长安食肆经营日常(19)

曲江边上好风华，江畔各类繁花灿若锦团，长安的王子皇孙、男女耆稚各种宝马香车，珠翠脂粉倾城而出，沿着曲江大道缓缓行来。

曲江中各类龙船千帆竞发，最远处静静停靠的最高一楼船，船首刻着金色龙头，船边插着五色彩旗，那是天子的画舫，旁边护卫的几艘小龙船，也插着各色彩旗，袁慎己应该就在那些船上。

今日天色极好，曲江碧波映着澄蓝天色，远处可隐隐约约看到终南山的重峦叠嶂。曲江两侧的草地花丛早早铺满了各色锦帐，文人墨客吟诗做赋，仕女们则手持团扇，结伴而行。

莫说游人，全长安至少有一半摊贩也到了曲江边上，段知微一路走过，发现卖酪浆的摊子最多，乌梅饮、二陈饮、白饮并罕见的五色饮齐全。

幸好自己没打算跑这来卖饮子，段知微把驴车上的沙团、粽子摆出来，不出意料的无人问津。

可不是，今日是端午，卖粽子的摊位怕是能从长安排到凉州。

段知微把小炭炉架出来，旁边一个卖白饮的梳着双髻的圆脸小娘子见段知微搬运的吃力，热情过来帮忙。

“多谢”段知微抹把汗。

那圆圆脸的小娘子抿嘴一笑又回了自己摊位。

段知微又打开了那罐发酵了的臭豆腐，发酵的气味一下子弥漫开来，拿着团扇的仕女捂着鼻子瞪她一眼加速跑走。

这下右侧卖香合、人胜的大娘不干了，直接扔了瓢过来找段知微理论“你这带着臭了的豆腐故意找茬是吧？把游人都熏跑了我们怎么做生意啊。”

幸好段知微早有准备，她赶紧解释：“大娘，再过一会这豆腐能从臭味变美味。这美味把游人吸引过来，买完我的豆腐，兴许还要在到您那买些香合。”又指了指旁边那圆脸小娘子“再去那小娘子那配点白饮。”

见大娘完全不信的样子，段知微趁热打铁：“您等一会，若我没能将这豆腐变成美味，您再赶走我不迟。”

大娘被说动了几分，半信半疑嘀嘀咕咕的走了。

段知微松口气，拿出铁板放到小碳炉上，首先做增香红油。待油温升起，加入芹菜段、姜片、蒜片炒香，让油香慢慢释放出来，果然引起了游人侧目。

再把豆腐放入其中继续炸到两面金黄，那阵浓郁的奇异香味就飘了出来。围聚过来的游人更多了起来。

有仕女好奇凑过来看，只见段知微盛好一块豆腐出来，浇上芝麻、蚝油调出来的酱料，一份色泽诱人香气扑鼻的脆皮炸豆腐就做好了。

段知微对着第一个大着胆子凑过来的仕女道：“娘子是今日第一个客人，可以免费尝一块。”

那仕女道谢接过，用竹签子插起一块放入口中，只觉外酥里嫩，再咬上一口，汁水四溢，咸香的风味浓郁，还有隐隐的辣味。

“甚好甚好。”那仕女吃着开心，掏出荷包：“妾要再买一份，去跟姐姐妹妹们分享。”

万事开头难，只要有第一个人买了，后面翘首观望的客人也都围绕了过来，段知微一边吆喝一边推荐自己包的百索九子粽，九个粽子用九色的绳捆在一起玲珑可爱。

段知微向买粽子的顾客道：“这九个粽子，每个味道都不相同，里头包了蜜枣、银杏还有杨梅，各位风味，吃起来别有一番乐趣。”

在她的热情推销之下，粽子和炸豆腐卖的很好，炸豆腐吃着有些燥需配些饮品，因此连带着旁边圆脸小娘子沾了光，一桶子白饮也一早上全部卖空。

第11章 第十一章曲江观龙舟赛龙舟赛拔得头……

段知微正沿着江边一排碧色垂柳缓缓游览，忽觉有人跟着，扭头一看，竟是刚刚那个卖白饮的小娘子。

小娘子瞧着年纪还小，还是玩纸鸢、九连环的年纪，一张圆圆脸，短粗眉毛，眼睛像两颗紫葡萄又大又亮，跟了段知微一路，见她转身，慌张地低头搓搓手。

段知微觉得她甚是可爱，像以前家里养的小花猫，便走了过去半蹲下笑问：“是有什么事吗？”

那小娘子嗫嚅了一会，突然双手抱拳庄重的对着段知微行礼道：“娘子不到一早上就把食物全部卖完了，而且那沙团软糯甘甜，是儿吃过最好吃的沙团。”她深吸一口气，鼓足勇气道：“希望娘子能收儿为徒。”

段知微愣了愣，没想到出来一趟竟然还收获了拥趸，只是食肆目前还未成型，那边甚至还需问寺庙借钱，还有了个阿盘，现在就要再雇人，真怕发不出工钱。

那小娘子见段知微犹豫，急得涨红了脸道“儿名唤蒲桃，家中一直靠卖白饮为生，只是白饮寻常，终日也卖不出多少，赚不到祖母的一副汤药钱。今日沾了娘子光，竟然小半日便卖完了，还请娘子教教儿如何经营，儿可以不要工钱。”

免费的员工段知微自然是求之不得的，但是不给工钱等于压迫，段知微自觉爱钱异甚，但是也没丧良心到这种地步，见蒲桃年纪小说话诚恳，性格良善，又见她一双小手上遍布着干活的老茧，实在说不出拒绝的话，只好硬着头皮答应下来。

蒲桃见段知微答应下来甚是欣喜，段知微把段家铺子的方位告诉了她，蒲桃唤一声“多谢段娘子”而后欢天喜地的走了。

段知微还沉浸在天降员工这桩好事中，就被被远处欢呼声唤回来。

头亭上已经有彩衣打扮的小儿水嬉，来一出热闹的童子拜观音、指日东升，演得惟妙惟肖甚是精彩，赢得阵阵欢呼声。

岸边斗草的游人也不斗了，簸钱的人也不簸了，一股脑儿的挤到了曲江边上。段知微身量不足，挤不进去，在曲江边缘围绕了好几圈，才堪堪在几个仕女之间寻了个空隙挤了进去。