美食网红打卡APP(424)

太好赚啦，我冲。

曾经的过往会被全部数字化，为了开店做过的努力被逐渐淡化。

盛连捏了捏眉心的川字纹，开始慢慢地回忆起店子开业初期的事情来。

从他个人的角度来看，其实根本不清楚店里出品前后有什么区别。

服务好不好给客人带来的感官差异，对他来说更是难以察觉。

这种感觉就跟家里有个小孩天天在长高似的，每天长一点，哪怕家长知道她是长了，但心理上其实觉得区别没有太大。

但许久不见的亲戚朋友一见，就会说：“哇，长这么大啦！”

就像贝雷特最后到他店里吃粉时感觉的一样，到后来，其实他早就把最初的做法忘了。

就连现在由他自己一个人管理的新店子，还存着一些以前的坏习惯。

比如把小料减半，而且为了方便取用，把各种小料提前分成密封袋小包装放在冰箱存起来，而不是在泡菜坛子里腌着随取随用。

油渣也不现炒了，都是提前备好，做一次用好些天，前面几天尝着还行，放久了味道就怪怪的。

做外卖时也不像以前那样，会用肉汁拌一下。

这几年发生的事情太多，命运起伏太大，闹得他现在日子都过得有些稀里糊涂。

好在有人提醒他。

第241章

盛口禾湘潭米粉铺的地址距离禾嫒尺住所不算很近，得坐5个地铁站，再走一千多米才到。

确定合作之后，她在去其他地方探店、或是去驾校之余，偶尔也会到店里去一趟，看看盛老板把事情处理得怎么样。

而盛连则是有了方向和目标之后，精神头瞧着都比刚见面时好上不少，然后开始整活。

盛连：“我看过你的湘潭美食系列，准备在店里上架湘式辣卤兰花干和臭豆干子，回头做一批送给新客人尝！”

禾嫒尺最开始得知这个消息时高兴坏了：“真的吗？我能在鹏城买到湘式辣卤？！”

尝过一次后：“……我觉得这个事情有点复杂，要不你再想想。”

盛连：“有这么难吃吗？”

禾嫒尺：“也没有很难吃，好像也算不上好吃就对了。”

也是，这个老板连高汤和粉码都做得一般般，确实不好指望他弄出啥新东西来。

不过其他方面倒还靠谱。

“在这里再放个免费自助冷饮区，放一桶加了柠檬片的凉白开，再放一桶冰冻酸梅汤。”

“店里辣椒比较辣，要是客人不小心加多了辣着，有冷水凉一下肯定舒服很多。”

“对了，每两张桌子之间最好放一包随取随用的纸巾，粉热，吃的时候容易流鼻涕，可以擦鼻涕泡用。”

“还好我以前定制的那批筷子、勺子、纸巾一体桶还没丢，可以派上用场。”

以前曾当过大厂程序员的盛连脑子确实还不错，不然以前的店子也不会那么受欢迎。

禾嫒尺见他记性好像不太好，还提醒他：“以前的公众号可以用起来呀，之前不是在上面做过小程序充值嘛，活动赠送的礼品可以直接绑定小程序会员号。”

盛连：“你不说我都没想起来还有这事。”

店里的小程序是他自己做的，重新启用倒是不难。

于是他又琢磨活动期间应该充值多少送多少比较合理去。

盛连这个人做事情还算有底线，虽说自家粉店被各种操作弄倒闭，还亏下不少钱。

最后关门的时候，他依旧在公众号上发公告，让老顾客们找他退存在店里的充值款。

所以店子虽然倒过一次，但这个品牌，以及盛连本人在市场上的名声还不错。

就连贝雷特对禾嫒尺说她以前观察得知的事情时，也是盼着盛口禾在发现各种问题之后能重新好起来。

毕竟店里的粉变得没以前好吃之后，她去的次数便大大减少，老板也没坑她什么。

……

除了去盛口禾湘潭米粉铺以外，禾嫒尺还在鹏城寻找自己下一部作品的取材对象。

她想试着拍一期，湘菜离开湖南来到鹏城的后续系列作品。

想拍这个题材，主要是和盛连沟通的时候，她想起在湘潭的半坡酒店里，食客们对她说过的话。

“以前的人离开家是一件困难的事，如果能在老家靠手艺过得滋润，就没必要到外地去。”

所以早些年在大城市里开的地方菜馆，味道才会远不及当地。

当时她听到这句话时是觉得很有道理的，现在依旧这么想。

但很快，她意识到，这句话说的是以前。而交通方便的现在，环境已经略微有些不同了。

随着交通越来越方便，原本身在全国各地的各省朋友们，可以乘坐自己喜欢的交通工具，来到不同地方品尝当地美食。

与此同时，食材的运送将不会再成为什么大问题，随着时代发展，各地美食也会逐渐变得越来越容易出现在各个城市。

就像前不久才开始在鹏城遍地开花的贵州菜，其中便不乏一些不错的店子。

除了消费价格比当地贵一些以外，口味上倒也差不了太多。

而这回在鹏城碰到的湘潭米粉，更是让她觉得有些奇妙。

她敢肯定，如果盛连最开始没选择在鹏城创业，而是直接回老家发展，他绝不可能做出那样独一份的米粉。

原因是钱。

湘潭米粉在当地已经诞生很多年，已经形成非常成熟的产业。

越成熟，有时也代表越难翻出新的花样来。

当地人把它当作早餐，在湘潭，大家愿意为它支付的价格，大多定在6~10元左右。