侠客便利店[美食](21)

祥云街，侠客便利店。

明清欢不知道昨晚她和她家便利店在网上小火一把，次日照旧天蒙蒙亮就已经起床。

昨晚周瑶瑶留在店里，此时正在二楼另外一个房间休息。明清欢自己起得早，但没有打扰她，而是洗漱完就放轻脚步下楼。

楼下，原本安静待在笼子里的八哥听见声音，立刻仰起脑袋说：“早上好～”

这些日子不光周瑶瑶没事喜欢教它说话，到店里的顾客也喜欢逗它完，还真让它学会不少句子。

鸟类学舌特有的声音传到耳边，明清欢表情有点无奈。

自从学会说话后，八哥看到人就喜欢叭叭个不停，实在有些吵闹。

“早上好，早上好～”

“好了，听见了。”

店内是一层玻璃门，一层卷帘门，卷帘门没打开室内光线很暗，明清欢将灯打开后走到鸟笼边，拿几颗瓜子丢进食盒里堵住它嘴巴，随即去厨房里忙活。

楼上，可能由于不是在自己家，周瑶瑶比平常醒得更早些，简单洗漱就直接走下楼。

“老板你好早啊。”

周瑶瑶找到厨房，发现里面已经开始蒸上馒头，有点佩服她起那么早。

“还没到上班时间，你怎么不多睡会？”明清欢边继续做馒头边问。

“昨天睡得早，所以醒得也早。”

周瑶瑶平常自己在家都是要到十二点后才睡觉，昨晚在店内留宿十点就回房间睡觉了，对她来说还挺难得。

她想帮忙做馒头，但实在不会，干脆提前去把门打开。

门打开没多久，有人送食材过来，周瑶瑶见有好多笋，干脆搬个椅子坐下来剥笋。

“老板，今天吃春笋炒肉吗？”看到食材里除了笋还有好多肉，她边剥边询问。

第13章 第13章腌笃鲜

“你想吃春笋炒肉？”明清欢不答反问。

周瑶瑶：“我都可以，只要好吃就行。”

两个人边闲聊边各自忙活手上事情时，外面有人走进来。

“老板，馒头好了没？”

侠客便利店的馒头味道特别好，但凡来晚点就买不到，如今只要一开门就有人早早过来买。

“还没好。”

顾客是位老太太，老年人觉少，所以早早就过来买馒头，听到馒头还没好，很是自来熟地找椅子坐下来，还顺手帮着周瑶瑶一起剥笋。

“这笋不错，看着就新鲜。”老太太年纪虽大，剥起笋来动作却是比周瑶瑶这个年轻人还麻利。

周瑶瑶想说不用麻烦她，但老太太实在热情，只能笑着说了声谢谢。

随着馒头香味越来越浓郁，明清欢端着几层高的蒸笼从厨房出来，刚把馒头腾出来，就有好几个顾客陆续上门。

“我先来的。”店内的老太太见馒头好了，边起身边开始掏钱，“老板我要六个玉米馒头，再来三个茶叶蛋，我孙子可喜欢吃你家茶叶蛋了。”

见馒头出锅，周瑶瑶赶紧把手洗干净就站在玻璃柜台后面开始给顾客们打包馒头。

作为店内员工，她最近没少吃馒头，可即便如此，热腾腾的馒头散发出的香味，还是让她感觉很香。

“老板我吃个馒头和茶叶蛋。”

她给先来的顾客打包好早餐，趁着暂时没顾客的空隙，拿起个玉米馒头就咬起来，玉米的清香和松软的口感，她觉得自己能吃一辈子都不会腻。

“那你还吃早餐吗？”厨房内，明清欢听到她的话不由问。

“吃！我就先垫吧垫吧。”

周瑶瑶怎么可能舍得错过她做的早餐，边剥茶叶蛋边回答。

当天现煮的茶叶蛋香味浓郁又不失清爽，蛋壳剥开，露出布满漂亮纹路的蛋白，一口咬下去，又香又入味。

真好吃！

侠客便利店的馒头和茶叶蛋卖得特别好，九点不到，后面再来的顾客想买都买不到。

“怎么不多做点……”

每天都有没买到早餐的顾客说这话，周瑶瑶已经听习惯，边让人明天早点来边推销店里的面包牛奶。

“面包还没你家馒头一半好吃。”说是这么说，可能是觉得来都来了，顾客还是买了点牛奶面包当早餐。

等店内终于没有顾客来，周瑶瑶吃上明清欢特意给她做的早餐，土豆丝鸡蛋卷饼。

炒得脆脆的土豆丝配上香喷喷的鸡蛋饼，一口咬下去，饼的香软美味，土豆丝的香辣爽脆，简直是绝配。

“太好吃了！”

周瑶瑶刚刚已经吃过馒头和茶叶蛋，此时吃着土豆丝卷饼，却是胃口打开，直接干掉两个卷饼。

吃饱喝足，接下来周瑶瑶继续守在柜台后看店，明清欢则是在厨房里准备午餐。

之前好多顾客都说希望能多几个菜色选择，于是今天明清欢特意多准备个菜。

除了之前的红烧排骨、干煸藕丝、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、豆腐酿肉外，还新加了腌笃鲜。

腌笃鲜是明清欢前些日子刷视频看到的美食，在大齐时，她家酒楼有过类似做法的菜肴，只是名字不同。

正好现在是吃春笋的时候，她想将自家菜谱和现代的腌笃鲜相结合，于是决定今天加上这道新菜。

腌笃鲜的腌是指腌制的咸肉，让明清欢现在去腌咸肉肯定来不及，只能去买现成的。

她刀工好，咸肉、鲜肉在她手下很快就被切成均匀的块状，随即前者泡水去咸味，

后者焯水备用。

春笋之前周瑶瑶已经帮忙剥好皮，现在她只需要先切再焯水去涩味。

笋子想要好吃，焯水是关键，如果没有焯水，吃起来就会涩嘴，口感大大降低。