寡夫郎(109)

差不多一个时辰，就可以取出。

里面的香料需要用筷子夹出来，放置一晚自然凉透后凝固，猪皮冻就算是做好了。

面皮凌星准备明天猪皮冻和淀粉都弄好后再弄，他去屋里算了一下帐，因为香料，面粉和肉比较贵的原因，汤包的成本不低。

掌心大的汤包，个头比包子小一半，一整个成本一文钱。

好在是肉馅的，不会让食客觉得太不值得。

算上人工和炭火，凌星一个汤包定价两文。

汤包个头不大，再贵的话，镇上根本卖不动。

第二天凌星早早就起床，拌馅料，弄面团，试做一遍汤包。

馅料想要去腥增味，香料调料也少不了。

汤包的成本也就是因这些随之变高。

沈回听到灶屋有动静，立即起来帮着烧火。

烟囱冒着炊烟，灶屋里烛光昏暗，柴火噼里啪啦的声音十分清晰。

凌星把切好的猪皮冻碎，按着比例倒进肉馅里面搅拌，随口问道：“二郎想要科考的事，和爹娘他们说了吗？”

火光照映沈回的脸，忽明忽暗。

“今天说。”

凌星闻言道：“好，今日我与青哥儿一起去镇上，二郎不必和我同去。”

正好也让沈回能和家里人好好说这事。

他能感觉到，爹娘其实并不想要家里人与官场有任何的关系。

沈回想了一会后，虽说心里不放心想跟去，但最终还是点头同意。

汤包｜皮薄，蒸熟的时间比起包子馒头快。

一蒸笼能出十个汤包，量还行。

沈回动作比凌星快，赶在他动手前，已经把手搭在蒸笼上，将其端到桌上。

此时蒸汽腾腾，凌星手里拿着布巾，看的胆战心惊，“烫着没？”

沈回搓一下指尖，没什么感觉。

开口却是，“有点。”

“哪烫着了？我看看。”

凌星上前要查看，沈回看着人靠近，鼻息之间全是隐隐香气。

他有些奇怪，今天凌星也没有洗头发，怎么还能闻到那淡淡清香。

手腕传来温热触感，手被抬起，沈回觉得有点痒。

但他并不想躲，只想抓他手腕的人，可以更用力一些。

凌星抓着沈回的手指摊开，检查他的手掌、指尖。

烫红了。

“还好没真烫伤。”说着便松开沈回，去弄冷水给他泡手。

沈回一只手揉着被抓握过的手腕，视线在尚且昏暗的屋子里追寻着凌星。

“发什么呆？把手放进来，以后别再空手直接搬刚蒸好的蒸笼。”

凌星抓着沈回的手腕，直接将其塞进冷水里。

哗啦的一声，冰冷的触感让沈回的理智也跟着回笼。

“知道了哥夫。”

趁着沈回泡手，凌星去尝汤包的味道。

薄薄的面皮用筷子夹住顶部，提起来有轻微的水感晃动。

加入土豆淀粉后，让面皮有了韧性，足以锁住汤汁，不让其破皮而出。

凌星用筷子稍微戳一个洞，皮冻受热化水，与肉馅相融。汤汁流出，带着浓郁肉香。

汤汁流的快又多，凌星下意识的伸出舌尖舔了一下汁水，随后轻吸一口汤汁，满口咸香。

肉馅因为加入了调料和香料缘故，高温加热后，肉香的要命，吃一口唇齿留香。

凌星很满意汤包的味道，香料和调料贵是贵些，但加和不加，味道真的是天壤之别。

汤包要是蘸醋吃，应该会更香。

他想着后面卖的时候，提醒一下食客这个吃法。

因为汤包的好味道，凌星对这个生意也多了一些的信心。

“二郎，这一笼剩下的你吃。还有两笼留家里吃，另外两笼我带走。”

凌星放下筷子，转头看沈回，有些奇怪道：“二郎很热吗？脸怎么红了？”

沈回喉结滚动，只觉得盆里面的冷水都在升温。

又是哗啦一声水响，他略显慌乱紧张的把手从盆里拿出来，声音低沉压抑，“没什么，我还有点困，进去补觉。”

沈回像阵风一样，快速钻进屋里。

他手上的水滴了一路，痕迹杂乱。

凌星只好把要留在家里的汤包先放在木柜里，另外两笼分别用陶盘装好，又用油纸把其中一个盘子裹好。

带着两陶盘的汤包去谢青崖家，把没用油纸包的那盘给谢青崖。

“我新做的吃食，热热之后蘸醋吃好吃。”

说完又提醒谢青崖吃的时候小心，里面汁水多，会比较烫。

谢青崖笑着收下，“回来再吃，咱们先走吧。”

没有沈回带着，凌星不敢走山间小路。

尤其是现在天越来越热，蛇虫多不说，还会有野生动物出没。

于是跟着谢青崖两人一起走大路，两人速度都不快，走的倒是轻松。

谢青崖想到凌星做的那些吃食，由衷感叹道：“星哥儿，你可真厉害，总能想到营生的方法。”

“还好，都是赚辛苦钱。”

可不是辛苦钱吗，每天起大早的干，忙活一天也赚不了多少。

天气好还行，阴天下雨山路难走，大路泥泞，食客还少。

但还不能不开张。

凌星看一眼天色，今天阴沉沉的，估计后面又要下雨。

要是能在镇子上有房子住就好了。

可惜他现在手里没什么钱，只够他把汤包生意做起来。

凌月还要继续吃药，钱根本不够花，哪有多余的给他去镇上租房子啊。

这事还是只想想吧。

谢青崖自己就是做豆腐赚辛苦钱，他能懂凌星的不容易。

说这些心里难受，他干脆转了个话题。