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美食小店爆火,治愈万千食客(297)+番外

作者: 熟睡的猫 阅读记录

楼远舟慢慢打开锅盖,只见锅里冒出一团团热气,一阵朦胧过后,已经变得软烂入味的酱牛肉呈现在楼远舟的面前,就像是拨开云雾见到的明月一般,在后厨的灯光下,肉的表面显得油亮亮的。

与此同时,原本就弥漫开来的味道现在变得更加明显。其中香料的香气虽然引人入胜,但那香味也并不会浓烈到将牛肉本身的味道覆盖掉,香气与香气的结合,融合出来一种让人无法忽略的美味。

楼远舟慢慢地将几大块牛肉从锅里捞出,随着手轻轻地晃动,肉也呈现出DuangDuang的状态,每一下晃动都让人看得心花怒放,恨不得立马就咬上一口。

而锅里的汤汁一经过搅动,散发出来的香味儿更加浓烈了起来,不用怀疑,这汤汁不管是浇在米饭上还是作为面条的底汤,哪怕只是吃一口怕都是要记上个三五年。

装在盘子里的腱子肉还在不停地冒着微微的热气,楼远舟将其中一块腱子肉放在专门切熟食的案板上,用刀快速地切了几下。

这腱子肉早就已经软烂无比,轻轻松松就切成了数块。

用筷子夹一块肉品尝,入嘴即化,酱香浓郁,带着一丝微微的辣意,却也不会让人觉得不适口,咀嚼之后的牛腱子肉更是口口留香,最后还带着淡淡的回甜感。

“真不错!”

对自己的手艺相当满意,楼远舟又趁热吃了两块,随即去翻找出保鲜膜,将剩下还没有切的酱牛肉紧紧地裹好,然后就放到了他们平常自己用的冰箱里,这样明天再吃的时候,这将酱牛肉既不会散开,味道也依然鲜美。

切好的酱牛肉放入盘中,楼远舟准备开始做西兰花炒虾仁。

西兰花跟配菜洗净切好之后,在锅中倒入水和少许油,开始给西兰花焯水,与此同时,另外的锅中倒少许油,葱姜蒜炒香后虾仁也倒进锅中。

这虾仁早就已经处理干净,擦过了水,虽然是冻虾仁,但是看着却也是品质不错,廖卫千公司送来的食材从来都没让楼远舟失望。

原本已经带着香气的锅里立马多了几分鲜虾的味道,楼远舟拿起炒锅快速地翻炒,锅中窜起一团团火苗后又灭了下去,香气倒是变得更加浓郁起来,此时将旁边锅里焯好水的西兰花连同切好的红椒一起倒入锅中翻炒。

一点点盐、糖以及生抽调味,大火翻炒,这清新的香气跟酱香浓郁的酱牛肉完全不同,是另外一种令人神往的气息,临出锅前再来上一点点薄薄的勾芡,这少许的芡汁很快把西兰花跟虾仁包裹了起来,晶莹剔透格外好看。

再快速翻炒几下,出锅。

炒好的西兰花依旧透着一股翠绿,虾仁跟红椒点缀其中,跟酱牛肉摆在一起,完全不同的两种风格看上去却都使人垂涎欲滴。

盛上一碗米饭,从之前腌制的一坛子小咸菜中捞出一小碟的量,加上西兰花炒虾仁和酱牛肉,一人份的晚餐就准备好了。

少了些往日工作日晚上的喧闹,楼远舟还有点点不习惯,不过能吃“独食”也是个不错的体验。

手中的筷子不自觉地先冲着已经变得红红的虾仁夹了下去,虽然不是新鲜的虾仁,吃起来的味道却也很是鲜嫩。

比起酱牛肉,西兰花炒虾仁清淡的味道让舌头能更好地品尝到食材本身的味道。因为只有少许的调料增味,虾仁本身的鲜完全不会被掩盖,加上口感软弹,这鲜甜的味道让楼远舟都忍不住多来上几个。

而另一位主角西兰花口感也完全不差,一口咬上去脆嫩无比,跟虾仁的Q弹形成了鲜明的对比,带着清甜的回味,薄薄的芡汁让口感和味道变得更加柔和。

吃上几口虾仁,再来上一块酱牛肉,那小小一碗的米饭完全不够吃,楼远舟起身又盛了一碗米饭,顺道从高压锅中舀了一小勺酱牛肉汤汁。

这汤汁中尽管已经有了牛肉炖煮之后的精华,却明显有着更浓的香料的气息,也比肉本身要更咸上一些,但跟米饭的米香搭配起来,一切又恰到好处,不咸不淡,刚刚好。

“嘿嘿,明天早晨来一碗牛肉面,这不香疯了?”

连着把明天的早餐都想好了,楼远舟突然还有点小期待。

与此同时,又是海琴机场,萧关鸿像个街溜子一样蹲在接机大厅门口,旁边的宋胜一脸嫌弃,但二人的目光却出奇一致地望着前方。

第269章 【小说里不都写了吗?】

“你像个街溜子一样蹲在这儿,你姐姐要是知道了会不会打你。”

宋胜嫌弃地看了一眼萧关鸿,这要是让别人知道萧家的小少爷现在是这么个形象,谁知道又要传出什么难听的小道消息。

“打我就打我吧,她突然说让我来接大哥去我那儿,我这饭都没吃饿得慌,呜……”

萧关鸿委屈啊,好不容易等到晚饭时间了,萧楚突然说什么大哥有事来海琴了,让他去接人。

怎么说都是亲兄弟,而且萧关鸿跟的大哥从小就特别惯着萧关鸿,想要什么能办到的都给,而且萧家的兄妹关系都不错,这人坐飞机过来,没道理让不相关的人来接机,显得很没有人情味一样。

所以不管于情于理,萧关鸿来接人都是义不容辞。

可是肚子不争气,他自己也没办法,怎么说也是干了一下午的活,原本靠着放假的高兴劲儿还能撑着,想着晚上还有楼老板做饭不是?结果一个电话,饭也没得吃就跑来了机场。

“待会儿等你大哥来了,咱先去吃饭吧。”

看着萧关鸿那有气无力的样子,宋胜叹了口气,也不能怪这小少爷,他现在也饿得两眼发晕,若是按照以前的习惯,他们俩现在应该正在远舟楼大快朵颐。