我在古代开自助餐厅(123)+番外

不久后，锅里的花瓣全部煮制褪色，那锅水仿佛浓缩了所有玫瑰的精华，红得发紫、发亮。

萧悦用漏勺将玫瑰花瓣捞出，另一只手拿着勺子用力与漏勺贴合挤压，让花瓣里的水分全部滴落。

如此重复数次，锅里的玫瑰花瓣捞了个干净，水的颜色看着更加红而清澈。

萧悦将煮过的玫瑰花瓣留下一部分放在一旁晾凉，接着拿出了一大盆老冰糖。

院子里的苏筱筱几人本以为先前做雪糕时放的糖就足够多，可这一比较，简直小巫见大巫！

冰糖就这么被萧悦全部倒进了玫瑰水中，只简单搅拌了一下便不再动它，全程小火熬制。

下一步需要柠檬汁，萧悦在冰鲜柜里找了几个，回过头正准备榨汁时，看到了院子里几人呆滞的模样。

萧悦：“？”

看了眼她们的视线，正是一大锅开始融化的糖浆，萧悦恍然。

“想什么呢，这可不是直接吃，我在做玫瑰糖浆，每次就加一两勺。”

直接吃那不致死量吗？

院子里的几人这才放下心，见萧悦麻溜将柠檬汁做好，苏筱筱松口气似的开口问她。

“萧姐姐，那还需要我们帮什么忙吗？”

话音一落，拿出糯米粉的萧悦看了眼她们，脸上露出会心一笑。

几人一懵。

片刻后，院子里多出了几张桌子。

第一张摆满了数不清的白色小剂子，也就是糯米加糖做成的汤圆剂子；第二张是小剂子搓成的长条，长条又被切成了小方形。

第三张，苏筱筱和路冉几人就围在这张桌边，每个人手上沾着不平均的粉，表情坚定地开始……搓小汤圆！

灶台边，方三红正帮着萧悦的忙，不禁乐了。

“够她们忙一下午。”

一下午？

何止。

萧悦将白糖倒进开水里搅化，一边制作凉冻，一边祈祷苏筱筱几个小姐妹加把劲。

毕竟小汤圆除了晚上自己人要吃，也得准备明天店里的份。

好在苏筱筱和路冉五个人很努力，除了一开始比较正经，之后有说有笑，速度反而快了不少。

中途萧悦和方三红做好了白糖凉冻，一齐加入了搓小汤圆大队。

这场面有点像之前搓奶茶里珍珠的时候，也是一群人一起。

不过珍珠存货还多，今天倒不急着加上。

酸奶荔枝冻冰柜里也还有，钵钵鸡的串也挺多，倒是雪糕是待会儿必须加的……

一边想萧悦一边搓汤圆，直到糖浆浓稠，她起身将它盛出，顺道做起了新一轮雪糕。

两个时辰后，天色昏暗，偌大的小后院里几人脸上却是一片白——搓汤圆时沾上的糯米粉。

苏筱筱几人仿若不知，双眼发亮的看向灶台。

灶台前，萧悦将冷却的玫瑰糖浆装好，多余的放进冰鲜柜中，剩下的正好今晚共享——玫瑰冰汤圆！

汤圆都是拇指大小，只需要水开加入锅里，约莫半刻钟，圆滚滚的小汤圆浮起来就能捞出过冰水。

冷却过程中萧悦回到厨房，端出了放在阴凉处、酿制了两天的甜米酒。

打开的瞬间，一股糯米与酒的香味扑鼻而来，丝毫不刺鼻。

萧悦准备了七个大碗，依次舀了一勺甜米酒和水放进去。

之后还有两勺浓郁的玫瑰糖浆、味道浅淡的白糖凉冻、冰冰凉凉的透明冰块、最后是一大勺小汤圆。

萧悦用勺子搅动了一下，沉在底部的玫瑰糖浆和甜米酒醪糟化开，水的颜色变成了深棕色，玫瑰花瓣和米粒漂浮了上来。

“玫瑰冰汤圆做好了，快来，一人一大碗！”

萧悦招呼院中辛苦的几人过来，顺道回到厨房，端出提前做好的饭菜。

月汀自助的后院，很快热热闹闹了起来。

第69章

月汀自助上新雪糕之后的第三天，新的冷饮又一次上新了。

……

月汀自助上新雪糕之后的第三天，新的冷饮又一次上新了。

这次是冰冰凉凉，一口回甜的玫瑰冰汤圆。

吃法延续了月汀自助一贯的作风，各种食材分类摆放，小汤圆、玫瑰糖浆、白糖凉冻、甜米酒，想怎么搭配就怎么搭配。

尽管如此，当赵良等一群结伴而来的学子看到和冰块一起漂浮在大盆里的小汤圆时，那数量让他们久久不能回过神。

太多了！

简直密密麻麻！

一眼望过去全是白！

然后……然后不过小半时辰，这一大盆冰汤圆就没了，只有那么点可怜兮兮的冰块漂浮在上面无人问津。

若是让旁人看去了，恐怕都得说一声：冰块都不要？！

月汀自助的顾客表示，他们只想要和冰块挨一起的小汤圆。

什么冰块，见多了，见惯了，已经不觉得稀奇了。

一阵翘首以盼过后，萧悦推上来一桶随着水波荡漾的小汤圆。

它早在做好的那一刻就冰冻起来，随便一煮就糯糯香香，非常之简单方便。

一大勺一大勺的小汤圆就被萧悦补上，离开时还顺手倒了大半桶冰块进去，让汤圆保持软弹。

如此，也不怪月汀自助的顾客对冰块不怎么感兴趣了，因为老板起到了良好的带头作用。

不止顾客，店里的苏筱筱和孙雯几人亦是如此。

以往忙完随便喝个可乐或者冰奶茶，心情就能得到满足，现在……不来点绵绵冰、荔枝冻、冰汤圆都对不起自己前一天晚上的忙活。

这么多东西，现在基本上都得提前制作，不然根本不够第二天的摆放。

好在人多力量大，从下午开始到晚上时间充裕，店里还有苏筱筱和孙雯的活跃，早已经熟络了起来。