我在古代开自助餐厅(151)+番外

炸鸡腿需要宽油，这方面萧悦从不吝啬，直接就往黑色的锅里倒进亮堂堂的香油。

香油温度渐渐升高，萧悦已经熟练到都不用筷子试探温度，便将鸡腿放了进去。

鸡腿被油覆盖，四周很快起了一片油花，炸粉在这之中绽放成型，变成一种浅浅的黄色。

香味蔓延，一锅的炸鸡腿在高温中翻腾，看着就让人想吃。

鸡腿不用复炸，因此萧悦一锅就能放完，只是需要将先前下入的、已经变成金黄色的鸡腿捞出。

萧悦一手拿漏勺，将鸡腿捞出放在上面后，另一只手便用勺子舀起热油，直接浇在漏勺中的鸡腿上。

油哗哗响，从上到下又落回油锅中，炸过鸡腿的油都带着一股香味。

萧悦将第一勺鸡腿控好油，放进铺有吸油纸的单独大保温槽中，就连落下的声音都如此悦耳，可想而知有多香酥。

如此重复数次，在萧悦难耐的手酸之中，炸鸡腿终于放满了一整个保温槽。

她呼出口气，将锅里剩的放在另一个保温槽里当备用。

鸡腿炸好，酱料也必不可少。

萧悦首先想到的就是奶味十足、香甜顺滑的——芝士。

当然不是固体，而是加热过后能拉丝，口感十足的芝士瀑布。

做法非常简单，萧悦提前兑换了一个能低温自热的小圆锅，只需要在里面加入芝士条、芝士块、以及芝士粉，最后来上一点鲜牛奶就够了。

不过片刻，整个厨房都被一股奶香味包裹，融化后的芝士颜色浅黄味道浓郁，不敢想蘸上鸡腿得有多好吃。

萧悦忍住了试吃的冲动，准备起另一样冷饮区的东西。

酸甜相间，清新柔美的——杨枝甘露。

炎热的夏天之中，怎么能缺少这样一杯美味？

萧悦打算延续老样子，准备好各种配料让顾客们亲自动手。

毕竟搭配起来很简单，她也提前在白板上画了用量步骤图，届时一起放上去就行。

首先是西米，因为有冰奶茶，存货随时都有，就放在木桶里闷着，余温尚存。

萧悦准备了几个琉璃大碗来装配料，其中装西米的得加上冰块和水，防止它们粘连在一起。

接下来是芒果泥和芒果丁，这部分更简单，用现有的冻芒果就能直接打成泥。

萧悦昨天额外多冻了些，现在直接加入少许牛奶打碎即可，趁着这个过程，她再切一些芒果丁。

系统出品的芒果果核可以说忽略不计，直接一刀切开，在果肉上划上十字刀，再顺着切下来就是完整的芒果丁。

萧悦将芒果双侠分开装至琉璃碗里放满，一个颜色浅淡清透，一个漂亮醇厚。

杨枝甘露里除了芒果还有另一种水果，酸甜粉嫩的西柚。

剥西柚算是个大工程，因为昨晚忙着放花灯，萧悦没有提前准备。

此刻看着眼前一大箩筐的西柚，她陷入了沉思——系统这么高级了，就不能出个自动剥水果机吗？

【……】

萧悦在沉默中感受到了系统的回答，叹了口气，认命地开始剥西柚。

西柚个头稍微大一些，外皮呈现一种很仙气的橙粉色，一切开，特有的柑橘香味蔓延，一闻到便觉得心情爽朗。

萧悦上手将西柚撕开，一点点从内皮上将果肉掰扯下来。

不过越掰扯，她越觉得不对劲。

这未免太好剥了吧？

白色的络丝就跟自动脱落似的，一点都不会粘连在果肉上，大大节省了挑拣的时间。

萧悦就眼睁睁看着饱满多汁、令人牙根一酸的西柚果肉，渐渐装满了盛放的琉璃碗。

不愧是系统出品！

系统：【哼。】

你刚才不是这么想的！

萧悦轻咳一声，转身去到冰鲜柜里拿出一桶白色的液体，倒进最后一个配料碗里。

这是杨枝甘露里最后一样东西，也是最不可缺少的——椰浆。

相比醇鲜的牛奶，它更多了几分芳香。

萧悦将之倒满后，望着眼前桌上准备齐全的配料，心情更加愉悦。

杨枝甘露搭配炸鸡腿，谁说不是绝配？

一吃一个不吱声！

……

这是月汀自助事件过后第三天，顾客们都以为萧悦多少会被影响心情，新品要推迟几天再上。

谁知今天就有了俩！

一个是风味区的炸鸡腿，光听名字就知道是什么，貌似略显单调。

不过当看到一锅浅黄色的浓稠酱料时，顾客们感受到了惊喜，一看白板上的描述更是眼前一亮。

——新吃法！

的确是新吃法，当香浓的芝士在炸鸡腿上拉丝时，不少人都急得脸红，偏偏那味道简直欲罢不能。

一楼大厅已经有人吃炸鸡腿吃得欢乐，冷饮区排队的人则不同，迷惑于“杨枝甘露”这个名字。

因为听起来压根不知道是什么，过去一看也只见一排的配料，同样不知道成品什么样。

好在这里有白板，上面画上了步骤，只要将配料依次加入，最后成品就是一杯黄白相间、浮动着粉色颗粒的冷饮，模样非常漂亮。

大家伙早已经习惯了月汀自助的动手模式，不过多时，第一批顾客就端着杨枝甘露出来了。

当清凉的液体入口，那特殊的味道直击味蕾，香甜带酸，绵软而微涩，非常富有层次感！

一声声惊叹在店里响起，搭配上炸鸡腿咬下去的的脆响，这个夏天格外的畅快。

人来人往，两种新品陆续见底。

萧悦过来看了一圈，先将炸鸡腿和芝士补上，再回到后院推来杨枝甘露的小料。