穿成不良从业者后我带全员从良(14)
负责人犹豫了下,最后在陆辛夷保证自己绝不是同行后,以二十两的价格成交。
这种找上门的,不宰一笔不可能。
陆辛夷也心甘情愿被宰。
心疼的翠凤一路上都抱着那半大麻袋的辣椒,就怕剩下颠漏了一粒种子。
在离开花圃的时候陆辛夷就说她会种了。
五十文一棵,这要是种个几百上千棵出来,她们不就发了吗?
带着这个美好的期待,两人回到群芳阁,群芳阁门口的乞丐已经不见了,屋子也窗明几净,整体上除了花娘们还是老荣病残丑外,其他没毛病。
陆辛夷换了一身轻便的衣服就去了厨房,她的动手能力还算不错,为了讨好她那爱吃的上司,那位矮胖的街道办主任,陆辛夷愣是从双手不沾阳春水,变成了一个厨艺还不错的小公务员,还算有点厨艺天分。
有时候在外面吃了什么好吃的,周末就会买点食材自己在家捣鼓,然后带去讨好领导,所以她上班摸鱼啥的,领导也不管,只要不出错就行。
上午买的食材都洗干净了,猪皮上的猪毛都处理了,有些不好处理的,等下用火燎一下就行。
除了看门的,大家伙儿这会儿都集中在了厨房。
那天席面虽然也有肉,但没这个香,在那之前,他们已经很久没吃过肉了,久到他们都忘记肉是什么味道了。
来他们群芳阁的客人都很穷,有的嫖资都要跟她们讨价还价,哪里还舍得在这里吃喝,都是干完提裤子就走的。
所以看到二狗子他们提了这么多肉回来,就没有人不馋的,就连向来淡定不食烟火的芸娘,也有些期待今天的晚饭。
虽然他们生活好了,但每天还是早晚两顿,但陆辛夷每天中午都有午食。
陆辛夷很满意大家对食物露出的热切目光,她吩咐春花“把五花肉切成这么大的块状,小豆子,烧热水。”
猪蹄,猪耳朵,猪尾巴要焯水,还要加点料祛味道。
春花跟小豆子立刻忙了起来。
陆辛夷看了下,又让二月喊大力,让他带着柴刀过来。
很快大力拎着柴刀就来了。
陆辛夷亲自动手,用火钳夹住猪蹄,放在灶火里烤了下,把毛都烧了,拿出来后对大力道“把这些猪蹄用柴刀劈成小块。”
大力力气很大,很快就把四对猪蹄给处理好了。
这个时候锅里的水也开了,陆辛夷把猪蹄,猪耳朵,猪尾巴这些都放进锅里焯水,又放了葱姜蒜,盖上锅盖等着。
五花肉洗洗就可以了,新鲜的很。
不一会儿,厨房里就弥漫着一股肉香味。
等焯水好了后将这些用篮子装起来,翠凤把锅洗干净了后,陆辛夷才登场。
陆辛夷对春花跟翠凤道“我做,你们看着,我就做这一次,后面就得你们自己动手。”
两个人顿觉压力,都站在灶台边瞪大眼睛看着。
等锅热了后陆辛夷才倒油进去。
大胤朝已经有素油了,主要是芝麻油跟菜籽油,大豆油,很是丰富了。
陆辛夷买的是菜籽油,她喜欢这个味道,她老家是小县城,吃的基本都是当地乡下种植的菜籽油。
一到农历四月份,菜籽收割,郊区弥漫的都是菜籽油的香味。
下油后紧跟着就放了一勺砂糖。
等砂糖融化后,陆辛夷将切好的五花肉下锅,滋啦声后都是香味。
几个小的不敢进厨房,就守在厨房门口,就着飘出来的香味,一边吧嗒嘴一边幻想自己已经吃了好几碗大米饭了。
翠凤跟春花眼睛都不眨一下的看着,翠凤甚至在默数陆辛夷多少下后才翻动一铲。
锅很大,五花肉也很多,陆辛夷有点翻不动。
春花犹豫开口“要不我来?”
陆辛夷很喜欢春花这份眼力劲儿,立刻让出了位置来。
翠凤落后一步,按下决定等下一定要积极。
不说别的,就看在这么一大锅肉的份上,也得好好学。
锅里出了很多油,翠凤赶紧问“女郎,这么多油要盛一点起来吗?”
陆辛夷道,“稍微盛一点吧。”
毕竟没有油的红烧肉是没有灵魂的。
等锅里的肉已经有些金黄色后,陆辛夷这才道“加水,要把肉全部淹了。”
翠凤赶紧将炉子上的热水都倒进去才把锅里的肉都盖了起来。
红烧肉不用放太多的调味料,陆辛夷就放了几块葱姜香叶桂皮跟八角,慢慢卤。
她买的是用黄豆做的酱油,一点科技狠活都没有,鲜香咸的很,盐都可以少放一点。
最后还滴了一些白酒进去,最后将锅盖盖上,对烧火的小豆子道“大火烧开。”
“知道了。”小豆子高兴的喊着,那语气欢快的恨不能撸起袖子干。
第13章 一顿饱饭
等大火烧开后,陆辛夷问春花“有大一点的陶罐吗?”
“有。”翠凤立刻跑去翻出大陶罐来。
陆辛夷看了下,差不多能装下五斤,“还有吗?”
“有有有……”翠凤立刻又翻了几个出来。
陆辛夷让她去洗干净,又让春花找出几个小泥炉。
春花照做。
等锅里的水烧开后,肉香味更浓了,馋的剩下几个小的在门口探头探脑的。
“有鸡蛋吗?”陆辛夷忽然想起来问。
“没有了。”翠凤道。
“你去找桂姨,看看现在还能不能买到,能买多少买多少。”
门口的二月立刻喊“我去,我去。”
卤鸡蛋也是非常好吃的,她在家做红烧肉的时候,经常会放几个鸡蛋进去。