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美食小店爆火,治愈万千食客(122)+番外

作者: 熟睡的猫 阅读记录

故事还没讲完的罗秦武站起身,只见楼远舟把饭盒的盖子都一一打开。

前两盒里面装的是香辣猪蹄,盖子一打开,那明晃晃的汤汁在阳光下面泛起了亮度,似乎真的会发光一样,蹄子是刚出锅的,仔细看还有热气往外冒着,细细闻一下,独属于猪蹄子那种带有肉皮的香味就扑面而来。

“满满的胶原蛋白啊……”

罗秦武小声嘀咕着,他老婆平常在外风餐露宿,一年在家的日子都屈指可数,更别说什么护肤什么营养了,若是看了这个猪蹄子肯定是相当高兴。

再看旁边的塑料碗,掀开上面的盖子,虾的味道一下子就蹦了出来。

这鲜虾芙蓉羹据说很多地方叫法虽然一样,却是完全不同的美食,在海琴这里鲜虾芙蓉羹说简单点其实就是放了虾的鸡蛋羹,而且做法也是相当简单,只需要把鸡蛋打散后放入盐和清理完毕的虾,上锅蒸熟撒入葱花或者香菜即可,若是喜欢其他调料都能随便加,一般都会浇上些酱油在表面,可以说是做法最简单而且自由度也非常高的美食了。

但是别看简单,这里面也是有讲究的,蒸的时间久了蛋羹口感就会变得差很多,虾的口感也要拿捏得当,否则做出来就完全不能叫做“羹”了。

“这鲜虾芙蓉羹回去你可以放点儿酱油在里面,看你的喜好,这一碗正好是两人份多一点。”

楼远舟说着,打开了最后一个大点的饭盒。

第109章 【可乐鸡翅】

萧关鸿看到楼远舟打开了饭盒,立马也凑了上去。

刚才打开的饭盒此时已经重新盖上了盖子,只有这最后一盒等着给罗家父子看。

“可乐鸡翅。”

简单说了一句,楼远舟揭开盖子,香香辣辣的味道跃然而出,一个个色泽油亮的鸡翅展现在大家的面前。

对于鸡翅,虽然很多人觉得做法简单,但想要做好也并非易事,楼远舟这次用了红酒、黄酒、胡萝卜和一些常用的去腥料把鸡翅腌制了约一个小时,这样让鸡翅变得更加鲜嫩,去腥的效果也更好。

之后就是焯水、用黄油把鸡翅煎制成淡黄色,完成后用少量油煎制一下姜片,倒入煎制好的鸡翅后混入红酒、黄酒和最重要的可乐、冰糖等配料,之后耐心收汁就可以出锅了。

为了让味道更好,楼远舟在出锅之前还加了一点点炒制过的辣椒段,这装在白色饭盒里的鸡翅虽然没有好看的摆盘,但香气浓郁,裹满了浓浓的汤汁。

除了楼远舟之外,在场的人都浅浅咽了一下口水,萧关鸿更是忍住了伸手的想法,毕竟这可是人家客人要外带的,若是自己伸了手,这传出去败坏的可是远舟楼的名声。

“哦对了,还有米饭,萧关鸿你去盛一份拿来吧。”

“好!”

听到楼远舟的安排,萧关鸿立马就冲了出去,一来是怕自己真的忍不住,二来他是想看看后厨里有没有做好的鸡翅。

“大哥哥做的饭真香啊!比爸爸做的香多了。”

罗小晨此时站着都没有桌子高,自然是看不到桌上的美食到底什么样子,但是他鼻子好使啊!不管是猪蹄还是鸡翅,浓郁的味道一闻就知道,绝对好吃。

“哦?你爸爸做饭不好吃吗?”

刚才躲在一边的宋胜冷不丁地来了一句,罗秦武尴尬地咳嗽了起来。

“不好吃,妈妈说宁愿吃自热米饭,我都是去奶奶家蹭饭。”

嘴快的罗小晨还没等自己爸爸把他的嘴捂上,已经把爸爸的“秘密”给说了出来。

“那个,也,也没那么难吃啦……厨艺是差了那么一丢丢吧。”

挠了挠脸颊,罗秦武干脆也不藏着掖着了,毕竟要是自己做饭好吃,哪里还用得着专门出来给买午饭呢?

“早点带回去吧,给你找个袋子装上,外面冷。”

看了看时间,快十一点了,他们也该吃饭了。

萧关鸿适时地带着三盒米饭出现,刚才他在后厨看了半天,一大碗鸡翅就安安静静地放在桌子上,可把他馋坏了,但最后他还是忍住了没偷吃,这是一个合格服务员的基本素养。

罗秦武付完钱,拎着两大袋子外卖带着儿子走出了远舟楼,嘴上还不停地喊着谢谢。

送走了罗家父子,楼远舟一回头,发现萧关鸿跟宋胜都不见了踪影。

“这俩小子。”

也不作他想,这人肯定是跑后厨去了,先跑过去一看,果不其然,两人围着桌子正站在一旁,桌子上三碗米饭摆得倒是很整齐,一副等着开饭的样子。

“老板!开饭吧?”

萧关鸿一转身,递给楼远舟一双筷子,眼里装得满满的都是期待。

“开。”

话音刚落,两副筷子就同时伸向了风味可乐鸡翅。

这鸡翅看起来圆润饱满,汤汁裹得相当均匀,鲜嫩的鸡肉充满弹性,轻轻咬上一口,甜香微辣的味道就在口腔中迅速散开,让人忍不住继续一口一口吃下去。

也不知道萧关鸿和宋胜俩人是不是练就了什么吃鸡翅的独家本领,筷子来回一动,骨头上的肉就全都剔干净了,随后就紧锣密鼓地吃下一个,时不时地再啃上一口猪蹄子,简直不要太快乐。

一转眼的工夫,楼远舟只吃了三个鸡翅两块猪蹄子,而萧关鸿眼前已经堆满了骨头。

“好吃,老板,你为什么做饭这么好吃呢?”

嗦着骨头,萧关鸿嘴里还一直念叨着,楼远舟能说啥呢?他只能赶紧加快速度,别一会儿自己没饭吃了。

另一边,罗秦武正开着车往家赶。