夫郎又凶又娇[穿越](170)
前面四日的时间,一共选出了十六位待选的厨子,这十六位厨子中,各个年龄段的都有,但是哥儿还是只有李桃一位。
选拔从巳时开始,沈言和魏行到的是最晚的,此时离巳时还有一刻钟。沈言从大堂经过,发现十六岁厨子已经来了十五位,剩下没到的竟是李桃。
李弘和星哥儿看到他们立马走了过来,沈言顺嘴问了一句:“李桃呢,他怎么不在?”
李弘一时失笑:“听留在此处看门的伙计说,李桃这三日可是不分昼夜,一直在调整他的拌面,这会儿还在后厨呢,听说是最后还有一些想法想尝试,我刚才去看时已经快好了。”
沈言没想到他竟连最后一刻也不放过,问道:“他准备的如何?”
李弘:“我闻着味道是很香,就是不知道吃起来怎样。我现在是越来越看好他了。那日吃了他做的面条,这三日我可一直想着,想再吃一次呢!不止是我,我刚才也听到有几位掌柜在议论,说是想着那碗面条。明明是一碗简单的面条,竟又这么大的魔力!”
李弘现在算是知道,有些人在厨艺方面确实是有天赋的。就像是炸鸡快乐水一样,以前没吃过便罢了,吃过之后,过段时间不吃,总是有些想念。
他相信这李桃即使现在会做的东西不多,但假以时日,肯定能成为酒楼的招牌厨子。
“别说,提起那面条,我也想吃。”星哥儿咽了咽口水道。
“那面条真有那么好吃?”魏行好奇问道。
沈言那日都夸了几次,现在李弘和星哥儿这话,可真勾起了他的好奇心。要知道沈言做出的新鲜东西不少,魏行是真的想象不到一碗面条能有多好吃。
三人正聊着,李桃就来到了大堂,看到几人冲着他们笑了笑,然后站到了所有厨子的身边,等着选拔正式开始。
巳时,沈言、星哥儿、魏行、李弘以及店铺的所有掌柜都走了出来,在一字排开的桌子边坐下,李弘道:“今日的选拔需要大家做两道菜,第一道是拿手菜,但不能和上一次做的相同,第二道是创意菜!你们有一日的时间,在酉时前做出来即可!届时我和我身后的三位老板以及所有掌柜,都会参与此次的评选。”
除了第一日,这些掌柜后面三日并不是没人都参加了前几日的选拔,因此李弘此时又介绍了一遍。
“创意菜?什么是创意菜?”有厨子便不自觉问道,他们还是第一次经历这样的选拔。而创意菜这说法,所有人更是没听说过。
“所谓创意菜,是指你们在曲江县目前菜肴的基础上,进行一些改变,搭配不同的食材、或者用独特的烹饪方法或者摆盘技巧,做出来的有独特风味或者视觉效果的菜肴。”李弘回道。
本来李弘和星哥儿准备的第三轮,是没有创意菜的。但是沈言为了招到特别的厨子,便临时加了这项。
也是因此,本来一个上午就能完成的选拔,延长了到了一日。
“也就是说是曲江县现在没有出现过的菜肴?”厨子问道。
“正是。”李弘回道。
“只有一日时间,我们怎么可能做出现在没有菜?莫不是为难我们?”有厨子对这考核有些不满。
即使他们酒楼的待遇好,但是出这样的考题,也未免太为难他们。若是提前给他们一些时间准备,他们自然不会有什么意见,但是突然告知他们,让他们用一日时间做出来,简直就是不可能的事情。
“你们所有人都是此刻才知道,也就是说,你们都是一样的,一日的时间,你们有时间尝试,考验的就是你们对食材的搭配和想法。所有食材都在那间房间,需要什么就去取,开始吧!”李弘道。
李弘说完,所有厨子都朝着放食材的房间走过去,只是有人若有所有,有人眉头紧皱。除了李桃,即使是年轻的厨子,也有了很多年的经验,拿手菜自然不在话下,但是这创意菜却着实有些令他们为难。
在选食材的房间,拿了拿手菜的食材后,所有人看着满屋的食材,都在思考创意菜该如何做。这其中也包括李桃。
沈言几人坐在外面,看他们进了房间内没有许久没有出来,便也不准备等着,留了几人在此处看着这些人后,沈言便带着他们去聚德楼开了一个包间,借此机会一起聊聊各店的生意。
除了每月给沈言送账册,这些掌柜们也极少聚在一起,一时间所有人都聊得热火朝天。
不知不觉就到了午饭时间,众人便直接在聚德楼吃饭。聚德楼除了曲江县的特色菜,主推的就是川菜,因此大家点了许多川菜。
“言言,你不觉得辣吗?”见沈言一直吃那几样特别辣的菜,魏行忍不住问道。
魏行也吃了这几样菜,这菜的辣度是他喜欢的,但是放在往日,沈言肯定觉得这菜太辣而不会多吃。
家里做的菜普遍都没有那么辣,魏行也是此刻才发现沈言竟突然这么能吃辣。
“不辣啊!”沈言有些莫名,这菜很辣吗,他今日吃着只觉得好吃,想多吃点。
“还是少吃些吧,猛的吃这么辣,你肠胃受不住。”魏行低声道。
“不要!我不觉得辣,我今天就想吃这几道菜!”沈言摇头道,继续猛猛吃那几道菜。
“乖,这几道菜对你来说太辣了,少吃些,不然晚上会不舒服!”魏行低声放软语气道。
刚开始研究川菜那段时间,沈言就因为吃多了辣上火、肠胃不适过,魏行自然不忍再看他难受。
“我是真觉得不辣!你怎么总是管我!连我吃什么都要管!烦死了!”即使压低了声音,但沈言语气中的不满和不耐烦却是藏都藏不住。