美食网红打卡APP(152)

来上一块，又能将嘴里浓重的焖鱼味解去，清甜得很。

渐渐地，随着时间一点点过去，酸芋苗焖鱼底下的火将汤汁烤干，鱼锅里的酸芋苗味已经完全渗入肉中。因为汤汁变干，鱼吃起来又有一种焦香味，风味又和刚上桌时略有不同。

一边吃一边加热的做法和这道焖鱼及其契合，让鱼越煮越好吃。

这不禁让禾嫒尺想起最近鹏城某些店的坏风气。

经常下馆子的大都知道，砂锅菜，或是底下需要烧火加热的菜，大多比一般炒菜更贵一些。

毕竟加热时锅子滋滋作响，气氛足还能保温。例如干锅肥肠、砂锅鸡、干锅牛蛙等菜，都是等锅子热了，将汁水烧干，让食材烧出焦香味时，才更好吃。

只是不知怎么回事，现在有些店连不必上火加热的炒菜也在底下整个火加热。

然后这个菜忽然就涨价了。

比如小炒黄牛肉。

这个菜讲究火候，大火爆炒之后要及时上桌，否则牛肉炒老了就是不好吃。

平时一份48~58，底下加个火，就卖68~78。

刚上桌时味道特别好，但是随着时间渐长，这道菜会变得越来越难吃，因为小火加热牛肉片，风味就是会变差。

不过这种店子敢这么做，通常在调味、食材和炒菜把控上有点水准，哪怕加热过之后，也不至于很难吃，就是一般水平吧。

一条2.8斤的鱼，两人慢慢吃，也将它吃了个精光。丝瓜汤里的丝瓜也被捞起吃完，份量刚刚好，吃完还有点撑。

“打个车吧。”禾嫒尺拿出手机，开启打车软件，却迟迟没司机响应，等过了两分钟，才有一位司机接单，而且好像得从比较远的地方过来，得等。

于是等车期间，两人又在店里溜达。

假装在逛，其实在偷看别桌都点些什么菜。

来路上司机推荐的酸芋苗焖鱼果然是这里的招牌菜，每桌都有一份。除此之外，当地的土鸡也很受欢迎，也有一桌点了她们昨天吃的芋头鸡。

芋头鸡在店里吃时，用砂锅上的桌，看起来比装餐盒里卖相好多了。芋头小白菜好像也挺受欢迎，连着好几桌上都看到这份素菜。

除此之外，就是每桌都有各种各样五花八门的炒菜，好像还有田鸡？

远远看着也看不清楚，卖相都透着一股朴实感，让禾嫒尺很好奇都是些什么味。

不过最让她羡慕的还是他们桌上的鼎锅饭。

由于他们进餐的人多，所以鼎锅饭不是用饭盆装着上桌，而是直接把鼎锅放在他们桌上，自己盛。

一桌一锅。

客人进店的时候店家估摸着人数，直接现煮的。

出门吃饭，人少还是吃亏。

等两人在店里晃悠一圈，网约车也已经到达店门口。上车之间禾嫒尺还往店面旁边的停车场瞟了一眼，哟呵，还有豪车。

坐车时，陈灵吃饱了撑着，在6人小群里猛夸酸芋苗焖鱼和鼎锅饭，引得贝壳哇哇大叫，说自己昨天就应该直接搬遇龙河去，跟她们住一个民宿里，可以一起出去干饭。

巴巴这时候也出来冒头：“我也点了这家店的外卖，刚到。”说着她还发图，“有你们昨天尝过的芋头鸡和酸笋炒牛肉和青菜，真的香，而且送过来餐盒都是烫的。”

平时话很多的大财没吱声，估计正在吃饭。

P半天不说话，过了会儿，丢上来一张漓江俯瞰照，说他吃风景就行，可以不吃饭。

……

回到民宿，禾嫒尺趁着陈灵去洗澡，赶紧先给崖边鼎锅饭写评价。

这家店味道和食材都是一绝，口味五星（超预期）。

店面全损，装修几乎没有，风景却又不是一般店能比的好，环境算4分吧(不错)。

服务中规中矩，还算不错，算4分（不错）。

综合以上分数，禾嫒尺给这家店总分4.5分的好评，但私心里，她认为这家店的评分还能再高点。

毕竟连着两天，不管是外卖还是堂食，都没有踩雷的菜。其实这比较少见，因为再好的餐馆，也不是每道菜都好吃，多少会有一两道味道一般的菜。

这家店没有，上汤南瓜苗和丝瓜汤都各有各的美味。

也许是味道不好的菜品没被她们点到吧？无论如何，体验很好。好到禾嫒尺甚至在想要不要单独发一篇推文或视频，重点推荐这家店。

可是她明天就得离开，因为之前已经提前订了桂林的民宿。而且在桂林吃过的糯米饭、红油米粉，还没正式取材呢，她对当地很多东西都感兴趣，不能紧着一家店拍吧？

崖边鼎锅饭的素材她其实是有的，照片视频都有，虽不足以支撑她写一篇公众号推文，或是探店视频。

但如果几家店拼在一起呢？素材也算足够。

“不管了，先这样吧。”

……

离开的时间越来越近，平时看起来开朗活泼的陈灵回到民宿后变得愈发沉默，她偶尔会坐在床上往阳台上望，也不知道在想什么。

“你这是怎么啦？”禾嫒尺见朋友不太高兴，决定哄哄她，于是双手按在她的脸颊上，把她挤成嘟嘟嘴。

陈灵把禾嫒尺的手从脸上扒拉下来：“我在想回去到底是继续找工作，还是考研，或是考公。其实我倾向考研，但是现在已经三月，其实很多想考研的人在大二大三已经开始准备……要是今年没成就得等明年，哎。”

她掰着手指头说了一堆自己以后的规划，要是考研成功之后应该怎么办，事业生涯可以走哪个方向，获得研究生文凭之后能进入什么样的公司就业，工资前景等，看似前途一片光明。