黑心大小 姐带着空间下乡啦(76)

如果是散的点心，桃酥之类的，可能还会好点。

疼孩子的人家，等客人走了可能就会给孩子拿出来一点尝尝，然后还是要放起来，就是给孩子吃那也是算计着来的，一天吃一点解解馋。

要是那种重男轻女的人家，两极对比更是极其严重。

喜欢的孩子，那是什么好东西都捧到眼么前，掏心掏肺的好，心啊肝儿啊都是他。

不喜欢的孩子那是怎么看都不顺眼，吃是别想着吃了。

有的会藏着掖着的留给老儿子大孙子，生怕少吃了一口。

至于那看不顺眼的，那就趁早靠边吧，渣都别想。

但是吧，简单家就她一个熊孩子，上无老下无小，除了几个知青，和村里人，暂时也没有别的交际圈，这些问题都不存在，完全就是想吃就吃，想睡就睡的状态。

把瓶瓶罐罐和纸包都摆好，给脚边的几个槽子喷了点水，小青菜已经有三寸高了，翠绿翠绿的摇晃着。

室外寒风凛冽，室内绿生生的小青菜，一眼看上去就是满心的欢喜。

对农事，简单毕竟也是个生手，要说多喜欢，还真就没有，并不是。

她对它们唯一的感情就是，它们是她冬天光明正大吃青菜明面上的来源。

所以，为了自己能吃的安心一点，不光要种，还是要好好的种呢。

把炕上收拾好，简单又开始溜地下巡查炕下面。

酸菜前些天就腌好了，买那两口大缸，一口腌了酸菜，另一口装了水。上次冻的豆包，李燕她们走了后她就收起来大半，剩下的撞到了小坛子里。

买的几个小坛子倒是还有几个空的，她看了眼基地里，倒是有不少黄瓜，这能做什么呢？

基地里书是不少的，她找了本食谱翻了几页，眼睛顿时一亮，咸菜！

她这手艺，要说复杂的，还真不敢保证。

但是这咸菜，她前后看了好几遍，酱油，醋，盐，糖，除了切黄瓜，就需要这几种调料，简单顿时就把心放肚子里了。

洗黄瓜，切成长条块，晾干，加调料，搅拌均匀，密封。

说起来简单，但是坐起来可就得一件一件的来，就是洗黄瓜就洗了十多分钟。

厨房的灶一直烧着，也不凉，这黄瓜上的水分很快就蒸发了。

做咸菜的黄瓜不用切得太细，大拇指宽的条状就可以，或者一根黄瓜切断，然后竖着分成四半，八半，都可以。

先撒盐杀一遍水，这样的黄瓜吃起来既保持了原来的清脆，又增添了一些韧性，第一口咬下去就有种艮啾啾的感受。

然后再把调好的料汁倒进去，把坛子封好，放到阴凉的角落。

其实黄瓜这种东西是很万能的，实在是不挑，这刚腌下去的咸菜也是就能吃的，或者干脆再切片拌一下，又是一道小咸菜。

简单兴致正高，中午干脆就是拌的黄瓜条，就着火熬的大米粥，简单满意的眯起了眼睛。

唔，就是说，吃粥还是得配上咸菜啊。

可惜，她不会呀！

不过，老太太说萝卜切条，晒半干，再腌，也特别好吃，要不，也试试？

想到就动手。

秋收的那些大萝卜，简单还一个都没动呢，她也实在不知道这萝卜能怎么做，正好想到这，那真是一点也没客气，立马就掏出来十来个，按照老太太说的，洗净，切条。

不过这个时候放在室外晾，那肯定是不合适了，这零下的温度拿出去一会就冻了。

不过，看看自己也不大的小屋，和这个也不大的厨房，在哪儿晾着好像都不太合适。

厨房除了两个灶台，就是后面勉强转身的空间，放了一个小小的碗柜，角落放了一点临时要烧的柴火，这就已经满满登登了。

至于屋里，更是进了门就是炕，唯一的空地就是开门的这一小块。

炕也不大，一个人睡正好，两个人就挤。

拐脖的位置，挨着摆着那几个木槽子，也确实，是没有下脚的地方了。

第69章 小路两边都是一条鼓起的小山包

简单对自己的房子还是认知很清楚的，屋里是扩展不出来了，转到外面，一眼就看见了挂在窗户上的两串红菇娘。

看人家挂的红辣椒，她觉得挺好看，以前的农村电视几乎这是标配。

她没种辣椒，但是上山可没少碰着红菇娘，反正也是应个景，红彤彤的好看，就穿了两串挂上了。

这会一看，哎？这不也行么？

菇娘能穿，那萝卜差啥啊？

这下也不找了，回屋就翻出来上次用完就放起来的针线，引线认针。

这萝卜条比红菇娘那梗可是目标大多了，穿起来也不费力，就是拿起来就行，简单玩的还挺高兴。

现在这萝卜可是正水灵的时候，水分足着呢，也得亏是这是加粗的线绳，不然这长长的大串可禁不住。

简单也不讲究什么好看，主打就是一个实用。

长长的几串挂在厨房的门边的钉子上，屋里墙边架子的挂钩上上，窗框上方的钉子上，甚至还有一串被她挂到红菇娘旁边，一红一白，还挺好看的，就是不知道冻了味道好会不会不好。

之前听刘三奶奶说，农村几乎是所有的东西都能腌，什么都不会浪费，什么黄瓜、豆角、茄子、香菜，白菜、甚至是山上采回来的蘑菇，野菜也都是一样的。

其他的简单还没有接触过，不过说到野菜，她也想起来，她还真的吃过一次，牛肉，土豆，婆婆丁，苏子叶，地瓜梗，每一种的口味都恰到好处，算是朝鲜族的特色酱菜，一想起来她就有点想念。