和闺蜜一同穿进冷宫的那些日子(102)
噗.....
本来不觉的......
这么一说,画面感扑面而来。
但她现在出门在外,端的是一副正经皇后的模样.....
正经皇后能对着一头被迫挤奶的奶牛“哈哈哈”吗?
机智如沈柠,以袖遮面,微微回头,然后在宽袖后头露了八颗牙,哈哈哈哈哈.....
还得控制住,不能笑声。
小包子手忙脚乱地指挥着小太监们给奶牛挤奶。
回眸时,看见站在远处的沈柠,此刻正以袖遮面。以为她这是嫌这挤牛奶的画面过于腌臜,于是赶紧朝着沈柠,又是鞠躬,又是赔礼,“奴才们办事不力,还请娘娘恕罪.....”
“无妨无妨......”放下衣袖的沈柠,脸上端着一副和煦温柔的模样,依旧是一副正经皇后该有的端庄模样,“你继续。”
待到小包子一转身,继续抬袖遮面“哈哈哈”。
这样欢腾的闹剧,倒也没有持续太久。
很快,沈柠便获得了大半桶新鲜牛奶。
起锅,烧木柴,接着将绝对新鲜的牛奶倒入锅中,一边搅拌一边用中火煮至微微沸腾,杀菌后,再用陶罐将牛奶盛着,用蜡密封,丢进院中井底,冷藏。
趁着众人追牛挤奶,架锅生火的功夫,土窑里内的玉米浆子,已经成功的脱水变成了玉米块。
一众小太监们,在沈柠的吩咐下,将这些玉米块儿从土窑中取出,用石锤捣碎,放进石槽里,进行第二次研磨,然后用竹筛过滤。
获得了一堆新鲜的玉米淀粉之后,沈柠将玉米淀粉与普通面粉,用秤称重后,按比例混合,装入麻袋之中备用。
为防止两种粉混淆,她差人找来毛笔,分别在这麻袋上头,写上了“玉米”和“低筋”二字。
紧接着,沈柠亲自取出了那块用来蒸馒头的老面。将这面团放在木盆之中,用适量的温水,泡软化开,然后往里头加入玉米淀粉,搅拌成面糊糊。
纱布盖上,静置许久,待到这面团表面发酵,出现蜂窝气孔之后,再加入玉米淀粉,进行第二次发酵。
重复以上步骤三四次,直到这湿漉漉的面团逐渐变成干面块儿,上头再也看不到蜂窝气孔,并且还散发着一股醪糟味儿时,沈柠便知道,这酵母粉算被她捣鼓出来了。
面块儿摊开在竹篾上晾干过后,装入麻袋之中,写上“酵母”二字。
这些东西,说起来,不过是三言两语的功夫,当真要做起来,却是费时又费力。
人在忙碌之中,时间总是过得飞快。
待到沈柠将玉米淀粉,低筋面粉与酵母粉整理打包好后,天色,早已暗了下来。
辞别了美食加工厂的那群小太监们。
星空下,沈柠与徐瑶,左手牵着右手,一边晃手,一边整齐地踢着正步朝着院儿里走。
“明日就是招招的生辰宴了,这么多人帮忙,花了整整一天,才只捣鼓出了三种粉,连奶油的影子都没瞧着,阿柠,这生日蛋糕的事儿,当真有着落吗??”徐瑶忽然有些后悔,不该趁着沈招生日找沈柠要蛋糕吃的。
这玩意儿,做起来可真是太麻烦了。
“酵母与低筋面粉都有了,蛋糕还会远吗?安啦安啦~明日一早你就去把黄油做出来,下午的时候,一边烤蛋糕坯,一边做奶油,完全来得及的~”
“我?做黄油??”
“嗯哼~今日丢进井水里的牛奶,明日表面会浮出一层奶皮。”
“然后呢?”
“把奶皮捞出,放碗里,然后把碗放入冰凉的井水中,隔水高速打发成豆腐渣的状,加两勺瓦罐里剩下的冰牛奶,继续高速打发,反复多次持续不断大概半小时。”
这活,想想就觉得胳膊疼,不行不行,明日一定得忽悠着裴行川跟她一起。
第94章 士气低迷
“待到打发至水与油脂彻底分离后,用纱布挤压过滤掉水份,放入陶罐密封丢入井底冷藏,等到蛋糕坯烤好,下午做奶油的时候,取出来就可以用了。”
“这些东西,单是听步骤,我都觉得脑壳痛,你是如何把它记得如此全乎的??”
“无他,唯熟尔~”再复杂的东西,翻车翻个五六次,也记全乎了。
“还好是跟你一起过来的,若只有我一个人,估摸着,现在还蹲院里一日三餐指着那喂鸡用的冷馒头过活.....”徐瑶一脸感慨道。
蛋糕?没姐妹的话,她在想屁吃。
“术业有专攻嘛,你让我耍套古月刀法,我也是不会的呀......”沈柠拉着徐瑶的手,晃来又晃去,不经意间一抬头,忽然指着天空道,“瑶瑶,你看......”
徐瑶闻言一抬头。
当真是...
薄云遮月,碧空如洗,皎皎星河灿烂......
她抬头看了看星星,又低头看了看沈柠。
“走走走,我带你飞上去看。”
说着抱起沈柠,施着轻功便往墙院上蹦。
二人在冷宫一处废弃的宫院屋顶上头,摆成两个“大”“大”字。
“果然,星星什么的,就是得爬屋顶上看。”这视野,比刚才开阔多了。
星星都这么好看了,那这端朝的大好河山岂不是更漂亮?
徐瑶望着漫天星河,高兴地眯了眯眼睛,“阿柠,等立秋出宫之后,咱俩带着招招,一起去钓鱼搞野餐吧?”
“可以是可以,不过我觉得,在那之前,咱俩得先想办法,研究一下豪华版自制加长马车,你今天看到院儿里那蛋糕坯了吗?上回的九宫格铜锅也是城西老张的手艺,我觉得,咱们只要能出图纸,便没有他造不出来的东西。”