美食小店爆火，治愈万千食客(306)+番外

已经习以为常，萧翰文有点想笑场，还记得他们俩正式确定关系还是在大学毕业之后，他从国外回来，两人见面，订的餐厅因为停电吃不成了，就去吃烤鸭，结果烤鸭店也停电，最后两人在街边吃了碗炒面，然后他看见卖臭豆腐的小摊就去买了份，然后拿着臭豆腐表白了。

现在想想，换成别的姑娘可能就没有然后了。

“你咋了？总觉得你今天怪怪的。”

阮静瑜把束发的皮筋取下来，准备重新梳理马尾，刚才的打斗一时没注意，散了不少头发下来。

披散着头发的阮静瑜多了些知性美，再微微那么一笑，萧翰文感觉自己已经找不到北了。

“你今天真好看。”

情不自禁说了一句，结果换来的是对方的一脸迟疑。

“……你今天是不是有什么事求我？你又闯祸要让我去帮你跟家里说？”

快速地把头发扎起来，阮静瑜想起以往种种，别看对外是什么“霸总”，自从继承家业以来可是没少犯错，不敢跟家里说的就找她来想办法，每次也都是请吃饭的套路。

“才、才不是，其实……”

“打扰二位，您二位的餐来了。”

宋胜推着餐车在不应该出现的时候出现了，换来的是萧翰文的叹息声跟阮静瑜的惊叹声。

“好香啊！我刚才就闻到一股香味儿！”

只见宋胜推来的餐车十分精致，灯光下看起来金灿灿的，只是这上面放着的却是一个像盆一样的大碗盘，里面装着的自然就是猪肉白菜炖粉条。

宋胜小心翼翼地将大碗端到桌上，摆正位置。

“这是猪肉白菜炖粉条，我们大厨刚刚做好的，因为之后还有一小份面条，所以搭配的米饭是一小碗，若是需要再加随时叫我就可以。”

介绍完毕，宋胜又推着车子走了。

“好漂亮的猪肉白菜炖粉条啊，真香……”

桌上的大碗盘里装得满满当当，光是这一份菜的量，怕是就比那些高档餐厅一份套餐里所有菜加起来都多。

一眼看去，大片的五花肉带着好看的糖色，肥瘦相间，看着就让人垂涎欲滴，完全可以想象一口咬下去会是什么样的口感。

而在肉片周围的土豆粉也都是漂亮的酱色，在灯光下闪着光，一条一条互相挨着却又不会黏成一团，还有大片呈现出黄绿色的白菜也在其中，最上面一点点的香菜叶和蒜末作为点缀，把整道菜的颜色都提亮了不少。

当然，这猪肉白菜炖粉条里的汤汁绝对也是必不可少的，漂着油花的汤把近乎一半的菜浸入其中，香气像是随着一缕缕的热气往外冒一样，越发浓郁。

“翰文，赶紧吃吧，凉了可就不好吃了！”

早就饿了的阮静瑜眼睛一直盯着碗里的菜，手上的筷子麻溜地就冲着粉条下了手。

第277章 【猪肉白菜炖粉条】

“我吃了！”

声音里带着些兴奋，阮静瑜她可是太喜欢吃猪肉白菜炖粉条了，虽然这是外地的名菜，但是这并不重要，只要好吃是哪里的都无所谓，这就是一个吃货的基本素养。

“嗯嗯，快吃吧。”

萧翰文出声回应，还是先让女友吃饱饭再说其他的吧。

阮静瑜拿着筷子狠狠地夹了好多粉条出来，放在小盘子里，这根根分明的粉条依然还是半透明状，比起琥珀的颜色要深上不少。

趁热吃进嘴里，Q弹软滑，牙齿稍微用力就能咬断，既不会太过软糯毫无口感，又不会出现咬不断的情况，五花肉的味道更是已经完全浸入了粉条里，带着些许汤汁一口入嘴，香得很。

“好吃，这大厨是会做的！”

连着吃了两筷子粉条，阮静瑜就得出了结论。

“哦？怎么说？”

有点好奇，萧翰文虽然也分得出来什么好吃什么不好吃，但是具体里面的门道他可没研究过，毕竟他除了方便面，那是真的不会做别的了。

“这猪肉白菜炖粉条做法简单，但是细节不少，你看这肉，五花肉块要过火烧，最好还是四四方方的肉块，这样切出来的肉才能规整，厚度均匀。”

说着，阮静瑜夹起一块颜色漂亮的五花肉片，有肥有瘦，属于那种如果烤一下肯定香疯了的。

“你看这肉的刀工，多好啊！肉切完了就要在锅里煸炒，加上些什么葱姜啊大料啊，还有辣椒在锅里不断地翻炒，炒到有了焦色就捞出来，用糖炒糖色，炒出糖色之后再把煸炒过的肉倒进去，加酱油……哦对，还有料酒，这么一来，这肉的颜色才能这么好看，当然，想要好吃，这些调料必须严格按照比例来放。”

眯着眼睛，此刻眼里只有五花肉的阮静瑜像是看到了猎物的猫，带着些兴奋。

“听起来很厉害的样子。”

不会做饭的萧翰文点点头，对于他不懂的领域，他一向都认为能精通的都是厉害人物，阮静瑜这个大吃货自己也会做饭，味道也都不错，但是她轻易不做饭，主要还是因为懒得动。

“做得好吃当然厉害了，这肉有了好看的颜色之后就是加盐加汤焖煮，把这料的味道全都煮进肉里，这吃起来可就完美了。”

说完，那筷子上的肉就进了阮静瑜的嘴里，这肉片不大不小，厚薄合适，入了嘴之后，肉香四溢，明显是新鲜的五花肉制作而成。

肥瘦相间的口感中带着些汁水，每每咀嚼，香料的味道把肉香衬托得更加明显，隐约间还带着白菜的清甜，回味细细品尝，在醇香的味道之下还有一点点辣味，虽不明显，却让口感更加丰富了不少。