边关小厨娘(69)+番外

顺手将鏊子上的烙馍翻了个面儿。

夏明月嘿嘿笑了笑，一边加快了手中擀烙馍的速度，一边盘算着待会儿要做的菜。

等把所有的烙馍擀完，留江竹果在那烧鏊子，夏明月开始择菜，切肉。

长豆角焯水切成碎丁子，五花肉剁成颗粒感十足的肉粒儿，一同放入爆香了葱姜蒜的锅中，简单放些盐巴，酱油和黄酒，一道香喷喷的肉末豆角便可以出锅。

为提升肉末豆角的滋味，让烙馍卷菜吃起来更带劲，夏明月在做菜时，额外放了一些小红辣椒。

肉末豆角出锅，夏明月又做了一道炝炒土豆丝，还有一道简单的凉拌黄瓜。

土豆丝放了足够的醋，而凉拌黄瓜时，放了一些新鲜的荆芥叶进去。

最后，烧了小半锅的白面稀饭，上头还磕了两个鸡蛋花。

忙活完毕，饭菜端上桌，开始吃饭。

烙馍放在手上，沿着整张烙馍的三分之一处，撕开大约三分之一直径的口子，将大半个那部分的底部折上去，再将小半部分的横折过来，捋成一个凹槽，均匀放入足量土豆丝，肉末豆角。

底部折上封口，再从竖折线处将菜完全卷起，一个完整且完全不会漏菜，可以大快朵颐的洛馍卷菜便完成。

包的这样规整的烙馍咬上一口，口感筋道十足，面粉清香、肉末豆角的香辣和醋溜土豆丝的酸爽尽数在口中肆虐蔓延。

长条的土豆丝和豆角丁皆是脆爽的口感，与筋道十足的烙馍完全不同却相得益彰，加上肉粒儿的香浓，时不时夹上一筷子咯吱脆的拍黄瓜，再来上一口顺滑绵软的白面稀饭溜缝儿……

人生乐事，莫过于此。

夏明月对这烙馍十分钟爱，这会子也是胃口大开，且烙馍不用油盐，怎么吃都不会腻，以至于这一顿晚饭下来，夏明月一人便吃了足足四大张。

当晚，夏明月便觉得肚子有些撑，弯腰都有些费力。

为了消食，夏明月顶着夜色在院子里头散步行走。

一圈，两圈，三圈……

正在喝稀饭的乌金看到夏明月的动作，停下了进食。

怎么感觉这情景仿佛什么时候见过？

歪头想了许久，乌金最终也没有想明白，只低头继续喝稀饭。

鸡蛋稀饭，可真好喝！

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端午过后，天儿一日渐一日的热。

凉皮这种季节性强的吃食，一时之间超越了馄饨，成为夏记吃食摊上最受欢迎的吃食，而为了丰富产品种类，夏明月在试做且改良了几次味道上后，在吃食摊上新上了凉面。

第63章

帮忙

面条煮成九分熟后捞出过凉水，配上黄瓜丝、红萝卜丝、汆烫后的绿豆芽、炸熟的花生米，辣椒油，盐巴……

筋道爽口，美味十足，且比凉皮的饱腹感更加强烈。

凉面成为了夏记吃食摊上另外一个十分受欢迎的单品。

夏明月根据市场适时调整产品的占比，控制每天每种吃食要做的数量。

姜二牛那的摊位也一并跟着调整，增加凉面的进货量。

经过这段时日在北大街那的努力经营，姜二牛的摊位生意也是颇为红火，已有能够赶上夏明月摊位的势态。

姜二牛和冯氏脸上的笑意，几乎都没有断过。

这日晨起来进货时，冯氏将一个小布包递给了夏明月，“夏娘子平日忙碌，大约是顾不得做针线活的，就抽空给夏娘子做了两双鞋子，夏娘子看看合不合脚。”

“谢谢冯嫂子。”夏明月没有推辞，抿嘴直笑，“这几日正发愁鞋子没得换，可巧冯嫂子就给送了过来。”

说话便进屋试穿了一下，“不大不小，正正好呢。”

“我瞧着应该就是这般大，也是试着做一做，看合适不，既是合适的话，往后得了空，再多给你做上几双。”冯氏笑眯了眼睛。

此时的鞋子底儿大多是千层底，做起来最是麻烦。

所谓千层底，是要将那些不用的旧布用浆糊在木板上一层一层地糊起来，待完全干透后，刻成合适尺寸的鞋底子，再将许多片鞋底子摞在一起，用麻绳一针一针地纳起来。

千层底的布层数多，更因一层一层的布摞了上去，有一层比一层高，步步高升的好意头，且底子越穿越柔软随脚，上至达官贵人，下至平民百姓，对其皆十分喜爱。

就连现代社会时，都还有许多人放弃款式时常的现代产品，钟爱这种老式的手工布鞋，就连夏明月自己，为了在后厨忙碌时不累脚，都特地准备了许多知名的内联升千层底布鞋。

而做完鞋底子，还得做鞋面，脚的大小，脚面高低是否能够合适，全凭做鞋人的经验。

正是因为鞋子做起来费时费力，因此寻常人若非亲近关系，一般不会将鞋子作为关系来往之物。

但冯氏特地选了鞋子，可见其并非只是面上客套，而是真心实意地觉得夏明月忙碌，顾不得做费时费力的鞋子，这才如此。

夏明月觉得心中暖意十足，“这两双鞋子足够穿许久，冯嫂子现如今还得跟姜大哥一并做生意，还得照顾家中，不用总惦记我这里。”

“紧紧手的事儿，就别跟嫂子我客气了。”冯氏不给夏明月反驳的机会，直接将这件事完全承揽了下来。

这半个多月下来，做吃食摊赚的银钱，已是赶上了姜二牛先前卖一年烧饼赚的银钱。

眼瞧着这银钱哗啦啦的赚，日子也比从前一日赛一日的好，冯氏这心里头高兴的很，对夏明月也是满怀感激。

虽说自家赚钱，夏明月这里也能赚钱，夏明月肯放这个加盟也是为她自己赚钱考虑，正常生意往来行为罢了。