逃荒种田日常(101)

“腌笃鲜味道极鲜，但需要的食材较多，做法也颇为繁琐。”

妇人们一听，知道这大抵是富贵人家才吃得起的菜式，却还是忍不住好奇的问起做法。指不定哪一日就富裕了，也来做道腌笃鲜来尝尝。

妇人们问得认真，虞薇念也不藏着掖着，清了清嗓子道：“腌笃鲜讲究一个腌，一个鲜。”

“腌自然是风干的咸肉，火腿。鲜则是新鲜的猪肉，排骨和鲜笋。除此之外，还得备上新鲜的莴笋和千张结。”

虞薇念还未说起具体做法，五婶子赶忙摆手：“算了算了，这是又是咸肉火腿，又是猪肉排骨的，哪里吃得起！”

五婶子说着，暗道富贵人家吃得就是精细。这么多的好东西，竟只做一盘子菜。

正想着，突然有什么东西触碰着她的脚踝，湿滑黏腻。

低头一看，竟然是条黄鳝从泥里钻出来，正要往前面游。五婶子丢了手中的秧苗，看准了黄鳝头部的位置抓下去。

许是感知到了危险，黄鳝瞬间游了出去。五婶子手下落空，重心不稳，一屁股坐到了田里，溅起一阵水花。

边上的张娘子刚要问，就听五婶子大喊着：“黄鳝，黄鳝。快快快，槐花，黄鳝游到你那边去了。”

槐花不比五婶子，最怕这种湿滑的软体动物，看起来像蛇。见黄鳝朝着自己游来，吓得一蹦三尺高，扔了手里的秧苗，大喊大叫着往岸上跑。

正巧虞乔北挑秧苗过来，二话不说跳下水田，瞅准了位置用双指夹住了黄鳝七寸的位置。

看来这抓野物的本事没白学。

黄鳝被丢进了小木桶里，虞薇念让五婶子一会带回去，正好加个餐。

“这是小北抓的，我哪能要？”

“那还不是婶子你先瞧见的么。婶子也别跟我客气，回去泡些黄豆跟黄鳝一起煨熟，给五叔下酒喝。”

第58章

有了五婶子几人帮忙，五亩田的水稻只用了两日的功夫就全部种完。

终于得了清闲，妇人们相约着一道上山挖着野菜。

寂了一冬的麦子疯狂滋长，路边不知名的野草开出各种颜色的花儿。有风略过，清新的气息拂面而来，叫人心生舒畅。

不同与田野地间，山间大树蔽日，饶是已经开了春气温逐渐回暖，初入山中时还是觉得有些冷。

虞薇念垫着脚尖，小心翼翼的折着树端的刺嫩芽儿。春日里的野菜品种最多，她独爱刺嫩芽。

还记得去年第一次吃刺嫩芽时，差点没吐了出来。刺嫩芽气味特殊，初闻时只觉得难闻。虽说入口鲜甜，可甜过之后却是微苦。

都说先苦后甜，她还是第一次尝到先甜后苦的。

当初她是秉着不可浪费的宗旨，硬是将盘子里的刺嫩芽都吃了下去。不想一盘子吃完，竟爱上了这股味道。就好比香菜，不喜之人厌恶至极，喜欢的人却嗜之如命，吃什么都要放上一些。

除了刺嫩芽，此时的蕨菜也正是鲜嫩。奈何就带了一个篮子，便只掐了一把儿来用做蘸酱菜。待过几日得了空，再来多掐些回去晒干或是做泡菜。

“今年开春到现在都还没下雨，菌子木耳还没出来，就连笋子也都没冒尖。”张娘子寻了块石头坐下，揩着额头的细汗。

自从有了朝天椒，又有了阿念给的凉拌木耳的法子，她家男人就好上了那一口。去年摘的木耳大多都卖了，留的那一点早在开春前吃完了。

她便盼着，盼着开春落场雨，再采些木耳回去解解尝。

五婶子抬头看了看天，稀碎的阳光透过树冠落到山间，星星点点，心里泛起一丝担忧：“也是奇了怪了，往年这个时候起码落了好几场的雨，今年是一场雨没下。”

庄户人家，靠得是老天爷赏饭吃。风调雨顺，得有足够的雨水才会有好收成。可过完年至今，竟是一滴雨没落。眼瞅着这天没有半点要下雨的样子。五婶子开始担心，担心那几亩才种下的水稻会**死。

一直没说话的虞薇念偷偷在心里有了计较。在她十岁以前，电抽水机尚未普及。那时候夏天抗旱用得是老式水车，恰巧她爷爷就会做这种水车。

小时候的农村没什么娱乐活动，她爷爷做水车时，她就蹲在一旁观看。是以水

车的制作步骤，她倒是知道个大概。

若是一直不下雨，她倒可以尝试做个水车出来，从河中引水灌溉。

如此想着，心中担忧消去了一些，又提了篮子开始挖野菜。

山中的野菜她能认识大半，遇到看起来好吃却又不认识的植物便会问上一嘴。

“婶子，这个能吃吗？”虞薇念指着地上叶尖儿卷曲的植物问道。

“这是猫爪子，不但能吃，味道也是美得很。”

虞薇念这才细细看起来，只见那卷曲的样子确实像极了小猫的爪子。

山中野菜繁多，田间地头的野菜也不少。

田埂上，小路上，甚至菜地里缝隙里，都长满了各色野菜。从山上下来，虞薇念又从路边挖了些嫩荠菜和婆婆丁。

阳光正好，虞薇念坐在前院，将挖回来的野菜一股脑倒在地上挑拣起来。眼尖的母鸡闻着味儿就跑了过来，啄起地上的野菜开始进食。

虞乔北捡起块小石子砸了过去，母鸡惊得扑腾着翅膀跑开。

“一会儿有你吃的！”虞薇念抓了两颗扔了过去。

说起来，去年抓的几只小鸡，到现在只剩了两只母鸡。原本养鸡就是为了下蛋用来自家吃的。几只母鸡也争气，去年开窝后基本每天都下一颗蛋。偶尔吃上一顿加个餐，李氏还攒下了不少。