边关小厨娘(459)+番外

这几日忙着一品锅开张，忙着制作月饼，的确已是有些时日不曾尝到夏明月的手艺，此时听闻此言，庄翠肚中的馋虫似都被唤醒了一般，皆是翘首期盼。

庄翠咽了咽口水，急忙点头，“好，我们一定早些回去。”

交代好月饼摊的事儿，夏明月和周仁腾也知会了一声，便先和安云集一并回到家中。

给安云集倒上杯茶水，端上些干果和新鲜的果子，夏明月便一头扎进了厨房。

锵锵锵锵。

咚咚咚咚。

滋啦滋啦。

咕嘟咕嘟……

伴随着接连声响的，是从厨房里飘散出来的阵阵浓郁香气。

安云集乖巧地坐在院子里的桌子旁边，一边猛抽着鼻子，使劲儿地将这些香气尽数都吸到肚子里头，一边探着脑袋往厨房里头瞧，看看究竟做了哪些好吃的。

在安云集的期盼之中，一盘一盘的吃食端上了桌。

黑菜扣肉，带皮的五花肉冷水下锅加葱姜、干辣椒、花椒、白酒等煮上一顿饭的功夫捞出，用竹签扎上密密麻麻的孔洞，酱油充分上色后热油慢煎五花肉的肉片，一盏茶的功夫后捞出用开水泡上一泡，让五花肉的肉皮充分起出虎皮。

起了虎皮的五花肉切成厚厚的大片，均匀摆在盘中，加酱油、齑粉、胡椒粉、盐巴等搅拌均匀，再将肉皮朝下，均匀摆放在碗中。

上锅蒸上两刻钟，出锅后将整只碗倒扣入盘子，端上桌，待吃之时再将碗拿起。

有了碗扣在盘中保持的热度，扣肉香气更加浓郁，因蒸熟时碗中产生汤汁中的油花也极为均匀好看，瞧着秀色可餐。

入口时扣肉滋味醇厚浓郁，口感软糯，入口即化，瘦肉嫩而不柴，甚至好吃。

扣肉的肉片切的足够宽厚，一口下去分量十足，满足感可谓极强。

安云集吃的畅快，在军营中更是养成了不拘小节的习惯，此时直接将一整块肉片塞到口中，脸颊两侧完全鼓了起来，如同松鼠一般。

在简单咀嚼几口之后，安云集便迫不及待地将肉片咽了下去，再夹上一大片往口中送……

红烧羊蹄，用的是一品锅那屠宰活羊时剩余下来的新鲜羊蹄，处理干净之后冷水下锅充分去除掉杂质浮沫，清水下锅加少量黄酒去腥，煮至软烂后倒入熬了糖色的锅中，加八角、桂皮、姜片等翻炒均匀后，加水、酱油等焖煮一刻钟。

待羊蹄彻底软烂入味之后，大火收干汤汁，夏明月便将这一份红烧羊蹄端到了安云集的面前。

羊蹄软烂脱骨，入口即化，一口嗦下去，骨头直接抽出，满口软嫩的胶质留在口中，几乎不用什么咀嚼，便可以完全吞入肚中。

趁热来吃，微微烫口，滋味更好，口感也更佳。

安云集明白这一层，吃的时候也不怕红烧羊蹄有些发烫，咬上一口后，倒吸上几口凉气，再放肆咀嚼。

大快朵颐四个字，瞬间有了具象化。

看安云集吃的开怀，夏明月已是满面笑容，这吃食亦是不断地往跟前送。

滑溜肉片，用的是最鲜嫩的里脊肉片，切得足够薄，炒时大火重油，肉片快速地在锅中滑过，再搭配新鲜的青椒和黄瓜肉片翻炒，荤素搭配，滑嫩无比，鲜香美味。

蓑衣黄瓜，切成不间断能相连的片，整条黄瓜用盐巴腌制片刻后，浇入用开水冲泡姜丝、白糖、盐巴、醋的料汁，再泼上一勺用花椒烹香的热油……

腌制上半个时辰后便可开吃，酸辣美味，脆爽可口，解油解腻最佳。

刚刚吃了大量的扣肉和红烧羊蹄，此时来上几口蓑衣黄瓜，最是适宜无比。

凉拌莴笋丝，用新鲜的莴笋去皮切细丝，开水略微汆烫后捞出过凉水，浇上用蒜瓣、小米椒、盐巴、白糖、花椒烹香的热油料汁，点缀些许酱油及香醋，吃起来脆爽好吃，开胃下饭。

蘸汁豆腐，街上买回来的新鲜豆腐上锅再蒸上一蒸，切成一寸见方的块，蘸了用热油泼花椒、八角、葱段、姜片、辣椒面、蒜末而出的料汁，香浓可口……

夏明月一直呆在厨房中，从几近晌午忙碌到日头西沉。

而院中的桌上，则是从晌午饭时的满满登登，再到晚饭时的仍旧满满登登。

安云集早已被投喂的饱嗝连连，但一想到这些饭菜并不只是饭菜，是来自姐姐的绝对疼爱之时，仍旧不住地口中塞。

安云集这般想，这般做，其余人亦是如此。

吃的畅快，吃的过瘾，更吃的高兴。

因为能享受这么多夏明月所做的美味吃食而高兴，更因为夏明月能够和自己的弟弟重新团聚而高兴。

同样高兴的还有乌金。

但很快，乌金便高兴不起来了。

因为安云集。

第416章

艰难

一直黏着夏明月，一口一个姐姐脆生生地叫着，声音的甜度比它夏日里吃到的西瓜还要高上几分。

一直不停地向夏明月展示他现如今的本事和身手，更在一旁迫不及待地讨要表扬和夸奖。

得亏人类不像它们犬类一般会长一条尾巴，否则的话，这个安云集身后的尾巴，只怕要摇到起飞！

原本家中有一个显眼包就已经够让狗头疼讨厌了，现在这个很显然是比显眼包还要显眼包的人……

狗的地位只怕又要再次下降！

而这些也就罢了，这个安云集竟是直接走到了它的跟前，蹲下来慢条斯理地与它说话。

“你叫乌金呀，这个名字是姐姐取的，好好听。”

“你说你这一身的黝黑，怎么就尾巴尖儿上生了这么一丁点的金黄，真的是好稀奇！”