田园小食光[美食](76)
血豆腐外皮黑红，内里玫红，切成片状，状似腊肠。斑斓的红里，横亘着青绿的韭菜，红绿相间，煞是好看。
吴雪翠快速吃一口，牙齿穿破热腾腾的血豆腐。
血豆腐质地紧实，不柴不腻。猪血的鲜，豆腐的醇，经晾晒，历烟熏，再经过长时间储存，在时间里沉淀出了一种类似腊肉的香。
类似腊肉香，但比腊肉香多一份豆腐独有的清气。吃起来鲜清爽口，醇浓味香，香而不腻。
美味到流口水的血豆腐，与韭菜共炒，尽吸韭菜之辛香，口感益增，美味倍加。
吴奶奶咀嚼着血豆腐，“哎哟，用这个韭菜炒血豆腐，老香了！”
吴雪翠种的韭菜好吃得不得了，用之炒血豆腐，血豆腐美味大增。一口下肚，余味悠长，回味无穷。
吴雪翠给吴奶奶夹了菜，慢条斯理咀嚼咸咸的血豆腐。烟熏过的食物，经过长时间的储存，会发酵出一种迷人的味道，像是经过岁月沉淀的美酒，让人不禁沉醉其中。
吃咸了，吴雪翠举碗喝米酒。甜甜的米酒，配上咸咸的血豆腐，很是解腻爽口。
吃饱喝足，昏昏欲睡。吴雪翠掩口呵欠，继而午眠。方醒未久，吴建刚便携大铁锅，叩响了吴家院门。
“翠翠，大铁锅买回来了。你看看还成不？不成我再去换？”
“挺好的，刚子，麻烦你了啊。”
“麻烦啥呀，要是没问题的话，那我先回去了。”
“没问题，谢谢你了。”
很多人新买了锅，直接就用，殊不知新买的大铁锅，需要开锅才好用。开锅之意，在于祛除新锅之杂质，且使锅具烹饪时不粘不滞。
吴奶奶让吴雪翠去歇着，她来开锅。吴雪翠没让，“我来。”
开锅首步，烧锅至微蓝。第二步，添水加洁精洗锅，吴雪翠用钢丝球擦洗。第三步，猪皮擦锅。锅烧热，吴雪翠拿猪皮均匀擦锅。猪皮里烧出来的油脂，被均匀得涂抹在了锅里。
待锅面油润，再以清水涤之。复烧至干，吴雪翠又以猪皮擦之。锅中滋滋作响，猪皮冒油，随着时间的流逝，铁锅愈见油润，开锅功成！
新锅既开，需静置一夜才能使用。吴雪翠擦拭手指，“明天就能用新锅了。”
开完锅，吴雪翠歇息歇息后，赴往田地。途径一户村民小院，她听到里面传来孩子的哭声，伴随着大人的斥责声。
“我真是生了个祖宗！别哭了！”孩子妈妈道。
“呜呜呜我不我不呜呜呜！”
“再哭我就打你了！”
“呜呜呜呜呜！”
吴雪翠驻足。没听到孩子被打的声音，她便不再停留，举步欲走，耳边忽然传来院子里孩子妈妈的声音。
“都怪翠翠！唉，你说这事儿整的……都怪她！”
吴雪翠脚步一顿，“？”
什么？怪她？她怎么了？不是，怎么就怪她了？
第44章 茄汁豆皮卷
什么？怪她？她怎么了？不是,怎么就怪她了？她满心疑惑，看向院子。
尔后便听到孩子妈妈道：“孩儿他爸，你说,翠翠那丫头干啥要把菜种得嫩个（这么）好吃！搞的娃娃们天天哭着闹着要吃她家的菜！那么贵的菜，天天闹着要吃，谁家经得起这么吃啊！”
孩子他爸：“唉,是啊,翠翠那娃，干啥子要把菜种得这么好吃嘛！”
“我就要吃！我就要吃！”孩子嚷嚷大哭。
“吃吃吃,哪儿来这么多钱给你吃！”
院子外头，吴雪翠扶额。原来如此,她哭笑不得。随之又听到孩子他爸说：“要不……咱去买两斤韭菜？包饺子吃？”
孩子他妈：“我看你自己也想吃吧。”
孩子他爸：“难道你就不想？”
孩子他妈：“我……”
听到这里，吴雪翠摇头笑笑，转身离去。
彼时,王家村。王淑英一边剁猪草,一边道：“真的？女方家有那个意思？”
媒婆满脸堆笑，连说有有有。说她儿子条件那么好，哪个姑娘不心动。
这话夸得王淑英心头舒坦,她颇为得意,“那可不嘛,我儿子模样俊，工作好,老实勤快又上进,又疼人又顾家,这条件，打着灯笼都找不到几个！”
说到这里，王淑英想到拒绝她儿子的吴雪翠,她脸色沉下来，冷哼，“也就是吴雪翠眼瞎，竟然看不上我儿子！”
“你所就她那个条件有什么资格嫌弃我儿子？”王淑英道，“工作没个正经工作，赚也赚不到钱，也没啥家底，就这条件，居然还嫌弃我儿子？！”
媒婆：“就是，就是。”
王淑英又冷哼一声，满含轻蔑，“也真是个没出息的，读了个大学，到头来，居然回农村务农，我都替她觉得丢人。”
“是蛮丢人的。”
“种地这么苦，年轻人谁想种地？她不就是在城里混不下去了才回来种地的。亏我以前还觉得她读书成绩好，以后会是个有出息的，没想到竟混成这样子。”王淑英瞥瞥嘴。
王淑英剁完猪草，闲着没事做，和媒婆一同去王家村村里的小广场溜达。村里的小广场上，有些闲着没事做的村民聚集在一起摆龙门阵。
看到杏花奶奶在小广场上摆龙门阵，王淑英眼睛一亮。杏花奶奶的儿子在长河坝开超市，家里条件很不错，是王家村比较富裕的人家。
村里人都挺巴结杏花奶奶家，王淑英亦不例外。她笑呵呵地挨近杏花奶奶，“哟，您老最近是咋地了，咋感觉比之前更年轻了呢！”