我在古代开自助餐厅(193)+番外

锅里加水，接着放入三种食材的薄片，最重要的一点是加入香油，即可小火慢慢煮制。

水汽逐渐蒸发，食材的味道开始透露，分明只是在水中加了香油，味道却如此清淡迷人。

不过它的味道和那口正在熬煮的汤就比不了了，因为萧悦过去将它揭开时，一股油中带香，香中带鲜的味道直冲天灵盖。

别说平台下的人，台上正在做王牌菜的四个人都看了过来，可他们皆看不到锅中是何种美妙。

萧悦看着一锅的高汤，满意地盖上盖子，悄然将火转成小火。

这时南瓜、金瓜、胡萝卜也差不多了，熟软到几乎一碰就碎。

锅里的水不多，刚好没过食材。

萧悦没有选择用漏勺单独捞出，而是连汤带料全部盛出，直接用料理机分次打碎。

这是她第一次在这么多人面前展现这东西，当轻微的嗡嗡声响起，四下皆目露惊奇。

“我知道这是啥！”

这时候老顾客开始科普了，说月汀自助一开始就有这些神奇的东西。

不仅在做饭做菜上有如神助，更是在吃这方面让顾客无可挑剔。

因此没人觉得这些东西有害亦或是影响太多，关乎美食，那算什么？

萧悦也是算准了这点，既然无人怀疑，藏着掖着干什么——绝不是她不想手动打碎成泥。

约莫半刻钟，黄中带橙的三合一南瓜泥就做好了。

在这期间，其余四个灶台的人已经在进行王牌菜的收尾，萧悦也将南瓜泥过筛装好。

下方人群和中间坐着的贵客心想，差不多一个时辰，总算是好了……

只有中间戴着面具的男人目光不动，好整以暇地看着左侧灶台。

青云城城主正暗自点头时就看到他这般模样，心里不由疑惑。

什么意思？

这不是都做好了吗，难道还有？

当萧悦将锅洗干净准备下一步的时候，所有人都愣住了，心里的想法和青云城城主一模一样。

竟然还没做好？！

可这道菜从五种肉焯水煮汤、处理多种食材，再到食材改刀、然后下锅、打碎、过筛……

已经足够繁琐，没想到还有？！

一时间，几乎所有人的目光都看向左边的那个灶台。

萧悦正将推车上的锅关了火，一勺勺盛出里边的高汤，让味道香浓的它展露出真面目。

浓白，油润，表层漂浮金黄色的鸡油，如瀑布的一般哗哗冲进器皿，却仿佛撞进人的心底。

就这锅汤，恐怕味觉失灵都不会说一声难喝！

众人不约而同咽着口水，眼睁睁看着萧悦将汤转移到灶台上，过筛后倒进了大锅里。

接着萧悦往里加入盐、糖和胡椒粉，一锅浓白的汤便有了灵魂，味道令人恨不得把周围空气都吸干净。

这还不算，待汤重新烧开，萧悦加入之前做好的南瓜泥。

一勺、两勺……

每加一勺就先要将汤搅拌均匀，在加第三勺的时候，一锅浓白的汤彻底变得金黄。

最后萧悦开始勾芡，仍旧是少量多次，让汤一点点变得浓稠。

直到汤用锅铲提起淋下，如丝线拉不断一般，这才煮得恰到好处。

萧悦停下动作，擦了下手，去到官府提供的锅碗瓢盆摆放处。

不看不知道，这里各种各样的碗盘都有，颜色都还挺好看。

小怜也在这里选择装盘的碗，已经纠结了老半天。

白色的浅碗太淡雅、花色的盘子太复杂、金色雕刻龙凤的炖盅又太隆重……

未料下一秒，一双手直接取过最后这个金色的小盅。

小怜讶异地看去。

只见萧悦对着这个小炖盅点点头，貌似十足满意的样子，拿了好几个就回去了。

小怜有点没反应过来，但见其余人都差不多装好盘，连忙选择了素雅的碗就回去分装。

灶台边，萧悦将金黄色的炖盅排开，依次往里加入垫底的瑶柱、火腿片、花菇……然后是鲍鱼、海参和素翅。

最后她舀上又一次过了筛的金汤，小心地淋在上面。

金汤足够浓稠，因此落下的速度都显得有些缓慢。

等十个炖盅全部淋上，萧悦给它们盖上盖子，再抬头一看，发现所有人都在看她。

第108章

“萧娘子这是做好了吧？” 之前那个说场面话的中年……

“萧娘子这是做好了吧？”

之前那个说场面话的中年男子笑盈盈地走过来，眼睛看着炖盅，喉结微不可查地滚动。

萧悦默了一下，看了圈四周人期待的表情，貌似明白了什么。

这当中，她注意到那位城主也在看着自己。

不过他不似其余人一般已经坐直身子，仍慵懒地靠着背椅，但一身黑色的衣袍又正好压住那份懒散，让人无法察觉太多情绪。

萧悦沉吟几秒，回复那个中年男子：“时间还剩半个时辰，我准备用来蒸制这道‘金汤佛跳墙。’”

委婉的打破了大家伙的期待。

众人：“？”

就近的中年男子都懵了，结结巴巴问：“还、还要蒸制？”

什么菜这么复杂？

哦，刚才说叫什么金汤佛跳墙……听起来就好牛的样子。

萧悦没觉得不好意思，保持微笑：“放心，不会超过时间，实在不行让其他人先上菜？”

“这……”

中年男子回头，看了眼中心位的男人。

男人动都没动，面具下露出的下颌如刀削斧劈一般，声音也低沉无比：“不必，就且等一等。”

城主都放话了，况且这还在时限之内，自然没什么不可以。