开局一盘菜(212)

“那就好，酱鱼块受欢迎的很，赶明儿我把方子送给你，你切记弄干净了，但凡不干净叫人吃出来一次都得叫人永远说嘴。”

“你放心，我娘子亲自看着的，她比我仔细也爱干净。”

汤修齐本来还想着怎么开口要方子结果金铃直接就给了，一时间倒不好意思了起来。

金铃只道：“这也不是什么难做的，给你就给你了，只是你做出来得优先供应给我，不能叫我缺了。”汤修齐连连点头。

然后二人又说了些海里别的东西，除了咸鱼干跟酱鱼块海里能卖的多了，二人都希望弄的丰富些。

几日后春雪跟她娘吴婶子也大采购回来了，米面都有了凉皮跟点心自然也就可以开始做了，陆太太那边没想到金铃几日就弄好了，她这还没下定主意呢。

最后还是她女儿姚知文开口道：“不如我去那里先照看吧。”

陆太太不太放心：“她那里里里外外一院子的人你怎么好去？”

姚知文道：“娘就安心吧，人家金姑娘自己都住在那里我有什么好怕的，娘不想点心方子泄露我们总要去一个人，不然怎么做出来呢？”

商议半日没有别的办法陆太太只好答应，带着女儿见了金铃又安顿了半日叫她帮着照顾，金铃满口答应，倒是姚知文怪不好意思的，金铃才比她大多少。

第一天的时候姚太太还亲自跟着来了，金铃带着人到了专门准备的一大间屋子，进去后里面已经站了好几个丫头等着了。

“你们瞧，以后这就是专门做点心的地方，我已经吩咐了闲杂人等不许进来，这是俩间大厢房打通的以后别的小点心也在这里做。”

又指着一个面包窑道：“这东西是我特意让人做的，咱们这里用这个的少，不过这东西还挺好使，我已经找了一个会用这东西的人来了，以后咱们还能做些烤饼卖。”

面包窑这玩意西方做面包但是这里还是用来烤饼烤馍之类的多，不过这里用这个的人不多，但是金铃觉得这个大批量出东西的速度还不错比灶上方便，所以起了一个。

陆太太没想到金铃准备的这么齐全，看来金铃铛以后又要多几样好吃的，这会儿她终于开始担心自家点心的销量了，金铃花

样这么多她的点心又贵卖不好都对不起人家这些准备。

姚知文更是心里没底，一下子心虚起来。

第127章 凉皮

陆太太跟女儿往日做点心都是自己从头到尾的亲自动手，对于批量的出还真不知如何下手，姚知文说是自己亲自来弄这一摊子但是到了跟前也傻眼了。

金铃一看这样就对着她们笑道：“可是不知如何起头下手？”

陆太太赶紧点头：“这样大的阵仗我真是乱了手脚。”

“那你们就听一听我的想法，咱们虽然前期做的少但是也不能指着知文一个人做，那累死也不够卖，所以咱们把步骤分开，比如前面的准备都叫这些丫头做了，知文你就负责一些不能泄露方子的地方就好，你们商量看看那些是能放开手脚叫丫头去做的，那些需要自己动手。”

“这样味道会不会不好？”

金铃道：“咱们先试一试再说，实在不行就搞定制。”

于是陆太太跟姚知文就开始盘算哪一步是可以不避人的，说起来点心这东西还是熟练手一个人做出来的好，不过如今也没办法，正说着话百里香进来笑道：“姑娘，咱们凉皮做出来了，姑娘可要尝一尝？”

于是众人都跟着去了旁边的屋子，一进去就看见灶上好几个大蒸笼热气腾腾的。

“快拌几碗出来咱们先吃。”

今日因为有这个新吃食所以豆蔻也难得的离开自己小厨房过来，她亲自拌了料汁出来，凉皮好不好吃料汁占了一半。

弄好后金铃笑道：“我最是爱吃这个，可惜没有辣椒油。”然后挑起一筷子送入口中，吃了后立刻对豆蔻道：“好，你这料汁弄的好，虽然没有辣椒油但是也有几分我曾经吃过的滋味了。”

陆太太跟姚知文没想到今日正好赶上新吃食也欢喜，这叫凉皮的东西实在不错，听金铃说什么辣椒油就道：“这已经很好了，那辣椒油放了难道更好？”

“何止是更好，那是凉皮里的灵魂。。。”说起这个金铃就停不住。

众人被她一句灵魂惊讶的不轻，第一次见这么说吃食的，不过能当灵魂的东西只怕真的很好，一时间都期待以后能吃到。

金铃一碗吃完又夸：“咱们凉皮肯定卖的好，皮子筋道，汁子美味。”

现代的凉皮已经很少有手工的了，所以又薄又劲道的越来越少见，太厚的吃起来汁子再好都救不了那个口感。

这边准备的差不多后金铃又开始了新一轮的小广告投放，这次主要是宣传凉皮和各种烤饼面包，本来金铃没想卖面包的，可是小麦采购回来后她就动心了，好歹是个稀罕花样。

而且她也没准备做什么复杂的面包，那些她也不会，她直接让人做最普通的小麦面包，就当丰富种类。

传单发出去大家只当是一种馒头，重点都放在了凉皮上，毕竟传单说这东西是面做的，好些人都以为是面条的口感，还疑惑为什么不叫凉面，也不过比凉面宽一些。

点心房里金铃自家的小面包烤出许多后姚知文的点心也终于出来了，她折腾了许久终于能在不泄露自家配方的程度上分工合作了，而且也保证了口味的稳定。

凉皮上市的那一天好些常客都来凑热闹，因为人太多铺子里也不给现拌，料汁一撒大家拿走自己回家拌一拌吃就好了，还有旁边茶楼的客人也叫伙计拿几碗过去吃。