美食小店爆火，治愈万千食客(164)+番外

“谢谢！”

吴蓓玲接过筷子，看着那盘被放在桌上的西红柿炒蛋。

因为其实家里的食材数量不多，又要做三个菜，所以这盘西红柿炒鸡蛋的量并不大，但是架不住看起来很好吃。

以往她看到的西红柿炒蛋看起来西红柿跟炒蛋都有种“互不相干”的感觉，仿佛是两者各自炒完之后强行混在了一起。

然而眼前这盘却完全不同，一层薄薄的芡汁将西红柿跟炒蛋紧密地结合在了一起，浑然天成，尽管颜色一红一黄，然而彼此却毫无任何突兀的感觉，西红柿的香气慢慢地散发出来，酸酸的。

夹一块带着红色的炒蛋，那西红柿早就已经在锅中炒得像是融化了一般，炒蛋上裹着的芡汁和西红柿油亮油亮的，甚至好看。

吃进嘴里，那炒蛋蓬松松的口感，又香又滑又嫩，咬一口，西红柿酸酸的味道就在口腔中迸发而出，本以为又要那种后味极酸的类型，然而却久久没有尝到，仔细回味，竟然还有一丝香甜。

这甜得并不像是甜品那般让人觉得腻，而是酸爽中带着一丝甜味，既提了鲜又让酸度适口，主要的味道依然还是咸口，哪怕是没有米饭，都想再继续吃几口。

“里面，放了点糖？意外地还不错呢……”

吴蓓玲喃喃自语着，她以前做西红柿炒鸡蛋的时候从来没放过糖，她觉得那样味道肯定不好吃，虽然也见过有菜谱说要放糖，但都被她选择忽略了，结果没想到，跟她想象中的完全不一样。

“很多时候放一点点糖都会有不错的效果，这西红柿炒鸡蛋我不知道你们的口味，只放了一点提鲜，下次你也可以试试。”

说着，楼远舟往一个大碗里面噌噌地打了几个鸡蛋，看得吴蓓玲目瞪口呆。

“你、你这是要做啥菜啊？总不能是鸡蛋……炒鸡蛋吧？”

第147章 【哪来的高人？】

“你这是……鸡蛋炒鸡蛋吗？”

虽然吴蓓玲承认自己家里的食材是有点儿少，最多的就是西红柿和鸡蛋了，勉强做三菜一汤是有点儿多，但是已经有一个西红柿炒鸡蛋了，再来个单纯的炒蛋好像就没必要了。

有点儿后悔，果然每次买菜都不能糊弄，今天如果是她买菜的话，至少还能多买个白菜啥的。

“你要这么说……勉强算是吧？其实我是打算做‘赛螃蟹’的。”

楼远舟一愣，指了指早就已经调好了一碗待会儿要用到的料汁，也是让这盘“赛螃蟹”变得有螃蟹味的关键。

“赛螃蟹？哦想起来了！只听说过，没见过呢。”

一听菜名，吴蓓玲就来了精神。

毕竟螃蟹啊，爱吃海鲜的肯定都喜欢螃蟹，她就爱吃海鲜，这赛螃蟹只在网上听人提起过，餐厅里还真没见有这道菜。

大餐厅干脆就直接做螃蟹了，小饭馆更喜欢做一些家常的菜色。

“待会儿尝尝，现在赛螃蟹有很多种做法，有的用黄鱼和咸蛋黄来模拟螃蟹的口感和味道，效果不错，今天家里没有那么多材料，我就做一道最简单的，用鸡蛋就行的，当然我也不敢做太多，鸡蛋吃多了可不好。”

说着，楼远舟回头笑了笑，虽然这家人的食材不怎么齐全，好在其他的佐料啥的倒还挺多，做几道菜倒也不难。

“好好好，一会儿尝尝！”

连忙点头，吴蓓玲咬着嘴唇，今天这六十六块钱简直是太值了！

要不是家里就这么点食材，指不定人家大厨能做啥好吃的呢？糖醋排骨？那酸甜的口感肯定好吃！她还想尝尝四喜丸子、葱爆羊肉、东坡肘子……

毕竟光是这么些简单的食材都能做出来如此美味的味道，但凡多弄点儿食材出来，那还不比外面那些餐厅强上许多？

可惜！可惜了！家里就那么点西红柿罐头和鸡蛋了！

就这么走了会神，等吴蓓玲再看楼远舟那边的时候，那一大碗鸡蛋已经倒进了锅里。

不过楼远舟并没有急着把蛋清和蛋黄搅碎，而是单手端着锅来回晃了几下，让蛋清先凝固起来，随后采用大勺开始快速地在锅中搅拌了起来。

随着勺子跟锅相互摩擦的声音响起，锅里白色跟黄色开始相互交融，大块的蛋清跟大块的蛋黄越来越碎，但是细看下来，却还是能分得清楚，那颜色分外漂亮。

炒得差不多了，楼远舟把准备好的调料全部倒入了锅中继续翻炒，隐约间，吴蓓玲感觉像是闻到了一点螃蟹的味道。

没多久，赛螃蟹就好了，楼远舟最后洒上些香油，出锅，撒葱花。

此时的香味早就弥漫在了厨房里，吴蓓玲低头看着三盘子菜，这才过了多久了，三盘菜竟然就好了？

每道菜的烹饪时间都很短，比不得那些动不动就要炖煮上几个小时的菜品，但是这味道和卖相却一点也不差，光是闻着味就仿佛大饭店的场景浮现眼前，只差几个俊朗漂亮的服务生站在眼前了。

“我能尝尝这个赛螃蟹吗？”

早就急着想尝尝了，吴蓓玲小心地询问着，完全忘了她才是这个家的女主人。

“趁热尝尝吧！可以直接端到餐厅了，汤马上就好。”

继续忙着的楼远舟看了眼时间，这才不到七点，做完饭出去吃一顿正好。

而吴蓓玲得到了允许，用筷子小心翼翼弄出来一小块，一股姜的味道飘进了鼻腔中，让人想起吃螃蟹的时候那汤料中必不可少的姜末。

等入了嘴，鸡蛋的滑嫩鲜香竟然真的神似螃蟹肉，还带着一丝清甜和酸酸的味道，如若蘸了料的蟹肉，着实是回味无穷。