我在古代开自助餐厅(240)+番外

第三款干碟蘸料：辣椒面、芝麻粒、花生碎、椒盐粉。

除了这些，剩下还有适合涮清汤的、蒜泥的、甚至酸辣风味的蘸料应有尽有。

该如何搭配一眼就能看明白，可以说各有各的风味。

当然，想要自己搭配也不会有人阻拦。

赵良和刘蒙就是这么干的，什么东西都往蘸料碟里来了一小勺。

之后两人端着托盘，去往旁边的食材区。

如果说蘸料区让人眼花缭乱，那么这里可以说根本数不清有多少种类。

因为放置食材的阶梯状桌从楼梯口处，一直靠墙摆放到左边的整个大厅，东西各不相同。

肉类从红肉到白肉，蔬菜颜色从深到浅，最后还有各种半加工的食物！

赵良和刘蒙脚步一刻不停，咧着嘴从头到尾什么想都夹一点。

可事实证明食材太多，一样来点根本吃不完。

他们的餐桌离这不远，光前面挑选的这些，来来回回一共三趟才放好。

“行了行了，别到时候吃不完！”赵良见刘蒙还想过去，连忙拉住他。

刘蒙痛心不已，好在听劝：“这么多种类，我怀疑半个月都吃不完！”

两人同时叹息，最后去往大厅的右边。

那边同样摆放着桌子，上面是各种各样的美食，对于老顾客来说就常见了。

先是必不可缺的饮水，从一开始的酸梅汤和普洱茶，到后来的可乐和奶茶，每种都单独装在一个饮水器里；还有各种冰饮，什么绵绵冰、雪糕、双皮奶……

除此之外就是零食，从水果干到最近的雪花酥，应有尽有！

哪怕老顾客们都见过也尝过，但这么多整整齐齐罗列出来，仍旧觉得叹为观止。

更别提新顾客，要不是胃没这么大，要不是惦记着吃剩要交钱，他们每种都想吃！

半个时辰后。

萧悦出来加菜的间隙就看到每个桌位都在烫制食材，中心的旋转小火锅亦是如此。

一楼二楼都坐满了人，气氛热火朝天。

萧悦勾了下嘴角，来到食材区一看，肉果然是没得最多的，她满意地叹了一声。

看来真是无肉不欢。

不过无论来多少顾客，月汀自助的肉与菜都能无限供应，压根不带慌的。

这就是拥有金手指的底气！

萧悦如是想着，麻溜给食材区添上新的食材。

一边添她一边想，今晚的晚饭大概会是螺蛳粉火锅。

不光是萧悦自己馋，也想给店里姜依等姐妹们尝尝鲜，最后就是……

可怜的段临终于等到这一天，也是能吃上螺蛳粉、喝上螺蛳汤了。

——

一连几天，月汀自助火锅店人来人往，一整条主街道就属它最热闹，形成了空前的盛况。

其余店家自然眼红不已，可又能如何？

如果说先前的西街是在一个月左右的影响下才使得价格下落，那么当月汀自助真正伫立南街的这一刻，高价仅支撑了短短两日。

毕竟不降至合适的价位，生意还做不做了？

南街都如此，更别提城里任意一处的食铺，自然只能跟随大流降价，做出了各种活动。

对于这一点，无数人乐见其成拍手叫好。

也有人说月汀自助这么做，都快垄断城里美食铺生意了，会不会被其他店家群起而攻之？

可这些担忧很快就消弭，因为老顾客们评价——

“我想去哪吃去哪吃，这是他针不针对月汀自助的问题吗？能不能多想想自己的原因？”

现如今月汀自助可不是当初那样，会被张墨直接带人上门找茬的存在。

它的地位是重新开辟了一条路、让城里价格回归正常、拥有各种美食和不敷衍顾客态度所堆积。

如果说真有店家群起而攻之，恐怕光顾客的唾沫星子都能淹死他们。

萧悦一大早过来就听小诺叽叽喳喳说了这事，不由感到几分感慨。

虽然不太准确，但是这大概就是“民心所向？”

“箫姐姐。”这时，小诺忽然看向她：“你脸色好像有些不太好？”

萧悦一愣，回想起床时感到的一阵凉意，不在意地摆了摆手：“估计是这几天天气不大好，有点着凉。”

开业那两天天气不冷不热，温度很舒适也很秋天。

第三天的时候降温了，好在越冷，火锅店生意就越好。

结果没想它冷了两天，昨天突然又热起来，头顶烈日，晚上都盖不住被子。

萧悦半夜被热醒就把被子掀开，然后……然后一大早她又冷醒了。

就这莫名其妙的天气，压根没人能准确预料。

萧悦又能有什么脾气？

好在身在店里，忙起来就感受不到太多。

自助模式的火锅店可以说是相对轻松的店铺，只要提前备好足够的汤底、食材和饮水，就能应对人最多的阶段。

当然还有及时收盘子，这一点店里女子们已经非常熟练。

萧悦早起过来几乎只需要准备汤底，剩下的花金金和花灿灿她们完全能轻松包揽。

姐妹俩已经正式调到火锅店，适应非常良好。

不仅如此，姜依和小诺她们也能在萧悦加菜的时候，单独制作新的汤底。

萧悦对此深感欣慰，吃饭的时候就和傅寻舟说：“用不了多久，我又能当‘甩手掌柜’了！”

当然不是真的甩手掌柜，而是能放心交给花金金、花灿灿以及姜依和小诺。

这样萧悦就能重新两头跑，继续制作新的家常菜、风味小吃和火锅汤底。

傅寻舟听着她的款款而谈，并没有回应，反而看着那微红得不正常的脸颊，眉头轻轻皱起。