厨神系统，但食堂打工(292)

常念在陈苒身后，也是微微擦了把汗。

她小声问吴超美：“吴姐，你能做到吗？”

吴超美摇了摇头。

“每只辣椒先天的颜色就不一样，土灶的火候更不能控制，想让一碗辣椒的颜色都一样，近乎不可能。”

她久不进厨房，闻到这股子呛辣味，忍不住咳嗽了两声。

这乡下庵堂的后厨，自然是不可能安装抽油烟机的。

常念赶紧过去把窗子敞开，然后扶住吴超美往外走：“那你还让陈苒……”

吴超美扭脸看了一眼常念：“你学艺的环境，还是太轻松了啊。”

她这个鲁菜第一的名声，可不像常念一样，是师父悉心教导出来的！

吴超美所有的师兄弟中，只有她一个女孩。那她就更得要强，更得让别人高看她一眼！

师兄练三个小时刀工，她就练五个小时、六个小时！师兄每个周末练吊汤，她就每天都练！

在国营饭店跟着师父练，回家自己买材料也要练。

平时练，假期要练，生了病要练，手臂肿了也要练。

吴超美，这个名字现在听起来很滑稽，总会被小辈误认为是超级美丽的意思。但其实，这个名字的原意是“赶英超美”。

那个轰轰烈烈的年代，真假对错且先不论，这点精神，叫她一路吊着一路赶着终于超过了所有的师兄弟。

鲁菜第一人，是她吴超美！

而她第一眼看见陈苒，就知道，这跟她一样，是个实惠孩子。

叫她练火候，她不问题目，就老老实实地过去擦锅子准备柴火点火。

这样的老实孩子，单纯只给她题目和时间，并不能让她的努力最大化。

得给她一个够不着的目标，逼着她突破自己，逼着她突破那层看不见的玻璃天花板。

跳上去也好、飞上去也好，让她们这些老前辈给她垫脚爬上去也行！

常念没吭声，她扶着吴超美来到厨房后院，两个人每人一把圈椅，晒着太阳、透过窗子看着房间里面一丝不苟的陈苒。

跟唐阳学过桩法，陈苒的站姿看起来更漂亮了！

不光是笔直，她简直像一把随时要出鞘择人而噬的宝剑。

常念突地扭脸问吴超美：“你看看她，平时看起来也就是个普通小姑娘……怪不起眼的。”

陈苒长得算是漂亮，但漂亮里面没有一丝攻击性，脸还带点圆。人又安静。

可是她的手一旦握住了锅，整个人的气势都变了！

“确实……”

吴超美叹了口气：“只恨芝兰玉树，不能生于阶下。”

两个人交谈的声音不大，暖风和煦中，甚至不如鸟儿的啼鸣声大。

不过，哪怕再大一点，陈苒也听不到。

她已经很久很久没有这样的状态了。

不是她过去练厨艺不认真，而是在这样高的目标和压力下，她能发挥百分之二百的认真！

噼啪作响的柴火灶、精薄的大铁锅、沸点极高的菜籽油。

这三点综合下来，一把辣椒进锅，几乎是须臾之间就立刻会化为焦炭！

连陈苒双S级别的火候功夫，都要在极专注的情况下，才能保证这辣椒不糊。

至于颜色一致……

她额头上冒出了大颗大颗的汗滴，汗滴顺着眉毛流下去，顺着鼻尖流下去，滴在透明面罩上，再顺着面罩一路流下去。

炒好的辣椒旁边的盆子也放不下了，只能又倒在一边的铁桶里。铁桶也装满了，又装了一只新的塑料桶。

陈苒眼里什么也没有，只有那一颗颗急速变色的辣椒。

辣椒被投入锅中，原本不起眼的暗红色，先被热油烹得极为明亮，然后立刻开始变暗沉，然后变成焦褐色，甚至变黑。

她叫不上每一种红色的名字，但在她无限集中精神的时候，那颜色变换的过程在她的眼中仿佛也变慢了。

从五种颜色变成十种，从十种变成百种甚至千万种。

辣椒入锅变黑只需要两秒，而在陈苒的意识里，这个过程被放慢成了无数步……

她突然掀起面罩，擦了一把汗。

毛巾接触到滚烫脸庞的时候，有那么一瞬间，陈苒是看不到锅子的。

但是，哪怕眼睛看不到，在她的脑海里，她也能“看”到辣椒在锅中变色的每一个瞬间！

丢开毛巾，重新戴上面罩，把变糊变黑的辣椒捞出丢掉，重新又丢进去一把辣椒！

庵堂里的小尼姑嘴里念叨着什么，提了两桶炒好的辣椒去剁碎做辣椒酱，又把两只空桶放在了陈苒脚下。

从小尼姑的角度，只能看见陈苒一刻不停地把辣椒投入锅中，翻炒两下立刻又盛出来。

她摇了摇头，看着渐渐西沉的太阳，打开灯。

常念也坐不住了，这个时间了，再坐在外面可是喂蚊子。

吴超美已经回房间去了，她一个人进去看陈苒，轻声问她：“怎么样？休息休息？我来烧点斋菜给法师们吃。”

“好。”

被吴超美出声唤醒的一瞬间，陈苒这才发现，腰背都酸痛得要命，两边肩膀也似乎锈住了一样。

她微微活动了一下，才从灶台前面走开：“常奶奶，我帮您打下手。”

“你休息休息吧，我还没老呢！做几个清粥小菜罢了。”

常念看着陈苒的样子，出声勉励她：“别挫败，慢慢练就是了。去吧，我做菜快得很，你去看看吴奶奶。”

陈苒点点头，从后厨走出去，站在门口深吸了一口气。

哪怕是这样四季如春的山里，夜晚的时候，也是微微有点凉意的。

吹面而来的凉风带着些山里的清香，温柔地拂过她的脸。