美食网红打卡APP(213)

牛肉外层被煎制出完美焦壳，里头却刚好熟透。将肉切开时，能看出肉汁被锁在每丝肉纹里，吃起来带点儿嚼劲却又不塞牙。

焦化的牛肉带着类似烤肉一样的牛肉香，细品却又觉着奶香味十足。

刚磨碎的黑椒和海盐粒配着牛肉一块咀嚼，细碎的黑椒味配着煎牛排时放的迷迭香和蒜香，随着每一次咬合，逐渐渗入肉丝之间，让牛肉吃起来风味更浓。

怎么形容呢？

禾嫒尺将嘴里这块牛小排吞下，又叉起一块放嘴里想。

很有牛味的牛排。

0.23kg一块的牛排，算重量也接近半斤，吃之前光看时觉得量还挺多，真啃起来，居然一会儿就被干掉一半。

禾嫒尺转而叉起几块配菜吃。

“……”配菜看着好看，吃起来一般，没啥味，还是吃牛排吧。

一整块牛小排没多会儿就全部下肚，这时禾嫒尺还有点意犹未尽。

再来一块好像又吃不完。

“早知道刚才挑块更大的。”

觉得口中有些寂寞的禾嫒尺把配菜碟上的小番茄一粒粒丢进嘴里，开始琢磨要不要再吃些什么。

一旁留意到客人已经吃完牛排的小铭则自然地走上前来，问：“怎么样，煎牛小排是你喜欢的类型吗？”

“嗯。”禾嫒尺点点头，又说：“就是没吃饱。”

小铭倒是没劝她再点一份别的牛排尝味：“牛小排油脂比较多，其实热量不小，刚吃下去可能没那么快有饱的感觉，再吃就腻了，我们在烤吐司，你要来一片试试吗？”

“烤吐司？你们店里还卖面包吗？”

“没有，是员工餐，配肉吃的。”

禾嫒尺下意识就想摆手说不用，乱蹭别人的员工餐算怎么个事。

“不用客气呀，吐司片就是小区外面面包店买的吐司，十几块钱一大包，早餐没吃完才拿来烤的，再不吃也坏了，你就当帮我们吃点。”

“真的吗？”那我帮你们吃点儿？

“真的。”

小铭不骗人，没多久，用小碟子给禾嫒尺分出来一片厚切烤吐司。

吐司看起来简简单单，上面啥都没放，切面被烤得略微焦黄，一副员工餐的样子。

要是在家，禾嫒尺肯定直接把手洗干净，用手抓着吃。

在人家店里嘛，她不太好意思，只好用叉子叉来吃。

在炉子里烤过的吐司外皮发硬，用叉子一戳，就能轻易把它牢牢固定住。

将吐司叉凑到嘴边咬一口，吐司外层香脆，内里松软暖和带着奶香，和平时在面包店里直接买着吃的吐司尝起来完全不一样。

禾嫒尺其实没怎么吃过烤吐司。

她家是传统的中式家庭，妈妈做中餐都不太能做明白，更别提西餐，家里根本就没有烤箱这种东西。在这之前，禾嫒尺吃到和烤吐司最类似的东西，就是蒜香法棍面包，以及某餐厅里的冰激凌吐司。

不便宜呢，冰激凌吐司。

28一份。

厚切吐司块头不小，一片吐司配上之前的牛排，禾嫒尺正好吃饱。

吃完吐司的禾嫒尺向还在吃员工餐的店员们道别，临走前还顺便打听刚才吃的那块吐司在哪儿买。

刚才她已经搜过，空气炸锅也可以烤吐司吃，这不巧了嘛，之前在APP抽奖得的炸锅还没怎么用过，现在总算派上用场啦！

＊

那头，刚吃下让她满意的牛排，又尝过烤土司的禾嫒尺在面包店带走一包吐司，想准备回家拿空气炸锅烤着玩。

这头，屿田鲜肉铺的合伙人则是聚在一起吃着员工餐，讨论最近店里的营业情况。

其中一名合伙人徐旭送完外卖刚回来，嘴里啃着吐司配牛肉做出来的新鲜三明治，心思却完全不在晚餐上。

愁。

开业之前三人有多么雄心壮志，现在就有多愁。

作为一家中高端鲜肉铺，这家店主营方向其实是零售。

现在零售没做起来，店内暂时账面还没出现亏损，其实全靠以前的人脉支撑。

毕竟他们店里冰柜多场地大，肉的种类也多，除零售以外还能给某些餐饮店供货，总归是能勉强支撑下来。

可再这么下去真吃不消，毕竟就算账面不亏损，三人还有其他开支。

“上次那个回老家开店的吕哥两夫妻那事你们还记得吗？”徐旭烦得食不知味：“他俩都后悔辞职出来开店了，毕竟两个人一起在一线城市工作时，据说年薪也有几十万。”

“嗯，”小铭回忆着自己最近得知的消息：“年前在鹏城东城区开业的那家牛排专门店去的人也很少，据说花了不少钱投资。”

“鹏城人不是没有钱消费，但是好像大多对牛排接受度不高，不那么愿意花大价钱吃。”

“哎，别提了。”接受度不高这事就是双刃剑。

当初三人想得美，全国各地对牛排接受度都不算高，开中高端肉铺的人更是少，这不正好是蓝海市场嘛！

趁着资本还没入驻这个行业，赶紧多占点份额，客人多拉一个算一个，总归这时候会到店消费的基本都是忠实客人，也没几家别的店能跟他们抢客。

没想到的是，客人不去别的店买肉，也不来他们店。

“吃饭呢，说点好的吧。”另一位名为许维的合伙人说：“刚有一家开新烤肉店的老板联系我，正开始跟他们谈供货的问题，要是能谈下来，估计又能有一笔相对稳定的收入。”

“烤肉店啊？”徐旭想了想：“但愿能开久一点吧，别又三个月就倒了。”餐饮业不好混，前不久他们店才失去一个长期供货客户，也是烤肉店，刚开业没多久就倒闭了。