我进剧组演厨神(美食)(108)
冲天的香气多样而不失层次,把片场衬得如同仙宫宴会一般,耳朵里已经有仙乐在鸣了,实在对应不上“薄宴”这两字。
吸口水抽气的声音此起彼伏。君临这大馋小子最先顶不住,剧情都还没进行到吃饭就抓着筷子想吃。
巫时青不着痕迹的上前一步挡住他,为了防止他吃相不体面,把离他最近的开水白菜推到他面前。
被烹煮过又合拢了的开水白菜像个青绿色的小花苞,还活着一样生机盎然的立在盘中。
把用高汤水煮的白菜控制在这种程度的苍翠,看似质朴,实则时机和手法都必不可少。内行人一眼就能看出来这里面的门道,浑然天成,妙不可言。
君临以前被星姐饿久了,自打跟着巫时青过上了好日子,天天都像在过年。报复性习惯爱吃荤的,在有选择的情况下绝不吃青菜,不喜欢绿色。
毕竟五年来他喝的都是蔬菜汁口味的营养液,绿得让他眼睛发花。饿久了看东西也会是绿色。自然讨厌绿色的素菜。巫时青又实在是个脾气好的家长,哄小孩似的纵着他挑食,尽量把蔬菜和荤菜做在一起让他营养均衡。
现在这开水白菜嫩生生的,看不见一点肉,全是素的。君临仗着在镜头底下巫时青不会阻拦他,挑剔地避开这盘菜,想夹旁边的清炖蟹粉狮子头。
巫时青不语,将提前准备好的高汤浇在那朵未开放的白菜上。
他的手法很具有观赏性,清澈见底的汤带着鲜味,一圈一圈的让那白菜的花苞旋开绽放。白菜的开放像午夜昙花,舒张的叶片花瓣完整展开,又像池塘上的青莲,在水中央荡漾摇晃微微水波。
养过狗的人都知道,小狗不爱吃青菜。给小狗煮肉的时候剩下的肉汤不能倒掉,要用来煮青菜,小狗保准上当受骗很喜欢吃,无论什么品种的菜都给你吃得干干净净。
养狗大师巫时青深谙此道。
他将倾倒高汤的精致小铜壶提走,退离餐桌示意君临赶紧念台词。
“呃…请……”
君临舌头打结,筷子已经像闪电一样刺了出去。
无他,白菜看起来味道真的很好。他愿意先吃白菜!
他想狼吞虎咽,顾及到镜头,敬业战胜了一切,想狮子大开口的筷子拨动那朵绽开的白菜,努力很文雅地夹了两片叶片浅尝。
开水白菜表面苍翠,看起来要嚼两下,塞进嘴里却入口即化!满满都是高汤的鲜香!好吃到让人失语!
精挑细选的白菜要经过多少天的阳光日晒和细心浇灌才能够长得如此叶片厚实苍翠,健康高大?
这棵伟大的白菜牺牲了自己的一切,抽筋扒骨,削头去尾,只为留下一颗最嫩的菜芯比作真心献给食客,回报社会!
白菜曾在精心熬煮的高汤中努力挣扎,就像被关进炼丹炉里的猴子,在三味真火中沸腾烹煮。
而这颗伟大的白菜!这颗意志坚定的白菜!堪比俄国文学的红色名著一般积极向上,永不放弃,在磨难中吸取所有对自己有用的教训与知识!
或许天真的白菜并不知道《钢铁是怎样炼成的》,就像种田的淳朴农民不明白火箭的构造。但是它知道一颗白菜是怎样熬成的!它在它的领域发光发热,吸取了高汤中的美妙滋味,让自己变得香香惹人爱!
像猴子练出火眼金睛,这颗白菜也竭尽全力把所有的精华都聚集在了使用者的口腔中。
要不是记着吃巫时青做的菜要记住自己可以喘气,君临险些又憋气撅过去小死一场,跟第一次吃巫时青做的菜那样去地府的阎王殿蹦个迪。美得他左右横跳!还要在生死簿上来回闪现!挥出一阵狂风E往直前!
“咔!”
李导忍不住叫停,“君临老师,吃菜的这里还有一句台词,您是忘记了吗?”
“台词?”君临在心中发出邪恶比格犬的怪笑。
哼哼哼,并非忘记,他这样优秀敬业的演员,怎么会忘记台词呢?这都是计划的一部分!只是他为了吃饭的小心机!
君临心里嘿嘿嘿的笑,故意装出恍然大悟的模样,一拍自己的脑袋,“对对对对,我忘了!你瞧我这记性!真是麻烦大家了,再来一遍吧!”
他嘴上应付,实际上埋头把开水白菜整朵塞进自己嘴里,还伸手偷偷扯巫时青再给他上一份。
君临知道巫时青一定会多做几份备用的,就是为了防止这种演员“不小心”把道具吃完的情况。
巫时青无奈,为了让拍摄进行下去,只能给他再端了一份上来。
“好,各部门准备,Action!”
“嗝儿~”
响亮的饱嗝儿声,让片场再次寂静无声。
“看什么看,不是我!”君临在众人怀疑的目光下抓狂地站起来。
确实不是君临。君临能一个人吃完30个卤猪蹄,再就着装卤猪蹄的桶内卤汁泡一整桶的白米饭,怎么可能吃一朵白菜就打嗝?
“…对不起是我!”
长桌对面饰演敌方谈判官的演员满脸通红地站起来。嘴上油光都没擦干净。面前的盘子已经全空了。
所有演员和导演的目光再次像兔美酱一样变得犀利!
竟然还有高手!!!!这人是什么时候把这些菜吃完的?
他们都还没吃到呢!!!
“道具还有!”巫时青怕众人吵起来,特地声明,“我根据以前的情况和习惯做了很多份,吃掉一两次没关系!都不要生气好不好?”
李导震撼。
巫时青又在搞什么?不是说厨师都很高冷吗?不是说厨师做菜千金难买,还绝对不做多的吗?