田园小食光[美食](104)
吴雪翠把买的海鲜送回家后，去了地里，一个一个打招呼，“春花奶奶，林嬢嬢，李嬢嬢，素珍姐（水生妈妈），满福叔，林叔，晚上去我们家吃饭。对了，素珍姐，满福叔，水生和福豆都来吃。”
林凤霞一愣，“不是不包饭吗？”
李玉芬笑道：“翠翠家是不包饭，但翠翠有时候会请咱们这些帮工吃饭。”言毕咽津，又道，“她家的饭哪，老好吃了，吃一顿能想三天。”
本身翠翠家的蔬菜就滋味绝佳，再加上翠翠和吴奶奶厨艺精湛，好的技术遇上良材，做出来的饭菜，那香的啊，吃完回去，便在梦乡之中，亦会萦绕心头，难以忘怀。
思及先前喝的黄瓜汤的味道，林凤霞舌底生津，锄头抡得更起劲了，恨不得现在就到吃晚晌饭的时间。
不止她，所有人都更加卖力干起活来。
下午三点半，聋哑小学放学。福豆一回到吴家村，便去地里帮忙干活。
听吴满福说，今天翠翠姐姐请他们吃饭，福豆眼仁儿亮得像黑葡萄，抿着嘴笑，镰刀挥得唰唰响，惊起几只菜粉蝶。
他也更加卖力干起活来。
日暮西沉，李玉芬等人频视手机，心焦如灼。已到晚炊时分，翠翠怎么还没打电话过来通知吃晚饭？
时间一分一秒过去，电话还是没打过来。李玉芬咂嘴，咋还没喊他们吃饭哪。
就在这时，田埂上出现吴雪翠的身影。吴雪翠手提菜篮，里头装着几把菠菜。她招招手，“饭做好了，回去吃饭了！”
李玉芬他们早已急不可待，一听到吴雪翠的声音，立时停下手里的活儿。吴雪翠拎着刚摘的菠菜，同他们一起归家。
此时村庄里，四处炊烟袅袅，田地里的村人纷纷归家食饭。碰到吴雪翠一行人，村人低声议论：“林凤霞那两口子也在翠翠家干活了，唉，这样的好事儿咋就轮不到咱头上呢。”
“是啊。”村人唉声叹气。他们也想去翠翠家干活！在翠翠家干活，工钱很厚，还能吃到她家卖地死贵死贵的，好吃得要死的菜，这待遇可太好了！
而且，这还是个长期的活计！若是能长期在她家干活，冬日农闲时节，何须再背井离乡觅短工？
其他人家请帮工干农活，一日百块，不供饭者一百二十块。翠翠家虽不供饭，却备凉热汤水，偶有饭食相待，竟出一百五的工钱。这般工价，与那外乡零工价钱不相上下。
既能直接在村里挣钱，工钱又不比外头零工少分毫，如此美差，村中谁人不眼红？
林凤霞往前走时，感觉到来自村人羡慕的目光，不禁嘴角上扬。她再次告诉自己，她得好好在翠翠家干活。翠翠家的活计，断不可失了，须得死死攥在手里才是。
一行人未及入院，院里头飘出来的香气，如若有了形质，劈头盖脸压将过来。
“好香香！”水生牵着福豆的手，跳起来，“福豆哥哥，好香啊！”
等他说完，才反应过来福豆耳朵听不见，他连忙比划小胖手，“福豆哥哥，好香！”
福豆看懂他的唇语，他笑着点点头，“嗯！好香的！”
“快进来呀。”吴雪翠招招手。
热气腾腾的花甲鲜虾粉端至眼前，龙卷风一般的香气，将所有人都卷得晕头转向。
花甲鲜虾米线里，有花甲，有新虾，有豆腐泡，泡菜丝，生菜，还放了菠菜。原本花甲鲜虾粉就极香，再添上吴雪翠种的葱花蒜末，生菜菠菜，香上加香，能把人的魂儿都勾走。
桌子中间放了个烤锅，专用来烤鱿鱼。烤锅旁边放着蒜蓉生菜，凉拌茄子，还有泡萝卜。
吴奶奶端出辣椒酱，“要吃辣的就自己加点辣。”
渝州人都嗜辣，所以李玉芬他们都说要加辣。
原本的花甲鲜虾汤是浓白的，加了一勺辣椒酱，整个汤变得红油油，像是在汤里开出了一朵赤牡丹。
辣气入味，花甲鲜虾汤的香气更加刺激人味蕾。众人急不可耐，举箸取食。
米粉用的是红苕粉，晶莹弹牙，顺滑入味。
q弹的米粉嗦入口中，裹挟着鲜软的花甲肉。刚品尝到花甲的鲜软时，卷成月牙红的虾肉弹了下牙齿，脆甜的纤维接踵而来，海鲜的醇厚裹着海潮气息，漫过味蕾。
这股子海潮气息，原有的咸腥被葱姜蒜完全稀释消融，唯剩浓郁到化不开的鲜味。
当味蕾接受海鲜的鲜气冲击时，藏在汤底的生菜菠菜突然咬住牙齿。甘甜清冽的菜汁，琼浆玉露般，溢过唇齿，滑下喉咙，舒心舒胃。
辣意是踩着菜汁的甘甜清冽上来的，先是辣椒油在唇上染出胭脂红，继而椒麻自喉涌耳，激得人忍不住再夹起碗里的青菜，好让这青菜的清新压一压这麻辣滋味。
海鲜的鲜美，红薯粉、生菜菠菜等等食材的清新，组成了海陆交汇的鲜与清。此般鲜清顺着食道滑落，遍及全身。渐渐地，整个身心都被氤氲得通体舒泰，快哉，爽哉！
林凤霞他们埋头苦吃，箸落如雨，啜声不绝。
吴雪翠喝了口汤，把鱿鱼放进烤锅里烤。
滋滋滋！鱿鱼爆出星子似的油花儿，油珠在雪白肉身上噼啪迸裂，鱿鱼须一点一点蜷缩。肉上的海腥气被热油一烫，化作勾魂的香。一丝一缕在蒜香中弥漫开。
吴雪翠握着刷子往鱿鱼身上抹酱汁，酱汁裹着辣椒籽。辣椒籽在烫烤下，与蒜蓉一同交织出又辛又辣的诱人香气。