逃荒种田日常(70)

虞薇念点点头，正要讲解朝天椒的好处，就听那老者道：“袋子里的这些我都要了，小娘子过秤吧！”

“您……您都要了？”

“嗯，都要了！不瞒小娘子，我是御味楼的掌柜。刚刚我们酒楼的伙计从你这买了一斤辣椒，我尝了尝，正适合我们酒楼的菜式。”

闻言虞薇念心中一喜，也不再多做打听，拿起秤杆子就开始称重。

“一共二十七四两。”虞薇念说着，将勾着布袋子的秤往老者眼前移了移。

“这袋子估摸也有个二两重，我直接给您抹个零头，算二十七斤！”

“小娘子敞亮人，老头子我啊还占了个便宜。”老掌柜笑着，捋了捋胡须。

“五十文一斤，二十七斤就是一千三百五十文，您看可对。”

刚掏出小算盘的老掌柜手上一顿，而后拨起算盘珠子。一翻拨算后大笑道：“小娘子不光敞亮，竟还这般精通术算，倒叫老头子我开了眼。”

“小打小闹罢了，倒不值得夸赞！”

“好，好！”老掌柜连说了两个好字，“有如此才能却不骄不躁，小娘子也非寻常人。日后若是想要卖的山货，只管去御味楼寻了我。”

此话是老掌柜的真心话。他虽不知此女日后是否有大作为，但就性子而言是值得结交的。再者朝天椒出自她之手，他也需要长期收购她的朝天椒，不如卖她个顺水人情。

虞薇念也没想到还有此等意外之喜，连连谢到：“那我便先在此谢过掌柜的了。”

六十三斤朝天椒，八十斤的榛蘑，加上十来斤的榛子统共卖了四两银子。其中朝天椒占了大头。

刚过辰时，西家屯村民们带来的东西都卖了个精光，便趁着空去城中买要用的东西。

听到虞薇念要去布庄，徐四一拍脑门：“哎哟，这地儿冬日冷，没有厚实的袄子可不行。不过我们几个大老爷们可不会裁做衣裳的活儿，看来只能去成衣铺子里买上一身。”

“惟安，走，咱们去成衣铺子。”

谢惟安将空了的担子挑到肩上，没回徐四的话，倒是问起来虞薇念：“阿念，买完了布匹棉花，你可有别的物件要买？”

“倒是没有太多东西要买，买了布匹棉花，再买上几个大缸。地里大白菜种得多，赶明儿做些酸菜冬日里来吃。”

谢惟安点点头，回身对徐四道：“四哥，袄子咱们今天先不买了。等明日带上辰宁他们一道来城里，再去买。你我都不知道他们身量尺寸，买回去未必合身。”

“成，听你的。”徐四扬着嘴角，瞟了虞薇念一眼，又在谢惟安身上上下打量。

那眼神，意味深长。

只是那二人脑中想着事，对这些皆是不知。

第40章

秋风萧瑟，枝头仅剩的几片枯叶摇摇欲坠。

“啊，阿嚏～”虞乔北打了喷嚏，身子不住的颤了颤。

“回屋加件衣裳去，这一天冷过一天的，可莫要冻坏了身子。”李氏接过剪刀丢进脚边的笸箩里，低声嘱咐。

前几日虞薇念在县城里扯了布买了棉花，李氏便想着早些将袄子做出来，以防突然大幅度降温，到时候冻出个好歹来。

虞乔北应了声，乖乖的回屋加了件褂子，又回到院里帮虞薇念薇念掰大白菜的老帮子。

拔回来的大白菜不用洗，直接放太阳底下晒上两日。待表层的水分晒干，便可以用来腌制酸菜。

大白菜去根，掰去表层的老叶子，再从中间切开，一分为二，漏出被层层包裹的嫩菜心。

新鲜的大白菜脆嫩，腌制前需入锅稍稍汆烫。待菜叶子变软颜色变深，便可捞出过凉水，再挤干大白菜中的水份。

虞薇念与李氏的饭量都不大，但架不住隔壁都是年轻汉子，饭量是一个比一个大。是以这酸菜，虞薇念打算多腌一些，到时候分他们一些。

虞乔北不知何时喊来了谢辰宁，两个人面对面的坐着，一边说笑一边帮着挤大白菜的水份。

腌酸菜的缸也是前几日就洗干净了，又晒了几日，不沾一滴生水的。

虞薇念将形状不太好，切口不平整的大白菜，铺在了缸的最底部。铺好白菜，撒上一层盐。再码上一层菜就再撒上一层盐。

每码上一层菜，都要用手按严实，尽量不留空隙。

两盆大白菜，刚好码了整整一大缸，漏出的部分像个小山尖儿。

漏出的山尖儿需用石头压实。至于是什么原理，虞薇念不知。只是五婶子这般交代了，她照做就是。

压菜的石头不大，却是死沉。虞薇念咬着牙试了几次，也没能将石头搬动。

一旁的虞乔北与谢辰宁见状，磨拳擦掌。

结果……

“我去喊我大哥来！”

虞薇念没说话。

这石头，本就是谢惟安帮着寻的。

她说需要一块压缸口的石头，让他进山时帮着留意下，带块瞧着好点的石头回来。

于是他带回来了这块石头，洗干净后放在了石桌上。

她不知道，这看着不大的石头竟是这样沉。

“这样放对吗？”好几十斤重的石头被谢惟安搬在手中，似乎毫不费力气。

虞薇念绕着缸转了一圈，而后点头。

石头重重的压在大白菜堆起的小山尖儿上。

按照五婶子的说法，七八个时辰后酸菜滞出的水舀掉，便可让它自行发酵。等过上半个月便可起缸食用。

“哎呀，这是把酸菜都腌上了？”

虞薇念刚直起腰，活动活动筋骨，就听见院里传来王红梅的声音。

“红梅嫂子来了？”