神厨大掌柜（重生）(110)+番外

梅兰顶着压力才没露怯，凑到杨溶月身边道：“小姐，我和另外一个伙计的台面已经没得东西吃了。”

闻言，杨溶月面上不显，只压低了声音道：“先把箱子里的小零食摆出去，若是问起主食便说如今还在下午，主食要等临近晚间才有了。”

得了杨溶月的准信，梅兰立马就去后头与另外两个伙计将那大箱子抬了出来，而后将那些可以早早做好的存着的辣条、卤味以及些许糕点都放了出来。

倒是叫原本只是凑热闹，暗地里看杨溶月的那些人有些意外，闻着那香辣的气息，顿时食指大动。

一窝蜂便凑上前去问梅兰：“这些东西我在宫里到是没见过，是百姓特制的食物？”

梅兰虽觉得面前这宫女说话很是不客气，但是想着现在他们在的地方，还是解释道：“并非百姓特产，而是我们掌柜自己做的，这盛京现在就我们能做出这辣条来。”

听见是独一份，不少人都双眼发亮。纷纷开口要一份辣条尝尝，一时间周围飘散着重重的辣条味，那香辣的气息萦绕了许久才散去。

这边热闹非凡，就显得围场最后面的一处帐篷冷清起来，只见那帐篷外挂着一面旗帜，其上写着御膳房三字。

其中来来回回穿梭着穿着御膳房服饰的人，往日里下午虽不多人，但还是会有那馋嘴的来御膳房给点银钱买些吃的。

今日不说那偷懒的宫女太监，便是没赶上饭点的大臣也没见过。御膳房最里面一处歇脚的椅子上，坐着一位愁眉不展的老头。

便是这御膳房的总管蒋明，这蒋明看着肥头大耳很是蠢笨，但是实际上这些年不少来争这御膳房大权的人最后都折戟沉沙。

“蒋大人，打听来了。据说那武学社请的外来的厨子，做了些稀奇古怪的东西，这才叫大伙儿都去看了。”一位瘦瘦小小，穿着一身御膳房小工衣衫的男子进了御膳房便凑到蒋明跟前低声道。

原本有些愁眉不展的蒋明听了，立刻就将搭在小凳子上的脚踩在了地上，下一瞬只听见砰的一声，那小凳子便出现在了帐篷某处角落。

刹时间，蒋明所在的角落更加没人敢凑近，都装作自己手头上有事在忙。

*

靠着提前备份的小零食，杨溶月这才没叫那些来吃饭的人饿着肚子回去。

眼看着越来越多的学子与大臣进入树林中，参与这场别开生面的秋猎。杨溶月忙碌的手这才慢了下来，有心思看顾她的麻辣兔头。

连带着烤炉内的面饼也能抽空看看火候，方才虽叫梅兰帮着看了几回，但是到底不如自己看来的准确。

眼看着面饼从薄薄的一片，变作蓬松的面饼，带着面食的香软，却有别于普通饼子，反倒是像极了馒头。

但是却比馒头更蓬松，且焦黄的颜色极为亮眼。以至于杨溶月没忍住伸出手指戳了一下，只见那面饼很快就塌了下去，过了一会儿才缓缓地回到原先的状态。

将几乎大小都一致的圆润面饼取出，放在空置的料理台上。杨溶月挑选了几块以瘦肉为主的肉块，放置在案板上。

拿起两把极宽的菜刀，开始在肉块上来回滚动着切碎。直至全都化作细细的肉丝，这才开始宛如打鼓一般，在上面反复捶打。

这个过程大约花了半个时辰，只因为中途杨溶月还喊来梅兰为她擦汗，在这已经凉下来的秋日，还能因为切菜出汗，可见这肉耗费了不少功力。

梅兰瞧着很是心疼，中间还想着将杨溶月轮换下来，谁知小姐非说这肉末中途换个人口感就不对。

于是梅兰只好在旁边端茶倒水，认认真真擦汗，就差没自己上手切肉了。

杨溶月上手捏了捏那碎肉，确认碎肉的大小后，这才将案板上的碎肉全部装进了一旁早就放置好的海碗中。

倒入些许油以及胡椒粉，再加入三勺淀粉。随即拿着筷子，飞速地搅拌起来，直至碗里的肉末与淀粉彻底融合，肉可以成团不散。

这才满意地点点头，取出一个大勺子，一勺勺挖出大小一致的肉团，而后用刀背将肉团缓慢压实变作一个个肉饼。

梅兰十分好奇地看向那些肉饼，将方才杨溶月让她拿来的陶罐放置在一旁，小声道：“小姐，这酸黄瓜酿了才半个月，这就要取出来了吗？”

闻言，专心压肉饼的杨溶月飞快地看了眼陶罐，随即点点头道：“对，你取三根大一些得出来，放在碗里就行。”

对于杨溶月的要求，梅兰自然是一一执行到位。

将手下最后一个肉团压扁后，杨溶月这才打了一勺清水，将自己沾染上肉末的双手清洗干净。

而后回到料理台，小心地将酸黄瓜切片放置在小碗中。连带着那红艳的番茄，也一并洗净了切成圆形的番茄片。

瞧着杨溶月刀工极佳，几刀下去，那番茄每一片都薄厚一致，若非那番茄不够圆润，怕是连那圆形的番茄片都能大小一致。

另一头，特质的平底锅相较于常见的平底锅大了一倍有余，放置在炉子上，随着柴火不断加入，平底锅很快热了起来。

杨溶月小心地撒了一些油上去，这才将方才压扁的肉饼一片片放置在上面，只听着一声声‘滋啦’，昭示着那些肉饼被一个个按顺序摆放进锅里。

伴随着肉的香气，杨溶月小心地取出长筷，将肉饼一个个陆续翻面。一时间，只见那锅内虽有油不断噼啪作响，但是因为杨溶月翻面速度快，那肉饼竟然全无糊锅。

一个个煎得双面焦黄，不断散发着诱人的香味。平底锅空置的位置被杨溶月小心地放上了番茄片，却没有如肉饼一样反复煎制。