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我进剧组演厨神(美食)(40)

作者: 檀前 阅读记录

冯导带着人,气势汹汹地找到《娇宠小逃妻》剧组。剧组现在正好拍到女主角潜入男主别墅偷厨师跑的那一幕。

被念了一整天的巫时青果然在片场!剧组所有人都屏息凝神,明显镜头还拍着。

行业潜规则,这种时候肯定要等镜头先拍完。

冯导见到巫时青也不着急了,示意自己身后的人先别出声,打算先悄悄看看《娇宠小逃妻》剧组导演伏绿水的拍摄技巧,检查一下其上课有没有认真听讲。

镜头中,因为和女主分手,男主酗酒买醉,半夜胃疼,在房间里痛不欲生。巫时青饰演的厨师为了雇主的身体着想,在厨房熬粥。

殊不知刚和男主分手的女主轻装简行,趁着夜黑风高,悄悄通过还没有删除的身份验证解锁大门回到了男主的别墅。

冯导看着镜头陷入了沉思。

这不对吧?

伏绿水拍的不是叫《娇宠小逃妻》吗?怎么女主角看不出一点娇妻的感觉,没穿裙子和高跟鞋好好打扮就算了。像银行劫匪一样头上套着个丝袜就来了。

女主步履稳健,高大强壮,肩宽至少45厘米,站在镜头里好似一堵墙。进男主的别墅活像入室做贼,一边潜进去一边贼眉鼠眼左顾右盼,还看着厨房饰演厨师的巫时青一脸邪笑。

那嘴角,都快勾上天了,好像她拍的不是《娇宠小逃妻》,是《歪嘴龙王》和《偷香窃玉》,而剧组的其他人竟然没有察觉不对。导演伏绿水也没有喊“卡”,反而很赞许地看着镜头。

冯导彻底被搞蒙了。下一秒,就见饰演女主的松枝妙摸进厨房,用浸了迷药的手帕从背后捂住厨师巫时青的口鼻,单手将昏迷的厨师扛在肩膀上。

另一只手则端起厨师给男主熬好放凉的粥“咕咚咕咚”喝完,仰天长笑,留下一句“快哉,快哉”,就偷了男主的厨师扬长而去。

真是一位魁梧女子,她的肩膀足以扛起身高一米九的厨师巫时青还不见动摇弯曲,另一半肩膀肯定还能同时扛起楼上还在胃痛的男主。

这演法是小娇妻?入室盗窃,随手掏迷药绑架人,比男主还法制咖,再配把剑都能去梁山当绿林好汉了吧?

正欲吐槽,这条已经过了。剧组人员立刻一哄而上去抢锅里剩下的粥。就连刚才还在演胃疼的男主角君临都冲进了厨房。

这究竟是什么抽象剧组?冯导大惊。如果他没记错,君临应该是星际的顶流大明星吧?伏绿水连君临都能请到组里,却拍出这种鬼畜玩意儿?

岂有此理!岂有此理!大胆!大胆!伏绿水这逆徒就打算拿这玩意儿交给他当结业作品?巫时青被扣在这剧组拍戏不会被他们带坏吧?

不行!他今天必须要带巫时青走!

剧中娇妻带厨跑,现实就由他带巫时青跑!

天生邪恶的逆徒毁了他的教育界名声还不够,还要霍霍他的演员!呵!不可能!

他必不可能让逆徒如愿以偿!巫时青就由他来亲手拯救!

嘿嘿嘿,巫时青被他拯救后一定会尊敬他爱上他信任他,对他欲罢不能!每一部戏都愿意当他的主角!

第23章

《娇宠小逃妻》的导演伏绿水还不知道自己导师已经因为巫时青找上门来了。他悠哉悠哉坐在导演椅上, 很满意刚才“霸道娇妻带厨跑”的镜头,美滋滋的端起利用导演特权让巫时青提前给他留了一碗的鲜虾鱼片粥。

粥金黄而浓稠,因为放凉了一阵, 上层漂浮着一层晶莹的米油, 颜色漂亮得像是液体黄金。

不要小看这碗粥, 为了体现剧中男主角的奢侈, 巫时青对这碗粥的用料和过程不可谓不精细。

首先要本年度最优等的新米,倒上香油泡松软。不但节省熬煮时间, 还可以让大米在熬煮过程中更加浓稠。

活虾挑除虾线剥去外壳, 料酒与盐、白胡椒粉腌制备用。鱼肉要选最鲜嫩的河鱼,只采用腹部肥瘦相宜的部位, 少量姜汁保证没有腥味且不压制鱼本身的鲜味, 再去除鱼刺,改刀薄片, 加盐、淀粉等调料混合, 制成片状备用。

煮粥的水也不一般。

用葱姜炒虾头,炒出虾油过滤,加入瑶柱熬煮,让汤色金黄。再加入泡好的大米,用砂锅大火熬煮, 将每一粒大米都熬至开花状态,转小火,最多每隔五分钟就得搅拌一次,再放入备好的活虾和鱼片生滚, 让砂锅的余温将其烫熟, 出锅前调味。

女主角松枝妙在镜头下喝粥的时候都快好喝到忘词了,完全是为了赶时间多拍几场再多吃点才凭借着极强的表演信念撑住。

连这种干扰都能撑住, 可见其演技功底深厚,这样自律得可怕的女人,干什么不能成功?

反正导演觉得他是撑不住的,他早就看着镜头里的粥眼热,现在终于暂时干完了手头的事,迫不及待就从衣兜里掏出他的专属饭勺。

这一碗粥能让人把勺子平放在粥面上不沉底,并不是因为米加得太多,而是因为粥足够浓稠,抬起勺子时,甚至能够在勺底拉出米油构成的丝链,拉得太长才会“啵”的一声断开,似乎碗里的粥有一种吸引力,长出了手抓住你的勺子不放开。

最先进嘴的是鱼,雪白的鱼片,外面沾了一层透明米油化作的晶莹外衣。

鱼肉本身就嫩,巫时青腌制处理过的鱼更是嫩,这鱼片是被砂锅余温烫熟的,一秒不多,一秒不少,程度时间刚刚好,嫩得入口即化。没有任何鱼肉该有的腥味,唯有一个鲜字可了。

粥中的虾仁更是弹口,Q.Q弹弹,不至于让肉被煮老,牙齿的锋利足矣刺破它们带有弹性的防备。稍不注意就滑进了喉咙,想得一口又一口。很快就把粥里的鱼片和虾仁一并捞完了。