侠客便利店[美食](33)

“对，清明前的螺蛳肉质肥美，有明前螺蛳塞过鹅的说法，现在正是吃它的时候。”明清欢说完顺口道，“你喜欢吃螺蛳吗？”

“我没吃过，有点不敢吃。”

周瑶瑶不敢吃一部分原因是听说螺蛳有寄生虫，还有部分原因则是她感觉这玩意和蜗牛有点像，想想就不敢吃。

“没事，等明天做出来你可以试试，要是实在不想吃就算了，反正还有其他菜。”

明清欢倒是没觉得她不敢吃螺蛳有什么，毕竟谁还没点不吃的东西。

卖田螺的老人还挺实在，他说田螺在家已经用清水养过，确实能从桶里还算清澈的水质看出来。不过即便如此，明清欢将桶拎回厨房，还是重新换水往里面加入盐和香油，准备再养一晚吐吐沙。

“老板你在干嘛？”周瑶瑶看到她往水桶里放盐和香油，有点懵逼。

“加点盐和香油能让它们吐沙吐得干净点。”

明清欢是正好看到有人卖螺蛳才临时决定明天做个炒螺蛳，这么一搞，她明天工作量瞬间增加不少。

次日天还没亮，明清欢就从楼上下来，先检查一下昨天晚上提前腌制的鸭子，随即来到水桶边，伸手搅拌桶里螺蛳，发现果然又吐出不少泥沙后重新换水进行清洗。

连洗几次，桶里螺蛳连壳都被洗得格外清透，看着就很干净。

螺蛳好吃，但想吃到可没那么容易，清洗完还得用钳子钳掉尾部。明清欢动作很快，一把螺蛳抓在手里，两秒就能夹掉好几个螺尾。

六点不到，她已经把田螺处理完，效率那叫一个高。田螺尾剪干净，还要用清水再洗洗，残余的那点脏东西从尾巴处被洗出来，看着特别解压。

“老板你几点起来的？”

周瑶瑶走进厨房发现她竟然把螺蛳都剪完了，忍不住在心里感叹，同为年轻人，为什么她精神那么好，感觉天天像不用睡觉一样。

“我吵醒你了？”明清欢不答反问，同时手上活没停下来，而是又重新换水清洗。

“没有，我是自己醒的。”周瑶瑶说完望着盆里螺蛳道，“哇，老板你洗得好干净啊！”

绿褐色的田螺躺在盆里，盆中水已经看不见半点泥沙，螺壳更是被洗得像是抛过光一样。

明清欢将洗好的螺蛳放到旁边，仔细将手洗干净后就开始揉面做馒头。

“老板，馒头都不赚什么钱，做起来还麻烦，干嘛不直接取消早餐，把时间留着做中午的快餐，这样能多赚点钱，还不用那么累。”

外面好多店里馒头都卖一块或者一块五一个，味道还没自家好，周瑶瑶有点替老板感觉不值得。

“馒头做起来也不麻烦，早上起来顺手的事。”

明清欢是从做馒头开始

重新捡起老本行，既然有顾客爱吃，她觉得就花点时间的事，并不算什么。

当然，很可能是她观察到除了吴佑南这个学生外，还有个别顾客是冲着馒头价格便宜来的，不想让人连馒头都吃不上。

事实上她猜得很对，早上抢着来买馒头的顾客中确实有几个经济拮据。

其中有个叫何丽丽的女生由于租的房子没有厨房，连想自己煮挂面吃都难，于是天天吃泡面吃得都有点想吐，发现她家馒头便宜又好吃后，就每天一大早来买五个馒头。

今天早上何丽丽依旧早早来到便利店，生怕自己来晚点买不到馒头。

“你来了，今天还是要五个馒头吗？”

周瑶瑶显然已经记住这位老顾客，看到她主动询问。

“今天买六个吧，玉米的和白馒头各三个。”

何丽丽没有智能手机，手里那个老式机只能接打电话，之前每天五个馒头是三块八毛钱。

这年头几毛钱已经用得越来越少，天天让店里找她毛毛钱她其实挺不好意思。昨天她终于找到工作，下个月就有工资拿，她觉得可以每天多买个馒头庆祝一下。

“好。”周瑶瑶自然能看出她的窘迫，但体贴的什么也没问，什么也没说，不过见她今天能多买个馒头吃，心里却是暗暗替她高兴。

等到第一批馒头蒸好，热腾腾的馒头被装进袋子里送到顾客手上。

何丽丽买完馒头往外走时，迫不及待低头咬起来。

玉米馒头带着股清香，吃起来松软可口，哪怕最近天天吃，一天照三顿吃，她还是觉得百吃不腻，甚至想到今天早上能吃两个馒头，她眼中甚至透出几分小雀跃。

听说便利店的快餐也很美味，等下个月发工资了，我一定要来尝尝～

何丽丽吃着美味馒头，感觉生活越来越有盼头，走路时脚步都更雀跃些。

她算是来得最早那批顾客，而随着她买完离开，便利店里人越来越多。

附近的某栋房子里，煊煊小朋友刚起床就扯着妈妈的手喊着“吃饭饭”。

煊煊妈妈刚开始还以为他饿了，赶紧先泡了点牛奶给他喝，结果小家伙摇头躲避着奶瓶，转而握着她手把她往外拉。

“你要出去吃饭？”煊煊妈妈很快猜出他是想出门，不由想到侠客便利店。

由于孩子非要闹着要走，最终煊煊妈妈只能带着他出门，到便利店时运气不错地买到馒头和茶叶蛋。

茶叶蛋和馒头味道都很不错，原本嚷嚷着要吃肉肉的小朋友被塞口馒头后，立刻就安静吃起来。

“老板你手艺真好，我家儿子昨天吃过你家午饭，今天早上醒来竟然还记得，非要拉着我出门。”煊煊妈妈看到儿子吃得那么香，忍不住对明清欢说。

明清欢看到白白嫩嫩的小孩吃得脸颊都鼓起来，脸上不自觉带出点笑意。