我在古代开自助餐厅(5)+番外

不过她也不想耽搁时间做什么大菜，那就简单做碗面好了。

萧悦将新鲜的五花肉切了片，西红柿切块，分别煎炸和翻炒后加水，待水开后下入揉好拉细的面闷煮。

等面出锅，加上葱花和酱油拌匀，一碗最简单不过的家常面就做好了。

别说闻着香，一口下去也吃得萧悦胃暖心满。

待吃完，空荡荡的肚子总算是舒服了起来。

休息没多久，萧悦起身去前院将碍眼的栅栏拆除，把它们全扔去厨房当干柴用。

别说，数量还挺多，起码一阵子的柴火都不愁了。

前院清理完，时间临近午时。

此刻的小餐馆焕然一新，加上过了门口那座燕停桥就是人流量最大的街道之一，这个位置简直得天独厚。

萧悦擦了下汗，喝了口水，马不停蹄去到厨房准备正式开始做第一天的饭菜。

灶台一共两口锅，正好方便一边煮米，一边做菜。

因为积分有限，萧悦早上兑换的都是常用食材，自然也准备从最俘获人心的家常菜开始做起。

这第一道，她决定做香浓味美的黄焖鸡。

第一步，将鸡肉剁成均匀的块，加入葱姜黄酒等进行焯水，过程中再把土豆、香菇和青椒切块。

萧悦刀工了得，动作行云流水，看起来便是赏心悦目，很快就将菜备齐了。

鸡肉不用焯水太久，皮肉变得紧实就能捞出。

萧悦快速调了一碗料汁，即盐、酱油和灵魂黄豆酱，需要加水稀释调开，接着便是起锅烧油。

她做法有所不同，首先是下入土豆进行炸制。

这一步会让土豆更加香脆入味，哪怕什么调味料都没加，天然的油炸食品光闻个味都能让人忍不住流口水。

萧悦挥动锅铲，将炸制两面金黄的土豆捞出，下一步才是烹饪鸡肉。

“歘”一声，鸡肉和油接触，油花四溅，香气四溢，再下入大葱和蒜瓣，那香味瞬间结合犹如在鼻尖飞舞。

待鸡肉翻炒均匀，萧悦加入调好的料汁，再加入没过鸡肉的温水、香菇和土豆，任由它炖上个两刻钟。

肉菜有了，萧悦盯着剩下的食材，决定再做个清爽的汤。

白菜豆腐汤！

这道菜可谓简单，正好米饭蒸熟，萧悦将甑子挪到一旁，重新加水烧开，把洗好的白菜撕碎、豆腐切块，放入锅中加入少许猪油一起煮。

现在两道菜有了着落，家常炒菜自然必不可少。

萧悦决定做一道直击味蕾、绝对下饭的——红三剁。

这道菜最主要的就是还原食物本身的味道，加上系统出品的食材新鲜，腌制猪肉沫时只需葱姜水和少许盐、胡椒就足够。

配菜中的西红柿和青椒，萧悦拿起菜刀便几下剁碎，做完再将煮好的白菜豆腐汤盛出。

猪肉沫也腌制好了，萧悦将它倒进锅中翻炒变色，加入蒜末和西红柿炒出汁，最后出锅前十秒加入青椒末和盐翻炒均匀即可装盘。

萧悦闻着它鲜辣的味道，心里怀念唾液也在分泌，不过忍住了动筷的冲动，继续制作下一道菜。

风味茄子。

首先需要调一个简单的料汁儿，酱油、香醋、白糖和水，再加几滴香油便够。

接着萧悦将茄子一分为四切成小条，撒上淀粉包裹，热锅烧油开始炸茄子。

时间不用太久，因为还要复炸第二遍。

随着温油升高，茄子在锅中冒泡升腾，萧悦将它捞出来时，光听那相互碰撞的声音就知道它有多酥脆。

她将茄子暂时放在一旁，在锅里加入蒜末和葱段爆香，倒入料汁熬制成拉丝后下茄子，让每一块都裹满浓稠鲜亮的汁水……

这下味浓、清淡、下饭、香脆的四道菜便都做好了。

萧悦想了想，决定最后再加一道凉拌黄瓜。

如今春末，午时气温开始逐渐上升，已经到了过烫的饭菜不下胃的时候。

这种时候，凉拌菜怎么能少？

加之凉拌黄瓜可是快手菜，简单到萧悦都不用多看。

直接将黄瓜拍碎，切些葱、蒜、香菜，再随意撒上必不可少的辣椒面和香醋搅拌均匀就算完成了。

萧悦嘴里一边叼着根黄瓜嚼着解馋，一边将足量的菜装进食盆中。

食盆约莫一尺长宽，两个手掌深，足够放入满满的菜。

一道菜用一盆，光看着就让人满足。

黄焖鸡也炖得差不多了，萧悦掀开盖子就闻到那股浓香加上烟火气的味道，格外上头。

她不再耽搁，将饭菜一一端出去，整齐地摆在小餐馆外靠墙的桌上。

装满白米饭的甑子也端了出来，旁边还垒上了白色的碗和木色的筷子，以及用来盛放端送的方形托盘。

第3章

流云城首家自助餐，五十铜板全场通吃

正是饭点，这么一家小餐馆门前摆满了满当当五盆菜，光看着就让人忍不住侧目，几乎一下子就吸引了路过的行人。

萧悦将饭菜全部放好，抬头扫视一圈，发现已经有人停下脚步，嘴角不禁上扬。

新店开业第一天，她当然不可能傻愣愣等着人来，阵仗一定要大！

萧悦将角落准备好的木板拿起，用炭笔在上面边写边大声吆喝。

“流云城首家自助餐开业啦，全场不限量通吃！”

“每人只需五十铜板！”

街上这么奇特的阵仗，早就有人被饭菜的香味吸引，眼下再一听这话，停住步伐的人更多了。

一时间，或小或大的讨论声响了起来。

“自助餐是啥？”

“五十铜板，真的假的？”