据整座大宅，而是为自身安全着想——没有生活在这个时代的人很难想象，即使是贵族女性，在自己父亲的城堡里，也很难说完全安全。此时还没有‘私人空间’的概念，大家会一起住在城堡礼堂就是一个证明。
哪怕是很漂亮的城堡，有私人卧室的也是少数，一般就是边上有一个小房间，给领主夫人使用。未成年的领主子女可以住到阁楼上（主要是女儿），但阁楼本身对于其他人却是畅通无阻的。
像路易莎在布鲁多宫廷的房间，说是房间，其实就是个半公共的空间。没有门，只有个门洞，侍女侍从来来去去，也不会像现代人一样在门口询问什么的……
此时，如果有某个有身份的骑士，闯进了女性贵族休息的地方欲行非礼，结果完全看领主的态度。如果领主对此不满，也可以惩罚那个骑士。但如果领主本人不觉得这有什么，就可能没有后续了——多数领主都不觉得这有什么，即使女性贵族是自己的女儿或者姐妹。
唯一的例外是妻子，显然领主也不想戴绿帽子。
路易莎不想赌那个审计员有没有想法，以及有没有能力‘冒犯’自己，所以就这样吧。
第18章 穿越中世纪018
制糖工坊里，工人们干得热火朝天。不过中间总有休息的时候，这个时候工坊会提供一些饮料，算是‘工人福利’吧。而这，也是大家最好吹牛聊天的时候。
这时候说到‘饮料’，可不是后世的‘世界三大饮料’，即咖啡、茶和可可。
咖啡原产于非洲，还要等个三百年，才能走中东传入欧洲。茶叶是远东的特产，也是差不多时候才经荷兰人之手传播到欧洲的。一开始格外金贵，是皇室和顶级大贵族的专享。至于原产自美洲的可可，其传入和流行比茶和咖啡还要更晚一些。
此时说到饮料，基本专指各种酒精饮料。在工人休息时供应酒精饮料，在后世可能是很不负责的行为，但在此时是没什么问题的。主要是此时酒的酒精度数普遍很低，工坊还可以控制发放的量和种类，是不会让工人喝酒误事的。
工作期间休息给酒喝，也不是为工人提神。农业社会做工是很难像工业时代一样强调‘饱和度’的，工作强度和工作时间到不了需要给提神饮料，以防生产事故并提高生产效率的程度……这时给酒，纯粹就是‘福利’。
而且不给这个福利，还真不好让这些雇农好好工作——别看是农奴，他们在庄园里的生活、工作，也是要按照惯例的权利与义务来的。领主倒不是不能破坏所谓的‘惯例’，问题是由此得到的好处能不能抵消提高的管理成本。
即使是再有奴性的农奴，拿针扎他，他也会跳起来。华夏古代有农民起义，西方古代当然也有农民暴动。局限在庄园里，农民纠集起来殴打领主派去的庄园管家，甚至驱赶不干人事的庄园管理层，那就更常见了。
一般来说，农奴相较于自由农，最不自由的地方就是需要服劳役。而这这就和华夏古代的劳役一样，实际实践中比各种税赋还要害人！只看纸面记载，会觉得一年多少多少天的劳役尚在可忍受范围内，可实际操作中付出的，和纸上写的完全不是一回事。