逃荒种田日常(136)

知道砌的炉子是用来烤东西的，谢惟安去劈柴火，虞薇念则处理起猪肉。

肥肉不适用来做猪肉脯。剁肉之前，需先将肥肉和筋膜全部剔除，只留瘦肉。将瘦肉剁成肉泥，加入盐，少许白糖和葱姜水拌均。

烤炉还未干透，将调好的肉泥放在一边，虞薇念又取来几个鸡蛋，舀了半盆面粉，打算做些老式的鸡蛋糕来尝尝。

五个鸡蛋全部打入碗中，加入白糖，用筷子搅拌。做蛋糕的蛋液需打到颜色发白，表面起泡泡才可。

虞薇念搅动着筷子，才过一刻钟，手腕子就酸的厉害。而碗里的蛋液，打发的程度还不够。

朝着院里稍稍招招手，谢惟安像只被召唤的小狗，屁颠屁颠的跑了过来，“阿念何事？”

“帮我把蛋液打发一下。”

谢惟安得令，端过桌上的碗，手腕快速幌动。不一会儿，碗中的蛋液就被搅到发白，冒起了大量泡泡。

趁此，虞薇念往蛋液中加入面粉，一丢丢的发酵粉，再倒入温水示意谢惟安继续搅拌，直至成泡状。

将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗

没有锡纸碗，也没有不锈钢制品，虞薇念只得取来小瓷碗，在碗底刷上油，倒入蛋糕糊隔着热水稍稍蒸至成型，再倒出放置到刷了油的铁制托盘中。

一切备好，谢辰宁也提着小木桶回来，木桶里竟装了小半桶的杂鱼。皆是些不足手指长的麦穗鱼和鳑鲏鱼，还有几条趴地虎。

“阿念姐这是要做什么好吃的？”张天成放了扳罾，眼睛一个劲的朝着托盘上瞄。

虞薇念掩着嘴笑：“一会烤些蛋糕，等烤好了让辰宁给你送些去。”

“哎呀，那多不好意思。”

谢惟安突然抬头，“不好意思那就不送了。”

“我那就那么一说，惟安哥你咋还当了真？西家屯谁不知道我脸皮最厚？送，一定要送。我也白吃，我这就去劈柴。”

不等谢惟安阻拦，张天成已经去了院里抡起了斧头。

“你说你，逗他干啥？对了，去看看炉子干了没有。”

第79章

暮色沉沉，归巢的鸟儿啼叫着从西家屯的上空掠过。

白日里砌的炉子早已风干，谢惟安点了柴火，烟霭四起。将两盘蛋糕胚子塞进炉子里，封好炉盖让其烘烤。

取来一张油纸铺好，放上适量的肉泥，盖上油纸，压扁，再用擀面杖擀平。

一小盆的肉泥擀完，炉子里的蛋糕也出了炉。来不及尝尝味道，又将猪肉铺送进烤炉。

“阿念这是做得什么？隔着老远就闻着香味。”张娘子尴尬的笑着，怀里的小人儿脸上还挂着泪珠，显然是刚路过。

她也不想这个时候过来，实在是两家离得近，也不知道阿念做得什么好吃的，竟是那般香，馋的向阳一个劲的苦恼。

无法，这才厚着脸皮抱着儿子过来，

虞薇念是知晓张娘子性子的，知道定是向阳哭闹，拣了三个鸡蛋糕塞到张娘子手里，“给我们向阳吃的。”

“还不谢谢姨姨？”

可小家伙哪里有空感谢，抓过张娘子手中的鸡蛋糕啃了起来，气得张娘子狠狠拍了一巴掌，“馋死鬼，连谢谢都不知道说。”

许是力气重了些，小家伙哇的一声哭出来，嘴里的蛋糕都忘了嚼。虞薇念赶忙捏着小家伙的脸，轻声哄着。

“嫂子你也是，向阳才多大？你打他做甚？”

“不打不长记性。你是不知道，在屋里闻着味儿就知道你做好吃的了，哭着闹着要过来，拉都拉不住。嘴这么馋，等长大了可怎么是好！”

“哪个孩子不馋嘴的？”

这倒是实话，两岁的孩子哪有不馋嘴的。是她觉得欠了阿念太多，觉得向阳不懂事，一时气狠了才下了手。

说起来，都是她的错。

想要解释，可见院里的谢惟安忙前忙后的，也不好意思再叨扰，便抱了儿子回去。

送走张娘子，虞薇念又拣出一盘子蛋糕，趴在墙头大声喊着隔壁的李氏。

“那么大嗓门，耳朵都给你叫聋了。”李氏出来，没好气的瞪了一眼，又道：“什么时候忙完？饭马上做好了，喊惟安跟辰宁过来吃饭。”

“快了，对了娘，尝尝我做的蛋糕。”

李氏将手在围裙上擦了擦，拿起一块。

松软香甜，比城里买的好些糕点都要好吃。

“娘，您将这一盘子都端回去。”

“你留着自个儿吃，我吃这一块就够了。”

“我那还有不少，这盘是我孝敬您的，小北的那份我给他单独留出来了。”

说曹操，曹操到。

虞乔北踏着余晖归家，却是先进了谢家的门，问着阿姐又做了什么好吃的。

待手中被放上一盘色泽金黄的鸡蛋糕，来不及问糕点的名儿，拿起一块就塞进了嘴里。

“不准多吃，马上吃饭了。”

“嗯嗯。”虞乔北鼓着嘴，一个劲的点头。

猪肉脯烘烤的时间无需太久，两刻钟足已。

等猪肉脯全部烤好，就着炉子里的余温，将处理好的小杂鱼放了进去。待到明日，小杂鱼的水份就会被全部烘干。到时候配着些干黄豆炒了，装进坛子里封好口，能储存很久。

夜色如墨，悄然笼罩四野。

天穹之上，繁星点点，宛若碎银洒落，映得那轮孤月愈发清冷。

远处的青枫山隐于夜色深处，不甚清晰的轮廓唯有几缕薄雾缭绕，平添几分幽深。墙外的丁香树枝干虬曲，侧枝垂进院里，花影婆娑，暗香浮动。

虞薇念立于廊下，仰望着天上月，心中思绪万千。几声犬吠传来，打破了夜的沉寂，也拉回了虞薇念的思绪。