厨神系统，但食堂打工(131)

他回头看了一眼, 席面上甚至已经有人准备走了！

“这味儿是焦老头家的席面吧？去尝尝去！”

“走吧，还掏什么塑料袋啊，赶紧去焦家折箩啊！”

平心而论, 王德水做的菜，虽然比不上普通酒楼的主厨，但比平常农家自己做的家常菜还是好吃些，也有个普通饭店厨子的水准了。

但是，那也要分跟谁比。

这份双S级的清炖肘子，别说是拿个王德水出来比了，就算是他谎称的“师父”黄仁寿来了，也比不过。

这一份红烧肘子，颜色上加了一点红曲，比普通的红烧肘子更添一份红润。味道上，为了贴合老人小孩的口味，糖也多加了那么一份，闻起来甜香甜香的。

放在一般时候，自然能吃得宾主尽欢，可是放在这清炖肘子面前呢？

在最纯粹朴实的肉香和新鲜蔬菜赋予的清甜映衬下，靠着白砂糖提出来的甜味，反而闻起来那么甜腻。

有人夹了一筷子肘子红亮的皮，尝了一口：“哎呦，这么甜……”

请了王德水的东家有点后悔了。

本地农村大席有个特点，就是好菜上桌，是要靠抢的。

没办法，总有人一筷子就能夹两三块排骨，甚至于一筷子下去小半个肘子半只鸡。甚至还有不讲究的老人，菜刚上桌就开始准备打包。

可是这一次，喜宴的席面竟然安安静静充满了秩序，不但没有你来我往的抢菜画面，甚至有人吃到一半还没吃完就准备走了！

“哎呦，王大姐，咋这么早就走了？”

“李哥，李哥！咱哥俩还没喝好呢，别啊，马上还有两道下酒菜！”

“叔，咋你也走了……”

这样大喜的日子，居然席上还有剩下的菜！

有人欢喜有人忧，喜宴这边的宾客，自然是紧赶慢赶地往焦家走了。

一路上，越往焦家这边走，这猪肉的浓香味就越发地勾人摄魄。

渐渐地，猪肉的浓香中还掺杂了些别的香味：

有醇厚的烧鸡香味，有活泼鲜美的炸鱼味，还有比起之前的红烧肘子更加诱人却绝不甜腻的红烧味……

被这一股子香味一直勾着往焦家门走，几个老太太手上的塑料袋舞动得虎虎生风，去给了礼钱，上桌就要把狮子头往塑料袋里捡！

不过，如果是平常的大席，大家看在是同村人的面上也就睁一只眼闭一只眼了。

可是今天这席面，但凡是长了鼻子的都知道，可是难得一见的水准。

“大娘，别着急啊！让你大侄女先吃两口。”

“您老先别急着装，先尝尝，这大肘子拿回去吃那可不就凉了吗？”

看见突然来了这么多人，焦雨芹也大喜！

比起办喜宴的那边，其实她更重视这大席能来多少人。本地农村就讲究这个，到底人多些才显得体面。之前稀稀落落坐了十来桌的样子，连唢呐都吹得无精打采地。

这样的情况，她当然明白，全靠这小师傅的手艺好！

这样喷香喷香的肉味，谁闻着不馋？要是这样的席面上，叫这些老头老太太把好菜都抢先一步折走，这些人吃什么？

她一边去后厨找陈苒，希望她给几个硬菜慢慢上，顺手还塞了个大红包过去。安排好这，才到前面席面上劝说着。

“别急，慢慢吃！咱先不着急装，至少得叫孩子们都吃饱啊。”

“哎呦，大姐，您别担心！有我呢！等散了席，那边有剩下的，单独再叫你们装点！行不行？”

“我说王大叔，咱可不行这样端盘子倒啊，你瞅瞅，给孩儿都馋哭了！”

确实，这样的饭菜端上来，别说小孩了，连大人都快馋哭了！

谢霜刚坐下，就被当妈的塞了一只大鸡腿。

“闺女，快尝尝这烧鸡！”

平时并不太爱吃烧鸡，以她个人的口味，更喜欢的是土豆炖小鸡。烧鸡她吃着总觉得滋味太重，鸡肉不带汤又有点干柴。

可是今天这烧鸡，居然吃出来了类似于白切鸡的嫩滑口感！

她从来没想到，居然有一天，烧鸡的鸡肉居然可以用水灵灵这个词来形容。

这烧鸡的鸡肉，嫩滑、紧实，甚至可以说是劲道有弹性。

可是内里的鸡肉这样嫩弹滑，外面的鸡皮吃起来居然有点脆生生的！

先涂了糖色水又高温油炸的鸡皮，微微有那么一丝膨起，这样膨胀的鸡皮组织，如果是长时间的熬煮，那么就会是软烂的口感。

可是如果是隔水蒸，火候调整好了，那就是现在这样甚至有点像鸡爪一样的脆生口感！

脆生的鸡皮，再加上嫩滑的鸡肉，偏偏还是正宗烧鸡的重口味……这样在人的认知中有一些矛盾的组合，成就了这道烧鸡的绝顶美味！

一根鸡腿下去，硬是把本不想来的谢霜吃得饿了。

她平时一直在外工作，好不容易年假回老家待了几天，本来最讨厌的就是迎来送往。

尤其是这种坐席的氛围，还没吃几口，就会有莫名其妙的什么亲戚冒出来，张嘴问工资闭嘴问对象。偏偏东西还不一定合口味。

可是今天的这大席，东西简直合口味极了！

她从来没吃过这么好吃的烧鸡！

而且，似乎是这菜品实在是太好吃了，整桌人都在猛吃！刚刚主家过来强调了一句不许直接折箩之后，就连老头老太太们也都猛吃。

根本没人过来打扰她！

只不过……这菜也是真难抢啊！

整整一桌子人的埋头苦吃下，谢霜只抢到了一块肘子皮，烧鸡好容易吃到一根鸡腿，第二筷子只来得及夹到一块鸡胸肉，就又没有了！