神厨大掌柜(重生)(127)+番外
“这第一道,太后娘娘您方才吃的便是这白袍虾仁。选用最新鲜的青虾,加了白糖、鸡蛋液以及少许生粉,这才使得这道菜口感顺滑,又因为青虾足够鲜嫩,吃起来齿颊留香,回味无穷。”
太后回味起方才入口的感觉,顿时认可地点点头,脸色缓和了几分。而后迅速冷肃起来,眼神看向了下一道菜。
见状,杨溶月也不气馁:“平桥豆腐,配上鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜。出锅时,我用了一勺子明油,虽然看着没有什么热气,实际上吃起来会有些烫口,要慢些进口。”
听到这话,桌上几人纷纷将视线调转向那平桥豆腐,身后侍奉的宫女见状,纷纷上前盛了一小碗出来。
安和最是着急,伸手就是一勺子。耐着性子吹凉了几口,便吃了起来。只觉入口清爽不腻,有种心肺清净之感。
端和太后平日最是爱吃些素菜,对这平桥豆腐破天荒地直接吃干净了一碗,顿时偏过头看了眼周嬷嬷。
周嬷嬷秒懂,立刻就上前又盛了一碗:“太后,您前几日怕是吃得有些油腻,今日这清淡的确实对您身体好,奴婢便作主再为您添置一碗。”
太后点点头,脸色平静,既没有出声责难,也没有夸奖。只将那第二碗平桥豆腐放在一边,没有再动了。
这个小动静,几人都看在眼里。但是谁都没有说话,只当没有瞧见。
杨溶月作为做菜的,自然是没有上赶着求夸奖的。只将后面剩下的几道菜依次说出,软兜长鱼、文思豆腐、开洋蒲菜、大煮干丝、三套鸭、钦工肉圆、蟹粉狮子头、扒烧整猪头。
看着那最后一道红油汁水流动的猪头,太后微微蹙眉。
“这一桌子菜色都是清淡的,怎么单独做了这么个肉菜?”太后平日最是厌恶猪肉,这猪肉在太后宫中是绝迹的。
因着这道菜是最后上桌,周嬷嬷并未看见,这时候瞧见了顿时脸色也有些僵硬起来,看向另一头的阿青却并未看见人。
杨溶月躬身道:“回禀太后,原本这道菜应当是一份佛跳墙,奈何宫中小厨房并没有鲍鱼,去御膳房寻好的肉菜无果,御膳房的大人才给了这猪头肉来。”
闻言,太后脸色越发冷凝。
就在江以遥与安和忍不住,要开口解围,便瞧见祁连景和主动拿起筷子夹了一筷子。
“嗯?”祁连景和挑眉,面上有些惊讶“这猪头居然没有骨头,莫非是全都剔除了?”
眼见祁连景和看向自己,杨溶月拱手道:“是的陛下,这整猪头的骨头全部被去除,洗净。反复摘挑,确认不剩一节骨头后才下锅蒸煮。”
祁连景和点点头,一口下去。只觉肉质丝滑,软烂入味。甜味中夹杂一丝咸味,香气扑鼻。
眼看着皇帝喜欢,太后自然不好再说什么。
“你倒是有心了,怕是知道这是家宴,这才给陛下做了一道肉菜。”江以遥笑着开口,看向太后时又夹了一颗狮子头放进太后面前的小碗中。
“不过这十道菜,也就一道菜是陛下主动开口的。其余的,还是与母后您口味一致,这位姑娘有心了。”
对于江以遥,太后自然很是满意。瞧着碗里那狮子头也不拒绝,径直就夹碎了一半,选了一小块吃了。
狮子头入口并非如丸子一般爽弹,反倒格外软糯。舌尖瞬间就尝出了浓浓的蟹粉味,清香扑鼻。
第78章
事出有因
◎无妄之灾◎
端和太后看向杨溶月,不由得点点头:“这民间的厨子,确实有些手艺,我看御膳房那些懒骨头也该学点新鲜东西。”
这是对御膳房亲自送猪头,还是有些不痛快。祁连景和若无其事地回应道:“御膳房那边确实该多学学,回头便叫他们去外头多拜访几家酒楼,学些新鲜东西回来。”
正巧,他和阿遥也爱吃新鲜菜式,太后如何口味不说,只叫御膳房多学几个杨家酒楼的菜式,就足矣。
安和一口狮子头咽下去,还未咀嚼干净就拍手道:“这个好,还是母后厉害。平日里,我吃些什么东西,那御膳房里的人都得说是别家宫里先拿走了,这回叫他们多学点,也省得不会做菜。”
对于安和,端和太后向来是宠爱的,没想到私下御膳房这么见人下菜碟。
江以遥见状,立刻就道:“这可不行,安和公主想吃什么,自然是做什么,如何就听几个厨子的。安和,日后有事情就和皇嫂说,皇嫂亲自去说。”
这一副家和万事兴的样子,杨溶月在一旁眼观鼻鼻观心,只当自己是壁画。
几人围着太后正说好听的,便听见外头传来李玉河的喊声:“熙王爷到!”
只是那传话的人还未进来,就已经瞧见了大步流星,掀开珠帘过来的祁连熙。
只见他明显有些气喘,显然是跑着过来的。这副样子让端和太后微微皱眉,随即问道:“你这是去做什么,姚宇人呢?什么事情不让他做,你倒是亲自做了。”
一帘相隔,姚宇假装听不见这声,王爷自己闯的祸,他可不敢担责。
祁连熙并未直接入座,而是抱拳朝着祁连景和与江以遥方向:“皇兄、皇嫂,臣弟来迟,多包涵。”
祁连景和看着他这样子,嘴角忍住了笑:“母后的家宴,你倒是和母后解释一下,我与你皇嫂却并未出力。”
太后肃着脸,有些生气。祁连熙平日里就爱气她,今日她再三要求,分明说了顺道去将按丞相家的小女儿带进来看看。
如今看着他身后空空如也,太后如何不知道?