田园小食光[美食](123)
有一人拿起菜闻了闻味儿，说这菜清香得很，是她见过的最香的蔬菜。到底想尝尝这么水灵清香的菜，这人便买了一斤回去尝。不多久，这人又返回来，一口气买了十斤回去。
她一共带了六十斤菜过去卖，卖了四个多小时，卖光了。摆摊第一天卖菜，很顺利！
李红梅激动道：“还是因为你家菜好，才卖得这么俏！”
吴雪翠笑笑，让她赶紧回来，不然赶不上晚饭了。
“晓得啦晓得啦！”李红梅挂断电话。
吴雪翠收起手机，拿耙子继续疏通阳沟。吴满福在她前面疏通，手速比她快。福豆也跟着一同在扬耙子。
待干完活，吴奶奶给他们端了凉汤，说：“好生歇歇。”
吴雪翠抹汗，咕噜咕噜灌凉汤。吴满福和福豆也咕噜咕噜灌凉汤。
吴满福擦擦嘴角，欲往菜畦除虫。福豆看懂吴满福的唇语，忙道：“我也去。”
【你回家歇歇吧。】吴满福打手语。
“不要，我要干活。”
吴满福无法，只得同意。
看着虎头虎脑，乖巧勤快的福豆，吴奶奶心生慈爱，“满福啊，今天辛苦你们了，你和福豆晚上别开伙，来咱这儿吃晚饭。”
吴满福喉头滑动几下，到底没忍住馋意，“那劳烦您了。”
“嗐，劳烦啥，多两双筷子的事儿。”
福豆得知晚饭在吴雪翠家吃，亮亮的瞳仁里溢出难以抑制的欢喜。
晚饭吴雪翠准备做腊肉锅巴洋芋饭，红烧茄子，空心菜炸肉沙拉，丝瓜汤。
空心菜炸肉沙拉，吴雪翠曾经在同事聚餐时第一次吃到这道菜。后来她学着做了几回，越吃越爱吃。
空心菜炸肉沙拉，是一道，冷热相济，酸辛开胃的菜肴，极适合热天吃。
晚炊时分，灶屋腾起腊肉洋芋锅巴香。吴雪翠和吴奶奶各自分工，在灶屋里各自忙碌。
吴奶奶焖茄子时，吴雪翠把空心菜焯水了后冰镇，再撕成小段。
猪瘦肉切成小块，裹上薄薄的面糊，入油锅炸得金黄酥脆，与撕成小段的空心菜、薄荷叶，以及番茄混合。
吴雪翠端起装沙拉的盆，用力晃了晃里面的空心菜，炸肉，薄荷番茄。将调匀酱汁淋上，撒花生碎和洋葱丝。
搅拌均匀，香喷喷的空心菜炸肉沙拉出炉！
盆中，碧秧秧的空心菜铺在底下，活脱脱一片绿茵地。每片菜叶都鲜嫩欲滴，泛着柔和的光泽。
鲜嫩的青翠里，夹杂着金黄酥脆的炸肉。炸肉表面裹着炸得酥酥的面糊，金灿灿的油星子还在面上跳，恰似撒了一盘碎金子。镶嵌在绿色的“草地”之中，给沙拉增添了一份明亮感。
点缀在其间的红椒圈儿红艳艳，辣蓬蓬。洋葱丝子银线似的，白生生地夹着紫。这两样往当间儿一撒，活脱脱是红梅映雪的光景。
“嗬！”李红梅抽着鼻子，菜盘子刚往桌上一蹾，筷子头早戳到空心菜梗子上了。
菜叶子沾着舌尖，先蹦出股子清气。这股清气含着淡淡草本香，直令人心旷神怡！
清气蔓延时，菜叶子混合着菜梗子，在口中作乱，嚼起来簌簌响，倒似踩着深秋的枯叶堆。那脆劲儿从牙花子直窜到天灵盖，脑仁都跟着透亮。给人带来一种清脆愉悦的感觉。
紧接着，炸肉的独特口感开始展现。酥酥的肉喀嚓一声裂开，脆壳底下汪着的油汁子彪了出来。
油汁子包裹着的肉，嫩得打颤儿，与酥脆的外皮形成了鲜明的对比。
整个炸肉外酥里嫩，油润却不油腻，因有空心菜的清新压制。
咀嚼空心菜炸肉沙拉的过程中，各种配料也纷纷强调出它们不可忽视的存在：红椒圈辣得人舌尖发麻，如一把火点燃了味觉，让整个味觉都变得兴奋起来。
洋葱丝子清甜溢香，裹着些微辛气。最妙是那清灵灵红彤彤的的番茄块，酸津津的汁水一冒，正好中和了炸肉的油腻，使整个沙拉的口感更加清爽适宜。
酱汁是用葱苗、蒜末、砂糖酱油等等调味料吊的味，咸里裹着鲜，辣中潜着甜。
酱汁这会儿早把沙拉里的空心菜，炸肉，番茄，薄荷叶等食材都渗透了个彻底儿，嚼一下便涌出股子复合的香。活像在舌尖上开了场狂欢派对，甜辣咸鲜挨个儿登台，让人舌花缭乱，欲罢不能。
整个沙拉，菜叶铺茵，炸肉点金，椒红似火，葱白如雪，清新香甜，外酥里嫩，酸辣爽口，咸鲜入味，好看又好吃！开胃又解暑！
李红梅举箸如飞。吃着空心菜炸肉沙拉，感觉整个人都幸福得要飘起来。偏头一看，其他人也如同她一样，吃着空心菜炸菜沙拉，皆醺醺然！
太好吃了，太好吃了！空心菜炸肉沙拉，红烧茄子，丝瓜汤，所有菜都超级好吃！李红梅埋头狂吃，宛若饿死鬼投胎。
吴雪翠咽下炸肉，给奶奶倒饮料。饮料是李红梅回来买的，除了饮料，还买了卤凉菜，说是今天卖菜这么顺利，买点好吃好喝的庆祝。
倒完饮料，吴雪翠余光触及低头安静吃饭的福豆。她给福豆夹菜：【福豆，你多吃点肉，以后可以长得高高壮壮。】
吴雪翠大学做义工，学了些手语，手语还不错，能与福豆无障碍交流。
福豆乖乖巧巧点头，腼腆道：“谢谢姐姐。”
福豆捧着碗，睫毛扑簌簌的，倒像是捧着金元宝。看着福豆小口小口吃肉，吃得很珍惜的样子，吴满福鼻头一酸。