开局一盘菜(139)

几日后钱力带着一个相熟的调料商人到了金铃这里，金铃赶紧请人进屋上茶，那商人本来想着一个女子卖咸菜能用多少调味，结果一进院子就知道自己估计错了，他能来也是给钱力一个面子，本没想把生意做成的。

结果看见忙碌的院子立刻打起了精神，刚才进屋的时候他还看见俩个婆子抬着的大木桶里装了许多宰好的鸡鸭，那不都得用好料才能做的香。

钱力对着金铃热情的介绍道：“这位是徐东家，家里祖辈都是开香椒铺的，咱们金陵城里他就有俩个铺子。”

这年头的调料铺都叫香椒铺，而且能在金陵城有俩个铺子也很厉害了，这里寸土寸金不是那么好安居做生意的。

“徐东家好，我叫金铃专门卖些熟食咸菜，最近要做些腌肉正是要用调料呢。”一边说话一边叫人给上了好茶。

许东家也很给面子一脸笑容的道：“你要什么尽管给老哥说，一定给妹子你一个好价钱，我跟你钱大哥认识多年了，你问他就知道我那里的调味用过的都说好。”

钱力果然跟着点点头，这金铃就放心一些了，钱力此人做生意还不错，他杂货铺的东西没有骗人的，他肯定的人想来是有信誉的。

于是金铃道：“我这里寻常茱萸葱蒜这些用的最多，还有就是常见的花椒、茴香、花椒、大料、桂皮、丁香。。。”

金铃一口气把自己常用的都说了出来，葱蒜这种东西虽然集市也能买，但是这里若是便宜自然更好。

徐东家听她做饭的几乎都要心里就是大喜：“好说好说这些我都有，就是妹子要多少呢？”

“那就多了，我如今做的各样菜供应十个摊子，每日比人家好些酒楼要的都多，不知许东家价格如何？”

俩人又价格问题你来我往的掰扯半日，这样大的用量但凡每样少一文都是不少钱，所以俩个都是一文不让的你来我往。

金铃喝了一口茶道：“徐东家痛快点给我多便宜些，我这以后生意要的更多，而且是日日都用，你便宜些我就要你家的了。”

许东家心里高兴，他的铺子虽然每日出货也不少，但金铃也是实实在在的大客户，没想到今日捞了一条大鱼，本想着小丫头应该价钱好谈，结果砍价一点不手软。

最后许东家答应赶明儿送些来叫金铃看看货，若是订了，给她比别家酒楼都便宜二成，他还是很看好金铃这里的，他常做生意随意院子里瞧一瞧就知道用量，这里真的是大户。

第83章 最好的肉是哪一块

过了几天许东家果然送来许多样品，其中一个五香盐倒是叫金铃觉得有趣，这个是各样调料跟盐一起磨碎了的一味调料，这不就是后世的五香粉或者撒料差不多嘛。

金铃各样看了看发现果然都不错，她这几天也叫香茅出去打听了打听这位徐东家，香茅回来说他店里的生意很不错，口碑也好，那周围的好些酒楼用的都是他家的调味。

于是金铃就叫徐东家大批量的送货了，又对豆蔻道：“以后调料送来你负责瞧看，每一样都当着他们人的面儿看好，不好立刻就叫拉回去。”

这年头也没法签合约什么的，人家送来的东西不好你要收了就亏在自己手里了，根本没处说理。

豆蔻一边各样都仔仔细细的学着看一边点头，如今她已经跟着金铃学习凉拌菜料汁的制作了，做的有模有样，金铃还挺放心她的。

各种配料都准备好后就等着玉瓶带肉回来了，几天后玉瓶自己没回来先叫人送了几只猪回来，都是已经杀好的，毕竟活猪运送多少是不方便，重的很猪又不听话。

回来的人对着金铃道：“玉瓶兄弟走了好几个村子订了几十头的猪了，先叫村人杀了几头送回来叫先用着，以后什么时候要什么时候叫那边杀了送来就好。”

金铃点头，这也没办法，虽然这样要增加一些成本但是真的很难把活猪拉进金陵城，这个运输的费用不掏不行。

不过为了省钱这些猪也只是放了血稍微弄了弄，还得叫米桃花给收拾利索，猪血也拉回来了，这也是能做几道菜的，一点不敢浪费。

米桃花杀了几天的鸡鸭今日总算是见到猪了，上去就大展身手，各个部位几刀下去分割的清清楚楚，金铃又看上了瘾杵在那瞧了好一会才叫人来清洗收拾猪肠什么的。

米桃花一边分割一边道：“这肉好，瞧着颜色就是好猪，就是用来做腌肉浪费了，还是炒着好吃。”

“那也没办法，咱们不是开酒楼的，没法一道道菜的卖，只有做成腌制的肉了才好放得久慢慢卖，不过咱们今日先吃一顿自己过过嘴瘾再说，哪块肉最好？”金铃眼睛亮晶晶的问道。

米桃花一刀过去弄下来一块道：“这块最好是脍肉，大伙常说的八珍就是这个。”

金铃仔细分辨了一下这不就是里脊肉嘛，那么这里说的八珍就是八种动物的里脊肉了，又问了问桃花果然如此。

“那咱们今日就吃这个，多弄几块出来，咱们人多。”说完又指着排骨道：“我爱吃小排，你把小排也多

卸下来些，晚上你别走咱们一起吃。”

米桃花也不客气的应了一声好，又道：“没想到你爱吃这个小排骨，我爹说这是富贵人才吃的东西，咱们寻常百姓都是爱吃肥的排骨没啥肉，东家以后一定挣大钱，爱吃这个的穷不了。”

这话说的金铃高兴，赶忙对着香茅道：“你知道我家里在哪吧？”

香茅想了想：“知道大概位置没去过呢，姑娘要叫家里长辈一起来吃吗？